菜单 : koshitsuizakayatoukyoukunseigekijou

最近更新时间 : 2019/05/10

美食菜单

(税抜価格)

◇◆◇◆◇新感覚鍋「燻製もつ×しびれ鍋」が登場!◇◆◇◆◇

燻製牛もつのしびれチーズ鍋

JPY 1,680

ご好評により「しびれ鍋×燻製」の新メニューが登場しました!燻製することでグッと深みを増したモツの旨み、口中にほんのり広がるスモーキーな香り、ぷりっぷりの食感・・・。さらに、辛みの山椒と、パンチがあり香りも強い花山椒、2つのしびれる辛みに、青・赤の唐辛子もしっかり効かせて、かなり刺激的な味わいに。牛もつと、とろ~りチーズの濃厚な味わいを、スープの強烈な辛さが引き締めてくれ、ついつい何杯もおかわりしてしまう、不思議なお鍋ができました。

※チーズを入れるととても食べやすくはなりますが、それでもとても辛くてしびれるお鍋なので辛み、しびれが苦手な方はご遠慮ください。

その① まずはこの刺激的なスープを存分に味わって頂きたいのでチーズを入れずそのままご賞味ください。

その② 刺激的なスープを存分に味わったらチーズを追加して『しびれ×チーズ』 をお楽しみください。

その③ 追い山椒、追い花山椒もご用意しておりますので、お好みの味にご調整ください。

追加トッピング

・〆チーズリゾット 300円
・牡蠣追加 500円
・豚バラ追加 500円
・燻製もつ追加 880円

燻製もつ鍋

JPY 1,480

「燻製専門店ならではの個性的な鍋を作りたい」と想いから誕生させた「燻製もつ鍋」。新鮮でぷりぷりのモツを燻製させることで、スモーキーで奥行きのある深い味わいに。一口食べれば燻製の良い香りが口中にいっぱいに広がり、噛みしめるほどにもつモツから滋味があふれ出します。しっかり濃いめのスープ、しゃきしゃきの野菜とも相性抜群です。

とろーり濃厚なラクレットチーズをトッピング

JPY 500

ラクレットチーズをおろしてトッピングすることも可能です。濃厚なチーズの風味と旨みがプラスされ、さらにまろやかで豊かな味わいに。とろーりチーズの食感も美味。

追加もOK!〆は麺で「燻製ラーメン」を

JPY 300

「おかわり」用の追加メニューや〆もご用意。燻製されたもつや野菜の旨みがたっぷり浸みこんだスープで〆の「燻製ラーメン」は特にオススメです。コシのある麺に濃厚なスープが絡み、宴の〆にも最適。

◇◆◇◆◇瞬間燻製◇◆◇◆◇

牛と出汁卵の瞬間燻製

JPY 1,280

新鮮な牛肉を軽めの燻製にして、レア状態でどうぞ。とろ~り出汁卵と一緒に食べるとさらにおいしさアップ!

若鶏の塩麹漬けの瞬間燻製

JPY 980

塩麹で漬けることで、しっとり柔らかく仕上げた若鶏を燻製に。

本日の鮮魚の瞬間燻製

JPY 1,280

生でも食べられる産直鮮魚を使用した燻製。日替わりで「旬」の美味をご用意。

本日の豚肩ロースの瞬間燻製

JPY 980

程良い脂身とコクのある味わい。濃厚な豚肩ロースの燻製です。

◇◆◇◆◇燻製グリル◇◆◇◆◇

本日の牛のグリル燻製塩と燻製ブラックペッパーで

JPY 1,480

本日の半身鶏の香草焼きを燻製塩と燻製ブラックペッパーで

JPY 1,480

本日の豚肩ロースのグリルを燻製塩と燻製ブラックペッパーで

JPY 1,280

燻製ベーコンのグリル

JPY 1,280

ギューっと旨みを凝縮させた燻製ベーコンを香ばしく焼き上げました。ジュワーっと肉汁もたまりません。

本日の鮮魚のグリルを燻製醤油と大根おろしで

JPY 1,280

当店自慢の産直鮮魚を、シンプルにグリルに。燻製することで深みを増した醤油と大根おろしでお召し上がりください。

◇◆◇◆◇燻製醤油×お刺身◇◆◇◆◇

本日の鮮魚のお造り盛り合わせ

JPY 780

5種 780円
7種 980円

本日の馬刺し盛合わせ

JPY 780

3種 780円

馬と魚 10種盛合せ

JPY 1,480

日本全国の漁港より直送された鮮魚、高品質の新鮮な馬肉。当店自慢の鮮魚と馬肉を、燻製醤油にてお楽しみください!

あさく〆た炙りしめさば

JPY 780

脂ののった鯖をあさく〆てから、サッと炙って香ばしく仕上げました。
お試し5切れ 780円
半身      1280円
丸々一匹   1980円

塩麹で漬けた自家製スモークサーモン

JPY 880

滑らかな食感と香り、深い味わいを同時に楽しめる一品。

当店名物!とろさばの燻製

JPY 780

脂たっぷりのとろける食感がたまらない「とろさば」。

燻製牡蠣

JPY 780

滋味あふれる牡蠣の燻製。クセになる味わいです。

◇◆◇◆◇燻製おつまみ◇◆◇◆◇

本日のチーズ 5種盛合せ

JPY 1,480

本日の燻製 5種盛合せ

JPY 1,480

本日の燻製とチーズの盛合せ10種

JPY 2,480

当店自慢の燻製と世界のチーズの盛合せ。内容はスタッフまでお問合せください。

燻製ナッツ

JPY 480

ナッツ本来の深い味わいに燻製の香ばしさをプラス。

燻製の半熟卵

JPY 480

トロッとした黄身の半熟具合が絶妙な一品。

いぶりがっことマスカルポーネ

JPY 580

秋田の伝統的な漬物「いぶりがっこ」とイタリア産クリームチーズ「マスカルポーネ」の和洋コラボ。

燻製枝豆

JPY 480

スモーキーな香りと味付けで旨みを増した枝豆です。

◇◆◇◆◇おつまみ◇◆◇◆◇

升からあふれるポテトフライ

JPY 580

甘みの強いじゃがいもを使用した、サクサクのポテトフライ。ボリューム満点!

季節野菜の浅漬け

JPY 380

季節毎の旬の野菜をあっさり浅漬けに。お酒がススム、おつまみの定番です。

玉ねぎの丸ごと揚げ

JPY 680

玉ねぎの甘みを存分に堪能できる丸ごと揚げ。サクサクの食感も◎。

米ナスの肉味噌田楽

JPY 780

肉厚な米ナスの上に、ジューシーな肉味噌をのせて焼き上げました。

カリカリチーズ

JPY 580

その名の通り、カリカリに仕上げました。ほんのり青海苔の風味も…。

クリームチーズの味噌漬け

JPY 780

クリーミーな口当たりのクリームチーズに、味噌のコクと風味をプラス。

燻製鶏の竜田揚げ

JPY 680

旨みがギュッと凝縮された燻製鶏をサクサクの竜田揚げに。

激レア燻製牛肉のカツレツ

JPY 1,280

噛むほどに肉の旨みが感じられる燻製牛肉をサクサク軽いカツレツに仕上げました。
肉厚で食べ応えのある逸品!

馬肉のユッケ

JPY 1,380

柔らかな馬肉に卵黄とタレを混ぜて…。
とろとろの食感がたまりません。

◇◆◇◆◇野菜◇◆◇◆◇

燻製マヨの野菜スティック

JPY 680

味が 濃く、栄養 価の高い有 機 野菜のスティック。濃厚な燻製マヨでどうぞ。

季節の和野菜サラダ

JPY 880

当店自慢の新鮮野菜の中から、「旬」のものをセレクト。和風仕上げのサラダです。

オニオンスライスの卵黄のせ

JPY 580

シャキシャキの新鮮な玉ねぎに、とろ~り濃厚な卵黄をトッピング。

シンプルなグリーンサラダ~レモンドレッシング仕立て~

JPY 780

みずみずしく新鮮な葉物がたっぷり食べられるシンプルでヘルシーなサラダ。

燻製マヨを使ったポテトサラダ

JPY 680

燻製マヨネーズで仕上げた、まったりと濃厚なポテトサラダ。

◇◆◇◆◇ごはんもの◇◆◇◆◇

燻製塩と燻製醤油で食べる肉寿司

JPY 1,280

その日おすすめのお肉で作る「肉寿司」。肉の旨みを引き立てる燻製塩or醤油で。

本日の燻製カレー

JPY 980

燻製することで深みも香りもグッと増した濃厚カレー。日替わりで内容が変わりますので、詳しくはスタッフまで。

燻製醤油のTKG

JPY 480

じっくり燻製したコクと深みが際立つ醤油で、グッと旨みを増した卵がけご飯。

燻製ベーコンの焼きラクレットチーズナポリタン

JPY 1,180

燻製して風味を増したベーコンがアクセント!香ばしい焼きチーズをたっぷり絡めていただく濃厚ナポリタン。

◇◆◇◆◇デザート◇◆◇◆◇

本日の瓶詰アイス

JPY 480

見た目でも楽しめる、瓶に入ったかわいいアイス&ミニパフェ。日替わりなのでスタッフまでお気軽にお問合せください♪

本日の瓶詰ミニパフェ

JPY 780

見た目でも楽しめる、瓶に入ったかわいいアイス&ミニパフェ。日替わりなのでスタッフまでお気軽にお問合せください♪

レアチーズケーキ

JPY 780

濃厚な味わいと滑らかな舌触りがクセになる!
チーズ専門店「和ちいず工房」が作る、こだわりのレアチーズケーキ。

本日のドルチェプレート

JPY 980

宴の〆に華を添えるデザートプレート。内容は日替わりですので、お気軽にお問合せください。

餐厅信息

细节

店名
閉店koshitsuizakayatoukyoukunseigekijou(koshitsuizakayatoukyoukunseigekijou)
这家餐厅永久关闭。
类型 日式小酒馆、日本料理、海鲜
地址

東京都港区浜松町1-27-13 八大浜松町ビル 9F

交通方式

JR滨松町站步行2分钟都营大江户线大门站A2号出口步行1分钟都营浅草线大门站A2号出口步行1分钟东京单轨电车羽田线单轨电车滨松町站步行1分钟都营三田线芝公园站步行10分钟百合海鸥竹芝站步行10分钟都营三田线御正门站步行10分钟

距離大门 47 米

营业时间
  • ■営業時間
    11:00~22:00

    ◼︎11:00~ ランチタイム。お弁当やテイクアウトもあります♪

    ◼︎16:00~ 完全穴場タイム。早い時間から飲みたい方にオススメ。テイクアウトもOK◎



    ■定休日
    不定休

营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在参观前与餐厅联系。

预算

¥3,000~¥3,999

预算(评价总数)
付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用电子钱

座位、设备

座位数

140 Seats

( 包场承接婚礼二次会欢送迎会◎)

个人包厢

可能的

可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10~20人、可容纳20~30人、可容纳30人以上

为您准备了多个包间如果是在浜松町,大门举办的包间宴会,请交给我们吧

包场

可能的

可容纳50人以上、可容纳20~50人

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

不可能

附近有投币停车场

空间、设备

时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有情人雅座,有吧台座位,有沙发座位,有日式包厢,有日式围炉座位

菜单

酒水

有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究

料理

对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单,有素食菜单

特点 - 相关信息

此时建议

与家人/孩子 |与朋友/同事

许多人推荐的用途。

位置

风景优美,能看到夜景,神秘不为人知的餐厅

服务

可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,可带宠物

关于儿童

接待儿童

也非常欢迎带孩子来。

开店日

2014.4.9

备注

[所有包间]也有完全包间☆我们有许多可容纳2人至140人的安静包间!我们还接受特别计划♪团体聚会,女孩之夜,娱乐,告别聚会等各种宴会!大门/滨松町交给【滨松町/居酒屋东京烟熏剧场】♪