菜單 : koshitsuizakayatoukyoukunseigekijou

更新日 : 2019/05/10

美食菜單

(税抜価格)

◇◆◇◆◇新感覚鍋「燻製もつ×しびれ鍋」が登場!◇◆◇◆◇

燻製牛もつのしびれチーズ鍋

JPY 1,680

ご好評により「しびれ鍋×燻製」の新メニューが登場しました!燻製することでグッと深みを増したモツの旨み、口中にほんのり広がるスモーキーな香り、ぷりっぷりの食感・・・。さらに、辛みの山椒と、パンチがあり香りも強い花山椒、2つのしびれる辛みに、青・赤の唐辛子もしっかり効かせて、かなり刺激的な味わいに。牛もつと、とろ~りチーズの濃厚な味わいを、スープの強烈な辛さが引き締めてくれ、ついつい何杯もおかわりしてしまう、不思議なお鍋ができました。

※チーズを入れるととても食べやすくはなりますが、それでもとても辛くてしびれるお鍋なので辛み、しびれが苦手な方はご遠慮ください。

その① まずはこの刺激的なスープを存分に味わって頂きたいのでチーズを入れずそのままご賞味ください。

その② 刺激的なスープを存分に味わったらチーズを追加して『しびれ×チーズ』 をお楽しみください。

その③ 追い山椒、追い花山椒もご用意しておりますので、お好みの味にご調整ください。

追加トッピング

・〆チーズリゾット 300円
・牡蠣追加 500円
・豚バラ追加 500円
・燻製もつ追加 880円

燻製もつ鍋

JPY 1,480

「燻製専門店ならではの個性的な鍋を作りたい」と想いから誕生させた「燻製もつ鍋」。新鮮でぷりぷりのモツを燻製させることで、スモーキーで奥行きのある深い味わいに。一口食べれば燻製の良い香りが口中にいっぱいに広がり、噛みしめるほどにもつモツから滋味があふれ出します。しっかり濃いめのスープ、しゃきしゃきの野菜とも相性抜群です。

とろーり濃厚なラクレットチーズをトッピング

JPY 500

ラクレットチーズをおろしてトッピングすることも可能です。濃厚なチーズの風味と旨みがプラスされ、さらにまろやかで豊かな味わいに。とろーりチーズの食感も美味。

追加もOK!〆は麺で「燻製ラーメン」を

JPY 300

「おかわり」用の追加メニューや〆もご用意。燻製されたもつや野菜の旨みがたっぷり浸みこんだスープで〆の「燻製ラーメン」は特にオススメです。コシのある麺に濃厚なスープが絡み、宴の〆にも最適。

◇◆◇◆◇瞬間燻製◇◆◇◆◇

牛と出汁卵の瞬間燻製

JPY 1,280

新鮮な牛肉を軽めの燻製にして、レア状態でどうぞ。とろ~り出汁卵と一緒に食べるとさらにおいしさアップ!

若鶏の塩麹漬けの瞬間燻製

JPY 980

塩麹で漬けることで、しっとり柔らかく仕上げた若鶏を燻製に。

本日の鮮魚の瞬間燻製

JPY 1,280

生でも食べられる産直鮮魚を使用した燻製。日替わりで「旬」の美味をご用意。

本日の豚肩ロースの瞬間燻製

JPY 980

程良い脂身とコクのある味わい。濃厚な豚肩ロースの燻製です。

◇◆◇◆◇燻製グリル◇◆◇◆◇

本日の牛のグリル燻製塩と燻製ブラックペッパーで

JPY 1,480

本日の半身鶏の香草焼きを燻製塩と燻製ブラックペッパーで

JPY 1,480

本日の豚肩ロースのグリルを燻製塩と燻製ブラックペッパーで

JPY 1,280

燻製ベーコンのグリル

JPY 1,280

ギューっと旨みを凝縮させた燻製ベーコンを香ばしく焼き上げました。ジュワーっと肉汁もたまりません。

本日の鮮魚のグリルを燻製醤油と大根おろしで

JPY 1,280

当店自慢の産直鮮魚を、シンプルにグリルに。燻製することで深みを増した醤油と大根おろしでお召し上がりください。

◇◆◇◆◇燻製醤油×お刺身◇◆◇◆◇

本日の鮮魚のお造り盛り合わせ

JPY 780

5種 780円
7種 980円

本日の馬刺し盛合わせ

JPY 780

3種 780円

馬と魚 10種盛合せ

JPY 1,480

日本全国の漁港より直送された鮮魚、高品質の新鮮な馬肉。当店自慢の鮮魚と馬肉を、燻製醤油にてお楽しみください!

あさく〆た炙りしめさば

JPY 780

脂ののった鯖をあさく〆てから、サッと炙って香ばしく仕上げました。
お試し5切れ 780円
半身      1280円
丸々一匹   1980円

塩麹で漬けた自家製スモークサーモン

JPY 880

滑らかな食感と香り、深い味わいを同時に楽しめる一品。

当店名物!とろさばの燻製

JPY 780

脂たっぷりのとろける食感がたまらない「とろさば」。

燻製牡蠣

JPY 780

滋味あふれる牡蠣の燻製。クセになる味わいです。

◇◆◇◆◇燻製おつまみ◇◆◇◆◇

本日のチーズ 5種盛合せ

JPY 1,480

本日の燻製 5種盛合せ

JPY 1,480

本日の燻製とチーズの盛合せ10種

JPY 2,480

当店自慢の燻製と世界のチーズの盛合せ。内容はスタッフまでお問合せください。

燻製ナッツ

JPY 480

ナッツ本来の深い味わいに燻製の香ばしさをプラス。

燻製の半熟卵

JPY 480

トロッとした黄身の半熟具合が絶妙な一品。

いぶりがっことマスカルポーネ

JPY 580

秋田の伝統的な漬物「いぶりがっこ」とイタリア産クリームチーズ「マスカルポーネ」の和洋コラボ。

燻製枝豆

JPY 480

スモーキーな香りと味付けで旨みを増した枝豆です。

◇◆◇◆◇おつまみ◇◆◇◆◇

升からあふれるポテトフライ

JPY 580

甘みの強いじゃがいもを使用した、サクサクのポテトフライ。ボリューム満点!

季節野菜の浅漬け

JPY 380

季節毎の旬の野菜をあっさり浅漬けに。お酒がススム、おつまみの定番です。

玉ねぎの丸ごと揚げ

JPY 680

玉ねぎの甘みを存分に堪能できる丸ごと揚げ。サクサクの食感も◎。

米ナスの肉味噌田楽

JPY 780

肉厚な米ナスの上に、ジューシーな肉味噌をのせて焼き上げました。

カリカリチーズ

JPY 580

その名の通り、カリカリに仕上げました。ほんのり青海苔の風味も…。

クリームチーズの味噌漬け

JPY 780

クリーミーな口当たりのクリームチーズに、味噌のコクと風味をプラス。

燻製鶏の竜田揚げ

JPY 680

旨みがギュッと凝縮された燻製鶏をサクサクの竜田揚げに。

激レア燻製牛肉のカツレツ

JPY 1,280

噛むほどに肉の旨みが感じられる燻製牛肉をサクサク軽いカツレツに仕上げました。
肉厚で食べ応えのある逸品!

馬肉のユッケ

JPY 1,380

柔らかな馬肉に卵黄とタレを混ぜて…。
とろとろの食感がたまりません。

◇◆◇◆◇野菜◇◆◇◆◇

燻製マヨの野菜スティック

JPY 680

味が 濃く、栄養 価の高い有 機 野菜のスティック。濃厚な燻製マヨでどうぞ。

季節の和野菜サラダ

JPY 880

当店自慢の新鮮野菜の中から、「旬」のものをセレクト。和風仕上げのサラダです。

オニオンスライスの卵黄のせ

JPY 580

シャキシャキの新鮮な玉ねぎに、とろ~り濃厚な卵黄をトッピング。

シンプルなグリーンサラダ~レモンドレッシング仕立て~

JPY 780

みずみずしく新鮮な葉物がたっぷり食べられるシンプルでヘルシーなサラダ。

燻製マヨを使ったポテトサラダ

JPY 680

燻製マヨネーズで仕上げた、まったりと濃厚なポテトサラダ。

◇◆◇◆◇ごはんもの◇◆◇◆◇

燻製塩と燻製醤油で食べる肉寿司

JPY 1,280

その日おすすめのお肉で作る「肉寿司」。肉の旨みを引き立てる燻製塩or醤油で。

本日の燻製カレー

JPY 980

燻製することで深みも香りもグッと増した濃厚カレー。日替わりで内容が変わりますので、詳しくはスタッフまで。

燻製醤油のTKG

JPY 480

じっくり燻製したコクと深みが際立つ醤油で、グッと旨みを増した卵がけご飯。

燻製ベーコンの焼きラクレットチーズナポリタン

JPY 1,180

燻製して風味を増したベーコンがアクセント!香ばしい焼きチーズをたっぷり絡めていただく濃厚ナポリタン。

◇◆◇◆◇デザート◇◆◇◆◇

本日の瓶詰アイス

JPY 480

見た目でも楽しめる、瓶に入ったかわいいアイス&ミニパフェ。日替わりなのでスタッフまでお気軽にお問合せください♪

本日の瓶詰ミニパフェ

JPY 780

見た目でも楽しめる、瓶に入ったかわいいアイス&ミニパフェ。日替わりなのでスタッフまでお気軽にお問合せください♪

レアチーズケーキ

JPY 780

濃厚な味わいと滑らかな舌触りがクセになる!
チーズ専門店「和ちいず工房」が作る、こだわりのレアチーズケーキ。

本日のドルチェプレート

JPY 980

宴の〆に華を添えるデザートプレート。内容は日替わりですので、お気軽にお問合せください。

餐廳資訊

細節

店名
閉店koshitsuizakayatoukyoukunseigekijou(koshitsuizakayatoukyoukunseigekijou)
這家餐廳永久關閉。
類型 日式小酒館、日本料理、海鮮
地址

東京都港区浜松町1-27-13 八大浜松町ビル 9F

交通方式

JR濱松町站步行2分鐘都營大江戶線大門站A2號出口步行1分鐘都營淺草線大門站A2號出口步行1分鐘東京單軌電車羽田線單軌電車濱松町站步行1分鐘都營三田線芝公園站步行10分鐘百合海鷗竹芝站步行10分鐘都營三田線禦正門站步行10分鐘

距离大門 47 米

營業時間
  • ■営業時間
    11:00~22:00

    ◼︎11:00~ ランチタイム。お弁当やテイクアウトもあります♪

    ◼︎16:00~ 完全穴場タイム。早い時間から飲みたい方にオススメ。テイクアウトもOK◎



    ■定休日
    不定休

營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。

預算

¥3,000~¥3,999

預算(評價匯總)
付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

无使用電子錢

座位、設備

座位數

140 Seats

( 包場承接婚禮二次會歡送迎會◎)

個人包廂

可能的

可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10~20人、可容納20~30人、可容納30人以上

為您準備了多個包間如果是在浜松町,大門舉辦的包間宴會,請交給我們吧

包場

可能的

可容納50人以上、可容納20~50人

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

附近有投幣式停車場

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位,有沙發座位,有日式包廂,有日式圍爐座位

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,有素食菜單

特點 - 相關信息

此時建議

與家人/孩子 |與朋友/同事

許多人推薦的用途。

位置

風景優美,能看到夜景,神秘不為人知的餐廳

服務

可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,可帶寵物

關於兒童

接待兒童

也非常歡迎帶孩子來。

開店日

2014.4.9

備註

[所有包廂]也有完全包廂☆我們有許多可容納2人至140人的安靜包廂!我們也接受特別計畫♪團體聚會,女孩之夜,娛樂,告別聚會等各種宴會!給【濱松町/居酒屋東京煙燻劇場】♪