官方消息
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Quintessence
(カンテサンス)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期日
餐厅信息
细节
| 店名 |
Quintessence（Quintessence）
|
|---|---|
| 类型 | 法式料理 |
| 预约・查询 |
03-6277-0090 |
| 预约可/不可 |
可预订
03-6277-0485 （お問い合わせ・リコンファームなど） |
| 地址 |
東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティ品川 御殿山 1F |
| 交通方式 |
京滨急行电铁本线“北品川站”高轮口出，步行5分钟JR山手线、京滨东北线、东海道线、上野东京线、横须贺线、东海道新干线“品川站”高轮口出，步行10分钟京滨急行电铁本线“品川站”高轮口出，步行10分钟 距離北品川 582 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 预算（评价总数） |
￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、VISA、Master、JCB、Diners） 无使用电子钱 |
| 服务费收费 |
サービス料・10% |
座位、设备
| 座位数 |
30 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人 有2个房间 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 包括等候区在内完全禁烟。 |
| 停车场 |
可能的 GARDEN CITY内设有供一般游客使用的收费停车场（*餐厅使用不提供停车收费服务） |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,健康/美容食品菜单,有素食菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童
未满高中生 (16岁) 不可来店。 |
| 服装规定 |
店铺推荐优雅休闲。男士短裤和凉鞋等极度休闲的服装是不可以的。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2013.8.24 |
| 备注 |
2006年5月在白金开业后，2013年8月搬迁到现在的御殿山。主餐厅不可拍照。可以在私人房间拍摄。从JR五反田站、JR品川站有开往GARDEN CITY的专用巴士。(http://myconcierge.jp/tjg/2014/Shuttle-Bus_Garden-City.pdf) |
【東京 北品川】
言わずもがな日本最高峰のフレンチへ。
ミシュラン三つ星を最年少で獲得して以来、その歴史を更新し続けるカンテサンス。
★食べログ4.53
★東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティ品川 御殿山 1F
★40,000〜100,000円/人
岸田シェフの独特の感性、こだわりをひしひしと感じられる。
メニューは白紙というのも面白いところ。
※個室のみ写真撮影OK
Dinnerおまかせコース
◇サブレ カワハギの肝 キノコのソース
◇真鯛とアリゴテ コンソメ仕立て
◇百合根と山羊のミルク ババロア
シグネチャー。オリーブオイルにも甘味を感じ、流石に美味しすぎた。
◇ホワイトアスパラガス ホタルイカ
THE春！好きな食材の組み合わせは最高。
◇ケークサクレ
ふきのとうやほうれん草、蟹味噌やコンテチーズを用いてパンケーキのような食感。
◇プンタレッラのフリット
ジビエをミンチにしてソース仕立て。斬新。
◇イサキ
外皮ぱりっと、口に入れたらふわっと美味しい。
◇仔羊のロースト
元々少し苦手気味だったため仔羊独特の後味がやっぱりちょっとウッてきた。
◇青りんごのソルベ
◇苺のショートケーキ
お誘いいただいた方が絶賛していた一品。見た目も可愛らしく、とても美味しかった。
◇カカオケーキ ピスタチオクリーム
◇メレンゲのアイスクリーム
個人的にハマりそうな好きな味だった。
料理、ワイン、サーブ総じて素晴らしかった。
春の季節を先取りできて良かった。
またメインのお肉が牛の時に来てみたい。