官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯,是由店家人员所公布。
店名 |
Quinto(Quinto)
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类型 | 创新高级料理、创作料理 |
预约・查询 |
03-6303-0559 |
预约可/不可 |
仅限预订
ご予約は、ホームページあるいはINSTAGRAMのDMからお願いいたします。 |
地址 |
東京都目黒区東山1-31-6 |
交通方式 |
最近的车站东急东横线中目黑站徒步20分钟 距離池尻大桥 797 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥20,000~¥29,999 |
预算(评价总数) |
¥30,000~¥39,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
服务费收费 |
チャージ料なし |
座位数 |
8 Seats ( 吧台8席) |
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个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
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料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
此时建议 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
服务 |
有品酒师 |
服装规定 |
虽然没有特别设置着装要求,但为了让所有客人都能享受到料理的乐趣,请不要穿“凉鞋”、“背心”、“强烈香水,科隆”等服装。 |
网站 | |
开店日 |
2023.5.21 |
备注 |
请从INSTAGRAM或主页预约。 |
Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フォロー』『お店の保存』を頂けると幸いです。
The Tabelog Award 2023 SILVER受賞店である『トレイス (τρεῖς)』の姉妹店としてOPENされた『クイント(quinto)』さんへ伺いました。
アクセスは、中目黒駅より徒歩15分、池尻大橋駅からも15分程の閑静な住宅街の一画にあります。
中目黒駅からだと『鮨つぼみ』さんよりも更に先になるので坂が結構有ります。なのでそれが嫌な方はタクシーがお勧めです。食べログの地図は合ってませんWWW
お店は、キッチンスタジオとして使われていたものの様で、カウンターが8席でオープンキッチンです。
雰囲気的には料理も出すBARの様な感じです。
こちらのイケメンな今井シェフは、物腰柔らかく笑顔が似合います。和食の経験が豊富で日本料理を織り交ぜてトレイスイズムを表現されるとの事なので、どんな料理が頂けるか楽しみに伺いました。
特に印象に残ったもの
『フォアグラのソテー』は、玉葱ソースの甘みが滑らかな舌触りのフォアグラによく合っており、美味しく頂きました。
また、『イカ墨パスタ』は、蛤出汁スープが主役のような味わいで全部飲み干してしまいましたWWW
更に『ハンバーグ』は、挽き立ての見蘭牛ランプをパン粉を付けてレア目に焼かれており、白ポン酢と大根おろしのソースや野菜ペーストソースで頂きます。とても贅沢な一品です。
この日頂いたメニューです。
『サルモレッホ、中にミル貝と炒り卵』
サルモレッホは完熟トマトのスープの事
『稲庭うどん、 鮑ソースと肝』
『フォアグラのソテー、玉葱スライス、玉葱ソース』
『太刀魚フライ、 自家製ウスターソース』
『いわしの雲呑スープ』
アンチョビの雲呑 いわしのスープは、いわしを丸々ミキサーにかけて作ったもの
『ゴーヤと鮎』
ゴーヤの中に鮎、鮎の中に魚醤と鮎の肝とうるか(鮎塩)をミガスと炒めたものを詰めてます。それをゴーヤに包んで蒸したもの
『イカ墨パスタ、蛤出汁スープ」
『ハンバーグ』
見蘭牛ランプ、白ポン酢と大根おろしのソース、野菜ペーストソース
『見蘭牛の牛スジカレーライス」
『チーズケーキ』
『黒豆茶』
まだOPENされたばかりなのでオペレーション的には今後更に良くなって行くものと思います。
また季節を変えて伺いたいと思います。
ご馳走様でした。