官方消息
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全てがスペシャリテ。
これは取れなくなる、今のうちに予約して下さい。トレイスの姉妹店にあたるクイントは今井シェフが腕をふるいます。今井シェフは和食とイタリアンで修行した経験があり、そんな彼のバックボーンを活かしたお料理は全てが驚きに満ちています。トレイスは一つの食材に対する河島シェフの“問い”と“答え”だとするならば、ここクイントは食材の掛け算。例えば、いくら×お餅。鮎×ゴーヤ。その積は?その答えはクイントで。2ヶ月に一回程度のスパンでメニューはガラッと変わるそう。次の訪問が楽しみでしかたありません。もう一度言います。今のうちです。
店名 |
Quinto(Quinto)
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类型 | 创新高级料理、创作料理 |
预约・查询 |
03-6303-0559 |
预约可/不可 |
仅限预订
ご予約は、ホームページあるいはINSTAGRAMのDMからお願いいたします。 |
地址 |
東京都目黒区東山1-31-6 |
交通方式 |
最近的车站东急东横线中目黑站徒步20分钟 距離池尻大桥 797 米 |
营业时间 |
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预算 |
¥20,000~¥29,999 |
预算(评价总数) |
¥30,000~¥39,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
服务费收费 |
チャージ料なし |
座位数 |
8 Seats ( 吧台8席) |
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个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
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料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
此时建议 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
服务 |
有品酒师 |
服装规定 |
虽然没有特别设置着装要求,但为了让所有客人都能享受到料理的乐趣,请不要穿“凉鞋”、“背心”、“强烈香水,科隆”等服装。 |
网站 | |
开店日 |
2023.5.21 |
备注 |
请从INSTAGRAM或主页预约。 |
2回目の訪問。年明けに予約を取らせていただいていたのですが、あの三島牛がトレイスから入荷したとのことで急遽訪問。三島牛を使ったお肉料理はどこまでもクイントらしく、最高。他のお料理も驚きの連続で非常に素敵な時間でした!ご馳走様でした!