官方消息
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Kappou Ichika
(割烹 一楓)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
こんなに美味しいのにこの点数なのなんで？？
母の日のお祝いで3世代で利用しました。
ラファソン古賀が隣！行ってみたいところ〜！
カウンターのみならず個室もあるらしいです
さらにはLINE登録すると料理教室のお知らせが来るらしいです、料理教室といっても作り方を見せてもらえてそのまま食べれる美味しい企画みたい^ ^行きたい^ ^
ホタルイカ、山菜、赤貝の酢味噌あえ
美味しい♡ポン酢のジュレがかかってて酢味噌と出汁と酢と違った酸味がした、祖母は赤貝が美味しくなかったって言ってたけど、私はこのお皿は赤貝が一番美味しかった
お造り
まだい、マグロ、金目鯛、勘八
どれも味がついてた！塩が多めで勘八は炙り。金目鯛は昆布締めか何かかな？
！ここから記憶が曖昧になります(時差)！
もなか
中はユッケみたいな低温調理のお肉と菜の花だったかな？葉っぱ
椀
印象が薄かった、、、でもお出汁がとっても美味しくて、割烹を習っていた祖母もすごく喜んでて、一緒に来て良かった
ブイヤベース
多分多少和風にアレンジしてたはずなんだけど、旨味が完全にブイヤベースの魚とか貝とかエビのあれでした。和食というよりかは融合っていう新しい感じがした！コッテリはしないから、ワインと合わせるのは違うなあていうところも新しい
なめろう
お寿司屋さんですか？？レベルのおいしさ。紫蘇の花が載ってるところが、視覚的にも味的にも完璧〜♡
稚鮎、スナップエンドウ、空豆の天ぷら
春らしさ、ですねーそら豆は天ぷらもおいしいんだなー
素材の味って感じ
茶碗蒸し
やばい死ぬほど何も覚えてない、もしかしてとうもろこしが入ってたかもしれない、あ、エビも入ってた気がする
筍の牛肉巻き
結構脂が乗ってるお肉をカリカリになるまで焼いてるから、じわーーっと脂が滲み出てくる感じがありました。筍がよく合って春の味覚〜
そうめん
味完全に坦々麺でしたwそうめんだからかなりヘルシーだし、さっぱり食べれた！ごまと、多分山椒の香りがする油？かなにかを使っていたような。蟹のほぐしみが不思議とよく合うのは冷たくてさっぱりしてるからかな
さわらの土鍋ご飯
これおいしかったーーー！！！！2杯行きました
淡白な白身とこういうご飯て白身がかなりパサパサになってることあるけど(一緒に炊いてるのかな)ここのはそこまでじゃなかったし、焦げたところがすごく美味しかった
アスパラを1cmくらいに切って入れてあって、食感も楽しくてすごく良かった
赤だしはあんまりって祖母は言ってたけどいやそこまでわからん笑
デザート
ブランデーだったっけ？に漬けたバニラアイスに餡子をかけてくれました
もう一つのデザートは抹茶のカステラだったんだけど
圧倒的にバニラアイスが当たりでした。アイス美味しいし、洋酒漬けのはずなのにあんこ合う！
カウンターのお姉さんもとても温かい方で、一回目ですごく好きなお店になってしまいました♡
とっても美味しかった〜
ごちそうさまでした！
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kappou Ichika（Kappou Ichika）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
03-5738-8441 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
東京都渋谷区上原1-32-5 ロイヤルテラス 101 |
| 交通方式 |
从千代田线或小田急线代代木上原站徒步1分钟 距離代代木上原 94 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T8810972886268 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料5% |
座位、设备
| 座位数 |
23 Seats （ 吧台11席，单间12席(4人可，8人可) 2间。最多4人 【桌席】 和最多8人 【日式坐席的固定被炉】 ※桌席可供3~4人使用。※坐席可供5~8人使用。） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 吧台座位是完全禁烟的。席子房间在专用的阳台上有吸烟处。桌子座位是吸烟座位。 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可自带饮料,有品酒师,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车
虽然没有什么设备等，但请随意咨询。推着婴儿车进店的时候，请在预约的时候打电话告知。 |
| 服装规定 |
请不要用太强的香水。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2015.7.14 |
| 备注 |
从 2023 年开始，我们将只提供预约午餐，且需提前两天预订，至少 2 人。 *3300日元午餐套餐将暂时停止。谢谢。 |
| 餐厅公关 |
在远离车站的高品质日式空间中，享用日本料理和倒入江户切子玻璃杯中的清酒。提供私人房间
非常感谢您一直以来的惠顾。店铺位于住宅区，距离代代木上原站步行1分钟，每月的菜单上有店主推荐的“Omakase套餐”。还提供其他“点菜”选项。我们还接受餐饮服务，因此请随时与我们联系。我们期待见到大家。 |
代々木上原にある割烹。
3世代でよく使わせていただいています。
この日はアニバーサリーの記念コース。
もちろん満席でした。といっても予約は2週間前くらいで取れたと思います。
一楓さんの素敵なところは料理も美味しいことに加えホスピタリティが充実しているところ。お酒は無くなりそうになった次点で聞いてくれるし、水も何も言わずともすぐ出してくれます。それが押し付けている感じじゃなくて控えめなのが推せる。
以下は料理です。うろ覚えですすみません！
枝豆のポタージュ
夏らしい爽やかな一品。器がガラスでめちゃくちゃかわいい！枝豆に穂紫蘇も合うな〜と、つかみは最高
お刺し身盛り合わせ
定番の。一つ一つ味をつけてあって、すごく丁寧に調理されているなあという印象です。
和牛が入ったモナカ
これも定番だと思う。やっわらかく低温調理かな？された肉が挟まっていて、タレもたっぷりめ。
てりやきではないんだけど甘めのタレがお肉とマッチしてとっても好きな一皿です！
なすとエビのお椀
なすがとろとろだった記憶。
のりまき
トロが巻かれているすっごい美味しくて豪華だったひとしな。かかっているソースは卵黄とからしが入っていたような…。具の部分が圧倒的に多くて、柔らかくて大満足。
天ぷら
白身のお魚はなんだったか忘れちゃったけど裏にとうもろこしの天ぷらもついていました。
カウンターからそのまま出してるので、揚げたてが美味しい
茶碗蒸し
アワビが入っていてとっても豪華〜普段のコースなら出せない贅沢さだそう。いいときに来てよかった〜。しかも結構大粒で入れてくれて、しっかり味わえて嬉しい。
牛肉たたき
和牛かな？聞きそびれたけどそういう柔らかさ。味付けがどんな感じだったかはほとんど忘れた涙
ウニ、穂紫蘇、大根が載ってて目にも鮮やかな一品でした。この辺でだいぶお腹はいっぱいですが、ほんとに美味しかった〜〜
お食事
土鍋で炊いているのが見えてテンションは上がっていましたがやっぱり最高〜炊き込みご飯！
赤出汁のお椀も美味しくいただき、ご飯も1杯おかわりして、残りはおにぎりにして持って帰りました。
デザート
マスカットの入った大福！もちもち柔らかかった。味は普通かな
フルーツは流行ってるのが美味しいから難しそう
今回はひたすら贅沢会でした。
おいしくないことがないし、ゆっくりできるし、高すぎないので、本当に大好きなお店。
是非一度いってみてください。
ごちそうさまでした！