菜单 : Shisen Ryouri Shokusai

官方消息

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Shisen Ryouri Shokusai

(四川料理 蜀彩)
最近的车站：
经堂
[东京]
类别：
中国菜
四川料理
担担面
预算：

JPY 4,000～JPY 4,999

-

定期休息日：
星期一
店家资讯(详细)
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最近更新时间 : 2023/07/29

美食菜单

(税込価格)

推荐料理

口水鸡 (口水鸡)

JPY 1,100

麻辣中有美味。使用10种香辛料制成的辣油，只提取不会留在口中的美味辣味。适合男女老少所有人的口味，使用了香气四溢的辣油，外观也很鲜艳的珍品。

沸腾鱼 (富多鱼)

沸腾鱼 (富多鱼)

JPY 1,980

每周从市场采购1~2条加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级加级。请尽情享受这款极具冲击力的单品吧。

辣子鸡 (麻辣香炒鸡肉)

JPY 1,760

美味的辣味让筷子停不下来!将香辣的四川省产辣椒和花椒与多汁的鸡肉一起炒!请一边夹着葱的甜味，一边享受麻辣。

前菜

口水鸡 (口水鸡)

JPY 1,100

因为一想起这道菜就会不由自主地流口水，所以起了这个名字。浇有微甜的酱汁和10种香辛料的香味浓郁的辣油。

麻辣拌牛肚和猪舌

JPY 1,650

将牛蜂巢·猪舌与葱、香菜·花生一起用辣粉、花椒粉、盐、黑醋拌成辣味。

黑醋风味凉拌押豆腐

JPY 990

压豆腐配上香菜，用黑醋、白醋和盐拌。

蒸鸡浇辣味芝麻酱

JPY 1,210

在煮得柔软的蒸鸡丝上浇上用特制的芝麻酱制作的芝麻酱。

清爽的花椒风味凉拌芹菜和紫甘蓝

JPY 1,210

切成细丝，用水浸泡，将酥脆的芹菜与紫甘蓝混合，拌上盐、醋、花椒油。

熏制自制猪五花肉干

JPY 1,210

将盐腌的猪五花肉晒10天，使美味凝缩，熏制后蒸熟。

香草猪五花肉的特制辣味大蒜调味汁

JPY 1,430

在煮后切成薄片的香草猪五花肉上浇上慢慢熬煮2个小时制作的自制甜酱油酱汁。

牛舌/牛小腿/金银花牛肉

JPY 1,650

将八牛牛肉、牛腿肉、牛舌切成嫩片，淋上由四川产的香碎山椒和辣椒制成的特制酱汁。

猪耳片浇花椒酱

JPY 1,650

将猪耳朵用盐水煮软，用猪耳朵自身的胶质凝固，切成极薄的薄片。

蒸鸡肉淋葱·姜汁

JPY 1,320

在煮得柔软的蒸鸡上浇上磨碎的生姜和葱的咸味酱汁。

酱油腌萝卜

JPY 660

将切好拍子的萝卜、胡萝卜、芹菜等用酱油味稍微腌一下。

猪舌薄片花椒酱汁

JPY 1,100

将猪舌沾有香辛料的盐水蒸熟后切成薄片，浇上花椒风味的调味汁。

冰鲜牛腱和薄切牛舌配香料酱

JPY 1,320

牛腱和牛舌用特制的酱汁煮后切成薄片，然后淋上带着香料香气的酱汁。

肉菜

麻辣香炒鸡肉

JPY 1,760

将鸡腿肉炸得酥脆，与四川省产的辣椒和花椒一起炒得香味浓郁。青青椒的香味和葱的甜味，是非常舒适的四川风味的一道菜。

四川风味辣味炖煮青蛙

四川风味辣味炖煮青蛙

JPY 2,860

青蛙将蔬菜和豆瓣酱以及盐津家的辣椒一起煮，再从上面浇上由花椒和鹰爪炒制而成的油，香味浓郁。

黑醋猪里脊肉

JPY 1,760

在柔软的猪里脊肉上裹上米粉油炸，蘸上黑醋的酱汁。

炖煮淡切猪肉和酸菜

JPY 1,760

将切成薄片的猪肉放入炖煮过的四川产青菜腌菜汤汁中，稍微炖煮，加入醋制作而成。

豆豉炒鸡肉和蔬菜

JPY 1,760

将鸡肉和蔬菜和发酵大豆混合在一起炒成酱油味。

麻辣香炒排骨

JPY 2,200

将煮软的排骨和花椒和辣椒一起炒。

四川风味辣味炒牛里脊肉和芹菜

JPY 2,530

将切好拍子的牛里脊肉和芹菜与花椒和辣椒一起炒香，用豆瓣酱和甜面酱等调味料调味。

辣椒炒青蛙腿肉

JPY 2,860

把青蛙腿肉和蔬菜炒得又甜又辣。

四川名菜鸭的香辣盐渍熏制香炸

JPY 2,200

在加入盐和10种香辛料、绍兴酒等制作的盐水中腌制鸭子，取出熏制后用蒸笼蒸熟，淋上油使皮变得酥脆。是经过各种工序制作的四川名菜。

猪五花肉和四川酱菜蒸

JPY 1,980

将带皮的猪五花肉煮后去油，薄切后和一种叫做芽菜的四川省产的青菜腌菜一起蒸软。

四川风味超辣煮牛里脊肉和蔬菜

JPY 2,750

将辣椒和花椒炒得香喷喷的，用那油和汤煮牛肉，再将辣椒和花椒捣碎和热油一起浇在上面，是香辣的一道菜。

四川火锅炖鸡腿、蔬菜和粗粉丝

JPY 2,200

鸡肉、蔬菜和粗粉丝用自制的火锅和豆瓣酱熬制而成。

麻辣牛肚饺子

JPY 2,420

用牛肚和香料慢火煮至软，然后配上饺子。

辣椒炒鸡肉腰果

JPY 1,760

用转移了辣椒的辣味和香味的油，将鸡肉炒得又甜又辣。

四川风味啤酒炖鸭

JPY 2,090

将切成大块的鸭子放入花椒和辣椒，与豆瓣酱一起炒，引出香味，倒入啤酒炖煮。

四川风味煮猪大肠和牛肚

JPY 1,980

将猪大肠和牛肚和豆腐、板栗等一起煮成辣味。

猪肉和蔬菜的焦糖挂卤

JPY 2,200

是加了猪肉的酱油味的焦糖浇汁。

海鲜菜肴

辣酱煮虾

JPY 1,760

经典单品。将Q弹鲜嫩的鲜虾口感与松脆的生菜一起享用。

辣椒炒带壳虾

JPY 2,200

把带壳的大虾炸得酥脆，和转移了辣椒香味的油一起用糖醋的调味汁炒。

四川风味辣椒炒天使虾

JPY 2,420

将新喀里多尼亚产的天使虾炸得酥脆，和辣椒一起炒成辣味。可以连壳一起吃。

辣椒酱煮有头大虾

JPY 2,640

用豆瓣酱炖煮带壳的大虾。融入了虾酱，味道浓郁。

鸡肉和天使虾、墨鱼腿的四川风味铁锅式炒

JPY 1,980

天使虾、鱿鱼鱿鱼、鸡大腿和蔬菜，配上特制的火锅酱和豆瓣酱，辣炒。

盐味炒虾仁和时令蔬菜

JPY 1,870

用咸味炒虾和时令蔬菜。

四川酱菜炒带壳虾

JPY 2,200

将带壳的大虾炸得酥脆，和四川风味的蔬菜腌菜一起炒得超辣。腌菜的酸味是清爽的辣味的一盘。

黑酱海鲜

黑酱海鲜

JPY 2,530

咸味黑酱配海鲜。

麻辣香油风味白肉鱼

JPY 1,980

将真鲷切得薄薄的，放上满满的辣椒，然后和10种香辛料一起一口气浇上用1个小时的小火烧过的油。这道菜是用辣椒和香料的香味裹在鱼身上，在四川省很受欢迎。

花椒盐炒真鲷鱼块的酥脆炸

JPY 1,760

在真鲷的鱼块上裹上面衣炸，和葱和花椒一起用咸味炒。

炖煮真鲷鱼块和四川酸菜

JPY 1,980

四川酸腌菜熬制成的汤里和豆腐、金针菇等蔬菜一起搭配真鲷鱼块。辣椒的辣味是咸味的汤。

盐渍真鲷鱼头盖上辣椒蒸

JPY 1,320

将盐腌辣椒切块放在鲷鱼的头上蒸熟。辣椒的盐分和辣味与鲷鱼的甜味非常搭配。1200日元~

炒饭

四川酱菜炒饭

JPY 1,100

将四川风味的蔬菜腌菜切碎，和芹菜一起放入。是味道清淡的炒饭。

雪蟹肉炒饭

JPY 1,650

黑炒饭

JPY 1,100

是用中国酱油炒出来的香喷喷的炒饭。

自制肉干辣味炒饭

JPY 1,210

配合自制的肉干和四川酸芽菜，加入豆瓣酱和辣粉炒得很辣。

汤

时令药膳

JPY 495

将每天应季的蔬菜和干货和肉类混合，仅用水、盐、黍砂糖蒸1小时制作而成，所以是温和的自然的汤。是考虑到弥补季节和身体的关系而制作的。

豆腐和蔬菜的醋、胡椒、辣味汤

JPY 1,210

将蔬菜和豆腐切成细丝，加入醋和胡椒制成，放上辣油和香菜。

番茄鸡蛋汤

JPY 1,100

在咸味的西红柿汤上轻轻地放入鸡蛋。

面食

担担面配汤

担担面配汤

JPY 1,045

请品尝手工制作的芝麻酱的美味。用醋、酱油、辣油汇总。

盐味酱汁拌蒸鸡荞麦面

JPY 1,100

在清爽的咸味鸡汤面上放上蒸鸡和煮青菜。

四川风味麻辣牛肉面

JPY 1,430

将牛小腿肉和四川花椒、辣椒、豆瓣酱一起翻炒，和10种香辛料一起炖煮至软烂。

成都担担面不加汤面

JPY 1,100

是在辣油、黑醋、酱油等中加入四川花椒和辣油粉制成的调料汁，拌上稍粗的面条后食用的四川风味拌面。

四川风味辣味芝麻酱凉面

JPY 1,100

冷凉的面条里加了蒸鸡和黄瓜。浇上棒棒鸡的芝麻酱食用。

加入豆奶的担担面

JPY 1,100

担担面是用豆浆汤做的。结合豆浆与醋的浓郁口感的健康菜肴。

白汤风味炖鸡面

JPY 1,430

把鸡肉和葱一起放在砂锅里用咸味煮。是将鸡爪慢慢熬煮6个小时制成的富含胶原蛋白的汤。

点心

4 四川风水饺子

JPY 880

饱满的饺子，上面撒上传统的四川红姜和辣椒油。

四川风味特制芝麻酱馄饨5个装

四川风味特制芝麻酱馄饨5个装

JPY 1,100

甜面酱底料的酱油调味汁和芝麻酱混合在一起，味道很浓郁。

咸味汤馄饨6个装

JPY 1,320

将煮好的馄饨做成鸡汤。加入了福建海苔和樱虾的香味。

猪肉美味3个

JPY 825

是一如往昔的简单的烧肉。

特制小笼包3个

JPY 660

甜点

特制杏仁豆腐

特制杏仁豆腐

JPY 440

将带皮杏仁的香味和淡淡的苦味用明胶凝固，浇上蒸杏仁制成的糖水。

中式普洱茶蒸蜂蜜蛋糕

JPY 440

成都风味糯米团2个

JPY 440

将手工制作的黑芝麻馅包入糯米面团中，浮在生姜汤中。

餐厅信息

细节

店名
Shisen Ryouri Shokusai（Shisen Ryouri Shokusai）
类型 中国菜、四川料理、担担面
预约・查询

03-3425-1668

预约可/不可

可预订

地址

東京都世田谷区経堂1-12-10 松原ビル2F

Shisen Ryouri Shokusai - 地図
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交通方式

从小田急线经堂站徒步2分钟 (农大路)

距離经堂 125 米

营业时间

  • 星期一

    • 定期休息日

  • 星期二

    • 11:30 - 14:30

      （L.O. 14:00）

    • 17:30 - 22:30

      （L.O. 21:30）

  • 星期三

    • 11:30 - 14:30

      （L.O. 14:00）

    • 17:30 - 22:30

      （L.O. 21:30）

  • 星期四

    • 11:30 - 14:30

      （L.O. 14:00）

    • 17:30 - 22:30

      （L.O. 21:30）

  • 星期五

    • 11:30 - 14:30

      （L.O. 14:00）

    • 17:30 - 22:30

      （L.O. 21:30）

  • 星期六

    • 11:30 - 14:30

      （L.O. 14:00）

    • 17:30 - 22:30

      （L.O. 21:30）

  • 星期日

    • 11:30 - 14:30

      （L.O. 14:00）

    • 17:30 - 22:30

      （L.O. 21:30）

  • ■ 定休日
    その他不定休あり
预算

￥4,000～￥4,999

预算（评价总数）
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

无使用电子钱

可使用二維码支付

(PayPay、d付款、au PAY)

座位、设备

座位数

22 Seats

（ 桌子14席，日式坐席8席）

个人包厢

不可能

包场

可能的

可容纳20～50人

禁烟・吸烟

严禁吸烟

停车场

不可能

※附近有投币式停车场

空间、设备

平静的空间,有日式包厢

菜单

酒水

有烧酒,有葡萄酒

料理

健康/美容食品菜单

特点 - 相关信息

此时建议

与家人/孩子 |与朋友/同事

许多人推荐的用途。

位置

神秘不为人知的餐厅

服务

提供外带服务

关于儿童

接待儿童

开店日

2011.10.7

备注

午餐时间的预约只有开店时间的11:30。只能用5000日元以上的卡支付。拜托了。

餐厅公关

使用正宗“四川省”香辛料制作的香气浓郁、考究的料理

我们每年都会到中国四川省采购一次各种各样的调料，包括花椒、辣椒、干货等，让我们的餐厅更加地道和愉快。自制辣椒油，采用直接购买的10多种香料制成的菜肴，不仅辣，而且香气浓郁。除了虾辣椒、麻婆豆腐、担担面等日本常见的菜肴外，我们还提供正宗的川菜。除了辣菜外，我们还提供许多不辣菜，例如时令药膳。

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