评论列表 : Shiote

しおてさんは蕎麦屋なのだけど、蕎麦以外の充実度が半端ない。蕎麦を食べる前にお腹いっぱいになってしまうのではないか（ならんけど）、と思うほどアレもコレも美味しい。
さて、本日は出汁が抜群にうまいおひた...

　開店から間の無い頃に訪れて好ましい印象が残っていたため、再訪しようと思いつつ随分間が空いてしまった。
　数日前に電話を入れて席を確保の上、平日の夕刻に向かう。
　約束の時刻より少し遅れて17時半...

雰囲気もよく一品料理がどれも美味しかったです。シメの蕎麦はこだわりが感じられる逸品でした。飲み物にもこだわりを感じいわゆる普通の生ビールとハイボールではなかったです。特に牡蠣の大葉天ぷらが美味しかったです。

　予約なしでぶらりと、凄く久しぶりの『しおて』へ。カウンター奥に無事座れて、シャンディガフを頼んでメニューを熟読。懐かしいメニューと新しいメニューがあって、悩んだけど懐かしいメニューを中心にオーダー。...

「あめこや」によく通っておりました。
あめこやの主人が岡山に行ってしまったそうで
その後を引き継がれたのが
あめこやをサポートしていた方でした。

新店舗になり初めて伺いましたが
メニュー...

いつもお世話になってる「しおて」さん。
本日のオーダーは、7品+蕎麦2品。お酒はビール小グラス、蛇腹ビール日本酒3品です。

まずお通しの蕎麦寿司からお酒が進みます。
お酒のアテから、食べるべ...

牛久遠征後は、以前から師匠に
ご紹介していた豪徳寺にある
しおてさんへ☺︎

●北海道キタワセ
香りはふわりときて
甘みがぎゅっぎゅっと♬
噛みほぐれた瞬間に「じゅわ〜」と
広がる。
...

お洒落だなーとふとたまたま予約なしで入れた！

わー蕎麦屋なの！？お洒落！
って思う内装。
そしてメニューもお洒落。そして美味しい

大好きな蕎麦湯
蕎麦湯がドロドロで超好み(汚い話です...

店内はゆとりと知性と情緒を感じさせる空間で、美味い肴、酒、蕎麦を盛り立てます。

以前の「あめこや」は何かしら緊張感を伴いましたが、今の「しおて」はくつろげる雰囲気になりました。

いい変化は...

ご主人は「あめこや」さんで片腕として
いらっしゃった方。

蕎麦栽培に取り掛かるため、岡山へ移り、
看板を下ろした豪徳寺の「あめこや」さんを「しおて」に屋号を変えて
2019年11月より開業...

豪徳寺の創作和食バー
おとうし、刺身盛り合わせ
メインと食べ進め
出汁巻き玉子で一息つく
満を持し、蕎麦へと辿り着く。

ビールから地酒へと合わせる酒も
多種多様で楽しく。

悩んだ...

元々あった、アメコヤの後にできたお店。
経営主体は変わってないのかな？そばはまだあったけど、昔みたいに「そば頼むの義務」のルールはなかった。
もちろんそばは頼みます！

メニュー見て、季節物の...

定番メニューの刺身盛合せはもちろん
カツオたたきサラダが美味かった。

白えびのかき揚げはサクサク絶品でした。

出汁巻き玉子はプレーンがイチ押し

〆のそばは毎回産地が異なり、
本日...

豪徳寺駅から商店街をお散歩してすぐに着きます。
ブルーのタイルがアクセントになっており
可愛いらしいお店のデザインです。

お蕎麦屋さんと伺っておりましたが、
それ以外のメニューが豊富です。...

　一時ミシュランガイドにも掲載されていた「あめこや」の突然の閉店は驚いた。
　私の嗜好と合致する有難い蕎麦屋だっただけに残念に思っていたが、以前からご主人の上田さんの片腕となっていた方が引き継ぎ、そ...

僕にとって、小田急沿線でお蕎麦というと
『あめこや』さんだったんですけどね～(*´ω｀*)
も今は昔。。。(;´・ω・)
いちファンとしては、
いつまでも引き摺って行くわけにも参りません(;・...

豪徳寺の商店街をプラプラ歩く。

久しぶりに「あめこや」さんに行こうとしたら、
店が変わっている。なんと閉店していました。
別に新しいことを始めるために
静かに閉店されたらしい。

その...

豪徳寺　しおて

こちらは私が良く行っていた「あめこや」さんがあった場所に、お弟子さんが「しおて」という名で昨年11月にオープンしたお店。
中々タイミング合わず、やっと訪問です。

メニュー...

しおては何食べても美味しい

しおては安定してなんでも注文できる

胃が幸福

日本酒もいいけど蕎麦湯割りいつも飲む

書いてるうちにもう行きたいw

お料理の提供は混んでると結構...

■鯖寿司の天ぷら 3.8
■奥久慈卵の出汁巻き(プレーン) 3.8
■2種もり 4.0
■くるみ汁そば 4.0
■萬膳庵ソーダ割 4.5
■森伊蔵ソーダ割 4.5