餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Shunsuke（Sushi Shunsuke）
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|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
03-3391-3118 |
| 预约可/不可 |
可预订
【注意事項】キャンセルポリシー：前日100%、当日100% |
| 地址 |
東京都杉並区阿佐谷南3-44-4 B1F |
| 交通方式 |
阿佐谷站步行2~3分钟从南口出来，穿过派出所旁边，沿着小路一直走到尽头。■右手边有微笑酒店，在那里右转。■因为马上就有一条向左走的路，所以向左拐，直走30米左右。(去左边有两条路，请在前面拐弯。)■右手边有寿司春辅。 距離阿佐谷 168 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ 吧台12席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 开店日 |
2011.6.15 |
| 备注 |
店内不可拍照。但是，可以用无声的手机或相机拍摄料理的照片。用大相机拍几张照片是不可取的。(向店方确认可使用各种信用卡 |
僕が大好きなお寿司屋さんの一軒。店主である難波さんのお人柄、的確な仕入れと確かな技術と丁寧な仕事、愉快で真面目なお弟子さん達との隙の無いチームプレイ、そしてお寿司に対する愛情と豊かなアイデアに支えられ、他店ではあり得ないコストパフォーマンスを実現している。
鯛
〆鯖（石川県産、素晴らしい〆具合と芳醇な脂）
鰹
煮だこ
いくら
パリっ焼いた穴子
甘エビ
パリっと焼いた穴子お代わり（前回の訪問で僕が絶賛していたことを覚えていて下さって、黙っていたのにサッと出して頂きました）
茶碗蒸し
（ここから握りで）
スミイカ
イシガキ貝
赤身
中トロ
大トロ（以上今回のマグロはアイルランドの冷凍物。とは言え冷凍物では最高峰。コスパ最高だとか）
コハダ
鰺（島根県浜田産）
カスゴ
鰯 （大阪・岸和田産）
さんま（玉ねぎとさんまのワタを載せるアイデアはなんば発。最近真似る店もちらほら）
車エビ
雲丹
アワビの和風リゾット（アワビの出汁を葛で割って、ご飯に浸し、蒸してから凍らせて削ったアワビの肝が掛かっている）
アサリ出汁
煮アナゴ
締めの卵焼きは、エビではなくホタテを入れてまるでクリームブリュレみたいな味わい。
本当に全方位隙なしのラインナップなんだけど、特に、鯖、鰯、鰺、秋刀魚などの青魚の仕事は素晴らしかった。
今回はお酒は遠慮してお茶で頂いたのだけど、この品数で締めて14,000円。満足感は半端ない。
2016年8月末日現在、食べログの点数4.20も納得。しかし、最近は人気過ぎて今予約をお願いしても来年の6月以降だそうだ。本当願わくば週一で訪れたい。マジで。