评论列表 : Ramen Urasukoyaka

今日は煮干ワンタン。
健やかでワンタンを頂くのは初めてだったのでワクワクで訪問。
柔らかめのワカメとしゃきしゃきタマネギ、ネギも乗っています。

個人的には煮干しだけを味わえる贅沢スープが大ヒ...

本日の裏健やかは越乃黄金豚の中華そば。
越乃黄金豚という銘柄を頂くのは初めてでしたが柔らかくて甘味が強いのが特徴なのでしょうか。
素材を活かしたスープにそれを引き立たせる麺、今回の主役のチャーシュ...

今週は牡蠣冷麺。昆布水に牡蠣と浅利を合わせたものです。
昆布水のとろっと感に牡蠣と浅利のコクが効いている冷たいスープ。それにあわせていつも通りの歯応えも噛みごたえも喉越しも良い麺。

今日も美味...

ラーメン「裏健やか」は、東京都武蔵野市中町に位置し、三鷹駅から徒歩圏内の人気ラーメン店です。特に淡麗煮干しラーメンが評判で、昔ながらの東京風味を現代風にアレンジしています。口コミでは、煮干しの風味がし...

■特製濃厚煮干¥1,300
■煮干まぜそば¥1,300
■アサリ和え玉¥300
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店に着いたのは、祝日月曜の開店10分前でしたが、すでに3組並んでおりました。
そこから食券を買い、私は濃厚煮干しチャーシュー2種にしました。和玉は悩んでしまったのですが、店主があとから追加もできます...

平日1140訪問。並びなし、店内に2名しかおらず少ない！そのあと一人になった。濃厚煮干ラーメン。スープはまさに濃厚滋味深いが苦味はほぼなくさすが塩味はそこそこ強い。低加水パツパツ細麺だが、太麺とも合わ...

レビューを書くのは初めてですが毎週楽しみで月曜日がすっかり大好きになってしまいました。今週の限定は濃厚煮干し海老つけ麺です。
つけ汁はしっかりとした塩味の中にまずは海老、後味に煮干しがやってきておい...

初めての裏健やか
月曜のみの営業なのでなかなか来れずようやく訪問
夜8時頃、外待ち無し、店内先客5人
食券を渡してほとんど待たずに着丼
待ち時間体感1分くらい
おもての方が好みではあるけどこ...

平日月曜1120ごろ訪問。待ち無し、3席空席あり。限定の背脂濃厚煮干まぜそば注文1300円。予報通り、煮干しの滋味ベースにこってり感満載。チャーシューも、鶏2豚3とたっぷり。麺は中太に卵黄のる。締めに...

久々の健やか月曜訪問！

限定の豚骨魚介を！

かなり美味しかった！
しっかり濃いめの豚骨にしっかり濃いめの煮干し！
どちらが強いわけでもなく、50%50%で両方のしっかり濃厚感が凄かった...

今日は祝日の月曜日。裏健やかさんが営業してるということで、行ってみました、連休チャンス。
Xで情報確認したところ、限定焼きあご貝出汁ラーメンがあると新宿からとんぼ返り。
時間は12:30過ぎだった...

ラーメン 裏健やか
≪到着～着丼：6分≫

⏰時間 **********
月曜（祝日）

11:03到着
11:04着席
11:09着丼
11:16退店

並び ********...

近くに来たので訪問
健やかの昆布水つけ麺とは違い、本日はまぜそばをチョイス。
時間帯も良かったのか店内は空いてました。
食べ方はシンプルに混ぜるだけって感じです。
味はしっかりとしていて濃いめ...

本店より先にこちらへ

席は詰めて座るように言われます
メインメニューの煮干しのラーメンは食べたら分かる、
とにかく「煮干し！」
少し煮干しの苦味もありつつ、細麺にその濃厚スープが絡む感じで...

1日2食以上食べる日が増えてます。。普段はラーメン食べる事が少ない私が、1か月でラーメン5杯以上のペース(･･;)ここ最近ずーっとストレスで、ヤケ喰いの日もあり(;o;)

平日月曜日に三鷹の健や...

粉チーズと、しっかりしたお味のローストビーフ
の主張を感じます

公式Xアカウントの触れ込みとしては、ペペロンチーノ風とのことでしたが、僕の想像よりずっとあっさりで、麺の味をしっかり感じることが...

18時過ぎに限定の特製醤油を、閉店前に濃厚煮干しをいただきました！

限定は、関西風の甘めの醤油ラーメン(byお店)とのことで、麺は細い平麺。
出汁と醤油がまろやかに調和して、温かみのある後味が...

特製濃厚煮干しを注文しました。
鳥チャーシューの香りがいいのと、キャベツも甘くておいしいです。豚チャーシューは薄切りですが大きくて美味しい。自家製のガリも口がさっぱりしてよかったです。
スープの煮...

三鷹駅で百名店を検索して訪問。お店の近くで月曜定休日？裏営業？と見てとりあえず向かうと裏健やかと暖簾。メニュー数が確かに絞られているのでどれが定番かわからず、これだろうと選んだ塩煮干しラーメン<限定>...