评论列表 : Japanizu soba noodles rutsuta

【味玉醤油Soba】
巣鴨駅から徒歩2分程度のところにある超絶有名なミシュラン掲載ラーメン店。
念願の初訪問です！！

注文したラーメンはトリュフが使われており、香く高く貝系の味が後を引きます...

【過去コメントしていなかった投稿の整理と備忘録ですので古い記憶です】　

もはやラーメン屋さんとは思えない接遇のお店で料亭のようなおもてなしに感動しました

ラーメンは鶏の旨みにさまざな要素が...

やっと来れた
Japanese Soba Noodles 蔦
食べログ3.95
まあ、有名店中の有名店。
並びが多くて来るのはハードル高いですよね。
が、来店前に電話したら比較的空いているよ...

ミシュラン掲載店！いつも行列！
でも、平日夜遅めなら待ちなしで入れる…という話を聞いて来店。
確かに待ちなしで入れました。

前評判が高かっただけに期待していたのですが、出てきたラーメンを食し...

2年ほど前に来店。

おじいさんおばあさんの渋谷といわれる
巣鴨にあるミシュラン1つ星のラーメン屋さんです。
池袋とか近いので全く無知ですが
勝手にラーメン激戦区だと思ってます。

やは...

2017年の訪問です。

この日は2017・2018・2019と3年連続で食べログ東京ラーメン百名店に選ばれていて、さらにミシュランでも1つ星を何年連続？で獲得している蔦さんにお邪魔しました(^O...

平日の11時ちょうどに訪問。
デポジットの1,000円と引き換えに12時台の整理券を貰う。

12時5分くらいに再訪。
エントランスで並ぶように指示されて向かうと、18人の行列。

12:...

平日の19時過ぎに伺いました。
少し遅い時間でしたがそれでも店内は満席で、いかにこのお店が人気なのかが伺えます。

本日はワンタン醤油SOBAをいただくことにしました！
店内はとてもお洒落な感...

巣鴨駅の南口から徒歩約1分のところにあり、好立地のところにあります。

和テイストで、洗練された門構えの前に多くの行列を入れております。
その門構えの暖簾をぐぐり、店内を入っていきます。

...

◆ランボルギーニ麺食いツーリング

久々のミシュランラーメン店「蔦」へ。

アイドルタイムという事もあり、　

整理券なく5人ほどの行列を待ち入店！

さっそく入店すると、

たみ...

8時過ぎに行って、12時の整理券をもらう。整理券をもらって、集合時間のちょっと前に行けば、並ばずに食べられます。

いわゆる素材にこだわって作られたのだろうなという醤油ラーメン。ワンタン、チャーシ...

日本で最初のミシュラン1つ星ラーメン。


当時近くに友人がすんでおり整理券をとってもらって伺った。

からすみごはんと
特性醤油だったきが、

伺った日は大将はおらず弟子のみでした。...

今となっては、これくらいの価格帯は少なくないですが、当時は衝撃でした。早朝に整理券をもらって、改めて昼に再訪するシステムだったかな。

タイトルに書いた通り、ラーメン屋さんではなく、おしゃれなフレ...

（ブログからの投稿です）

山手線沿いの美味しいラーメン屋さんを巡っています。
巣鴨では行くお店を決めていました。

ミシュランガイドで１つ星を獲得したというこちらのお店です。


■...

2016年1月日曜日、朝9時に整理券を頂き、12時過ぎから20分程並び入店。

券売機にて味玉醤油そば(950円), 肉飯(250円)を選択。

スープは複数の醤油にアサリなどの海産物スープが...

ミシュランガイドに掲載されたラーメン屋さん。
外観は落ち着いたお洒落な和食店って感じの見た目。
整理券が必要で朝早くに立ち寄ったのに、入れたのは昼くらいだった。近くのネットカフェで時間を潰して、入...

行っては見るけど行列が凄いので諦めていたが、
平日休みの今日は覚悟を決めた。
30人位の並び、40分強で店内に
（昔とは大違いだ〜笑）

味玉醤油を注文。
スッとしたスープ、細身の麺、
...

Michelin recommend Rahmenということで来てみました 、Facebook記事で、生涯ラーメンに選ばれたせいか、土日は2時間待ちのよう、平日今日は2時過ぎで店外12人待ち…しかも最...

【移転/過去pic】思い出投稿。140829訪問。

ラーメンのミシュラン1つ星を最初に獲得したお店。巣鴨のお店を閉店し代々木上原に移転したため2020年版以降ミシュランから外れてしまいましたが今...

過去の訪問です

12:20頃訪問
外には誰も居ません…
今では考えられないですよね…（笑）

ラーメンを注文
そして到着

この透き通った醤油ラーメン
どうか…
う、美味い…
...