评论列表 : Japanizusobanudorutsuta

雨が降りそうな重たい空だ。

最近、有給消化というありがたいシステムの導入により、平日の昼間でも堂々と行列に加わることができる。こっそりと行列に加わったことがあるわけでない。せいぜい昼休みに堂々と...

日曜日の16時半頃に到着したが、ギリギリ17時の開店と同時にお店に入ることが出来た！


「Japanese Soba Noodles 蔦」は2012年にオープンし、瞬く間に超有名店となった。...

サーモン白湯のたまご付きのラーメンを頂きました。

蔦は通勤で通る道沿いにあるため、帰り道で奇跡的に並んでない時だけ訪問しています。
前回訪れたのが2ヶ月前で、そのときサーモン白湯のメニューはな...

17時10分過ぎ到着、外待ち6名。食券を購入して並びます。海外からのお客さんも多いようです。
20分過ぎカウンターに座りました。

塩soba 1080円

2種類のチャーシュー、穂先メン...

夕方５時の開店前に訪問。
外に行列があり、一番後ろに並ぶ。
私は多分２回転目くらいの入店かな。

食券購入はどうしたら良いのか悩んだが、列に並んで、店員さんに言われてからで良いんですね。
な...

東京都内にて夕食訪問です。
ず〜っとず〜っと訪問したかった巣鴨の超有名、やっと行けました！
やはり平日夜は狙い目ですね、19時店着で待ち10名。
綺麗な店内と丁寧な接客が心地良いです。
醤油S...

先日は東京遠征へぶらりと。
13軒目は此方へ。
15:20に到着し流石のPPをかますが、
お店の方より30分前で大丈夫とのアドバイスを頂いたので
お言葉を受け止め観光へ。
その後16:30に...

この日二軒目にえらんだのは、一度は食べておきたいと思っていたこのお店。

17時以降は整理券不要との情報を得たので、17時25分着。

暖簾は出ているが、人は見えない。
えっ!？
もしかし...

行列がないときに何度か訪問しました。
特に好みではなかったのですが、高評価点にふらっと入れるというお得感があってつい訪問してしまいます。

【点数について】
5.0　別格上位（主観がひどいです...

巣鴨は頻繁に訪れるが、まさかこんなトコにこんなお店があったとは知りませんでした。怪しい夜の街の中程にあるお店。
ミシュランに輝いたラーメンは初めてです。
17時すぎ、1人しか並んでいなかったので、...

醤油SOBA：870円

来週行く予定だったので、
その練習と言い訳しながら
16:30に6番手で接続

塩・塩・塩と期待していたのですが
券売機は売り切れマーク(泣)

コンセ...

営業時間が20時までとなり、17時以降は整理券なしでOKになりました。18時半の到着で並びは4名でしたが、その後あっという間に15名ぐらいの行列に。今回は新しくなった醤油Sobaを注文。スープを口に入...

《東京都豊島区》
JR山手線巣鴨駅から徒歩約２分、ミシュラン一つ星を獲得した超絶行列店『Japanese Soba Noodles 蔦』

【2019.7.8】訪問

ラーメン部門の2018...

Japanese Soba Noodles 蔦(東京都 豊島区)
チャーシュー味玉醤油そば(1400円)
※チャーシュー別トッピング
からすみ茶漬け(350円)

東京巣鴨にあるミシュラン一...

チャーシュー味玉醤油そば 1,340円

100名店にして、ラーメン初のミシュラン一つ星を獲得した有名店、巣鴨のジャパニーズソバヌードル蔦に行ってきました。
昼間は整理券の配布を受けなくて...

平日夕方18時頃行きました。
塩つけ麺を食べましたが、モチモチのすすりやすい麺でした。
スープもフワフワしており、口当たりがまろやかでした！
塩そばと味玉が今回食べられず、塩以外食べていないので...

2019年ミシュランガイドに
東京エリアで掲載されているラーメン店は24、
ここまで食べたお店は23店。

最後の1店は
世界で初めてラーメン店で☆取ったこの店です。

この日現在、ラン...

整理券制なので、まとまった自由な時間ができたら伺うつもりが、長くブックマークのまま。

この日は大塚で所用を済ませたあと巣鴨迄散歩、もし蔦さんの行列人数が一桁なら夕食がてらお邪魔しようかと。

...

○ ＝＝＝＝＝＝＝＝　まとめ　＝＝＝＝＝＝＝＝ ○
○ おすすめ ★★★
○ 孤高の姿勢 ストイックなラ店
○ つけ麺も独特の素材を組み合わせた逸品
○ 待ち 60分（5月/金曜 16:05〜...

おいしかったです。一時間程度並びました。トリュフがけ卵かけ御飯が、特においしかったです。有名店のサイドメニューっておいしいですよね。いつのまにか移転してしまい、それから行ってないので、またいきたいです。