Gimpa Chitei Yazawa
(吟八亭 やざ和)
吟八亭 やざ和（ぎんぱちてい やざわ）
【食べログ そば 百名店 2021 選出店】
週末の日曜日の昼、強い風と雨の中「「吟八亭 やざ和（ぎんぱちてい やざわ）」に二人で行きました。この天候のため13時00分に到着して待たずに入れました。
ちなみに前回、美味しかったので再訪しようと思ったのです。
このお店は、
・「そば 2021 百名店 」に選出
・The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞
・ミシュランガイト 東京 2021 受賞
・3/21 訪問時時点 評価：3.85
いいんじゃないでしょうか。
写真のとおり以下を注文です。
生ビール中（蕎麦煎餅） 750円×2
鴨せいろ 1,700円×2
板わさ 800円
ゆばさし 650円
合計 6,350円 でした。
まず、そば茶が出されます。これでほっとします。もちろん美味しいです。そこで「蕎麦煎餅」です。次に生ビール（中）とともに「板わさ」「ゆばさし」が出てきました。
「板わさ」は、なかなか良い感じの美味しさですね。
「ゆばさし」は、これは美味しいです。おすすめですね。
生ビールもより一層美味しく感じます。
そして、「鴨せいろ」です。前回同様にこれが良かったです。やはり写真だと少なく感じますが、ざるには深さ（高さ）があるのか、それなりに多いのです。肝心の麺も良いですね。これに「つけ汁」と鴨肉とが上手く重なり溶け込んでいて絶品です。濃厚な鴨ってこんな味なのかと本当にびっくりしました。彼女も同様の感想です。びっくりしていました。
そして〆は、濃厚な蕎麦湯です。これも美味しいのです。堪りません。
ご馳走様でした。やはり名店ですね。
天候は、悪かったですが、友人を連れて来て良かったと思いました。
友人は、柏の「竹やぶ」の雰囲気を感じながらも味の違いを感じて感動していました。
また訪問します。。。
※再び記載しますが、「酒のつきあい」を注文するためにも二人以上で訪問することをお勧めします。
吟八亭 やざ和（ぎんぱちてい やざわ）
【食べログ そば 百名店 2021 選出店】
週末の土曜日の昼に「吟八亭 やざ和（ぎんぱちてい やざわ）」に初めて訪問（一人）しました。
亀有駅から10分程度のところです。
このお店は、
・「そば 2021 百名店 」に選出
・The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞
・3/20 訪問時時点 評価：3.85
ミシュランも取っていて名店と言えるでしょう。
11時30分に到着して待たずに入れました。
写真のとおり以下を注文です。
鴨せいろ 1,700円
玉子焼き 900円
合計 2,600円 でした。
まず、そば茶が出されます。これでほっとします。もちろん美味しいです。
そして、「玉子焼き」が出てきました。アツくてとろとろ、ふわふわな玉子焼きです。大根おろしをつけて食べました。食べると汁が出てきますね。美味しいですよ。ただし、一人だと量が多いですね。二人分です。
食べ終わると次に「鴨せいろ」です。これが良かったです。写真だと少なく感じますが、ざるには深さ（高さ）があるのか、それなりに多いのです。肝心の麺は細麺で適度なコシがあります。
そして、今回私がとても美味しいと感じたのは、「つけ汁」です。上手く鴨肉と重なり溶け込んでいて絶品です。濃厚な鴨ってこんな味なのかと本当にびっくりしました。
そして〆は、濃厚な蕎麦湯です。これも美味しいのです。堪りません。
ご馳走様でした。名店ですね。
これは、今度、友人か誰かを連れて来ようかと思いました。
※このお店の叔母さま？達には、いろいろ丁寧な対応をしていただきました。ありがとうございました。
※一人で来ている客は、いなかったです。「酒のつきあい」を注文するためにも二人以上で訪問することをお勧めします。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Gimpa Chitei Yazawa（Gimpa Chitei Yazawa）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 预约・查询 |
03-3690-8228 |
| 预约可/不可 |
可预订
電話して確認しましたが、予約は5名以上で受けているとのことでした。「予約可」は「5名以上」と付記したほうが親切かと思います。 |
| 地址 |
東京都葛飾区亀有1-27-8 |
| 交通方式 |
JR常磐线 【龟有站】 南口，步行7分钟 距離龟有 429 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
27 Seats （ 桌子17席，日式坐席10席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 |
【食べログ そば 百名店 2022 選出店】
亀有の「吟八亭 やざ和（ぎんぱちてい やざわ）」に行きました。18時前に到着して待たずに入れました。
このお店に来たのは、約3年ぶりとなります。
写真のとおり以下を注文です。
田舎せいろ 1,100円
そばがき 1,450円
合計 2,550円 （税込）
現金精算しました。
「そばがき」からスタートです。
これも汁を使って味変させながら食べます。これだけでも結構な量があります。残った汁は、後で蕎麦湯でいただきます。
そして「田舎せいろ」…
まず一本…何もつけずに食べて
それから「田舎せいろ」をいただき味を楽しみます。
そして蕎麦湯…たまらないわ。
やはり名店ですね。
柏の「竹やぶ」の雰囲気を感じながらも味の違いを感じます。
また訪問します。ご馳走さまでした。