あつもり！
つけめんは、麺のコシも大事ですが
私にとっては、途中でスープが冷めて
味が変わらないことが 最優先なのです。
なので、盛りのいい つけめんの場合は
だいたい あつもりで食べています。
このお店も盛りがいいので、あつもり。
盛りに関しては、麺を通常の半分とか
３／４とかにも出来るようですが、今日は
体調もいいので普通盛りでお願いしました。
スープを一口飲んでみると、少し味噌っぽい
旨さも感じます。あ〜、おいしいというのが
第一印象。麺も細くて食べやすいですね〜
つけめんの麺はある程度の塩味を感じる
こともありますが、こちらでは感じない。
素直な麺で、優しい旨さのスープと合います！
麺が最後の１／４くらいになるとスープが
薄くなってきたので、３／４が オススメ。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ayase Taishouken（Ayase Taishouken）
|
|---|---|
| 菜系 | 沾面，拉面 |
|
03-3606-2838 |
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| 预订可/不可 |
不可预订 |
| 地址 |
東京都足立区綾瀬3-15-16 |
| 交通方式 |
东京Metro千代田线、JR常磐线绫濑站下车徒步5分钟 距離绫濑 201 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在来店前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～JPY 999 ～JPY 999 |
| 预算（评论总数） |
～JPY 999～JPY 999
|
| 付款方式 |
不接受信用卡付款 不接受电子货币 不接受二维码付款 |
| 服务费和附加费 |
无 原文 なし 此部分内容使用Wovn.io进行自动翻译。准确信息请咨询店铺。 |
座位、设备
| 座位数 |
（ 只有吧台座位） |
|---|---|
| 包厢 |
不可 |
| 包场 |
不可 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
可 虽然不好找，但是可以停一辆。请询问店里的人。 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 饮品 |
有日本清酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
外带服务 |
| 关于儿童 |
欢迎儿童 |
| 服装规定 |
无 |
つけめんは、もちろん 麺も大事ですが
スープが 最後まで冷めずに味が変わらず
維持されることが私のこだわりポイント。
麺の盛りのいい お店では
夏でも あつもりを頼みます。
この日は 寒かったせいか、周囲の客達も
あつもりを頼む人ばかりでちょっと驚き。
前回来た時は あつもり頼む人なんて
ほとんどいなかったのに。心の中で
真似されてる？ と勝手に思ったほど。
なお、
こちらのお店では、麺の量を通常の半分や
３／４とかに減らせるので、前回の経験から
（スープが 途中から冷めないようにと）
すこし少なめの麺 ３／４でお願いしました。
スープを一口飲んでみると
味が薄めなのか、前回とは違います。
醤油を何度か足したら解決しましたが、
この日の舌の調子のせいかも知れません。
麺は細めで食べやすいですね〜
口に含んでからも咀嚼しやすい。
この食べやすさもリピートする要因だろうと
思います。六厘舎などの太麺が自慢の店にも
行ったことはありますが、あーゆうお店だと
食べる側にも勢いがないと気合い負けします。
個人的には、この店くらい 気軽に食べられる
麺が好きかな〜、スープも絡みやすいし (^-^)