官方消息
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Akazu Aramasa
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、海鲜、日本料理 |
| 预约・查询 |
050-5868-6934 |
| 预约可/不可 |
可预订
苦手なものやアレルギーのものがある場合は事前にご連絡ください |
| 地址 |
東京都八王子市寺町60-5 藤和八王子コープB 101 |
| 交通方式 |
JR八王子站步行5分钟 距離八王子 428 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T8010101011879 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料10％、チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
38 Seats （ 吧台10席桌子28席） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 18人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人、可容纳20～30人 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 有吸烟区 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 套餐餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童,提供儿童菜单
内容、价格等请直接咨询店铺。 |
| 开店日 |
2022.1.16 |
| 电话号码 |
042-615-7933 |
八王子に美味しい本格江戸前鮨を楽しめるお店があると聞いてＧＯ
八王子駅北口からみさき通りを進んだビルの地下１階に今年オープン・旬の厳選食材はもちろん鮨酢にこだわった赤酢を使っているんだそう
まずはスパークリングワインで乾杯です
ブルゴーニュのクレマンで喉を潤して・日本酒も色々揃っているので最初からチェック
お造り３点盛り合わせ
塩釜の本鮪はフレッシュでトロける赤身・青森県の平目は昆布締め・相模湾の釣り鯵は葱と生姜でいただきましょう
ここからは前菜が続きます
真蛸の煮物は出汁が甘く煮詰められてしゅんでますなぁ
鰹のたたき
個人的には鰹は藻塩と醤油漬けニンニクで・付け合わせの野菜土佐酢のジュレがいい感じかな
ここで早速日本酒をお願いしましたぁ
三重県の作玄乃智純米酒はフレッシュな香りとキレそして米の味わいが豊かなお酒
鰯のつみれ
透き通ったお吸い物にねっとり旨味が詰まったつみれが隠れてます
握りは中トロから
厚みもあって歯応えを楽しんだ瞬間にトロけて赤酢のシャリと共に消えていきましたぁ
三河産の車海老
めっちゃ身が甘くてニンマリ・頭も一緒に楽しみながらお酒をゴクリ
江戸前のコハダ
ほどよい酢の締め加減のコハダって大事だよね
季節の茶碗蒸し
蓋を開けてびっくり甘栗の茶碗蒸しって珍しい・つるんとした滑らかな茶碗蒸しの食感になんだか癒されますなぁ
小丼
ありそであんまり見たことのない中落ちとイクラの組み合わせはキラキラ輝いて・プチプチ弾けるイクラと濃厚な鮪の中落ちを楽しんで
松茸の土瓶蒸し
やっぱり松茸の香りっていいよねぇ・松茸はもちろん海老や銀杏も入っていて・秋を感じながら永遠に飲んでいられそうです
もう一献は富山の羽根屋純米吟醸煌火
確かに夜空を彩る花火の艶やかな煌めきと海に包まれるかのような優しくフレッシュな味わい
赤身
づけマグロの赤身は胡麻が意外と食感のアクセントになってます
赤貝
大好きな赤貝はサクッと食感・ブルンブルンな蒸し玉子は甘くてプリンのよう
ヒラマサ
五島列島のヒラマサはしっかり食感で山葵も効いてましたぁ
穴子
手前がタレで奥はピンク岩塩・ふっくらな穴子ってやっぱり好きなんだよなぁな
この後はあおさのお椀と有明海苔を使った山葵入り干瓢巻きでフィニッシュ
最後にデザート
柿とマスカットで爽やかに・あがりをいただいてほっこりお腹いっぱいに
今回はおまかせコース１００００円をオーダー・日本酒も珍しいお酒など種類豊富だから好みを伝えながら選びましょう
カウンター席以外にも個室が何部屋かあるそうなので会食や家族連れでも使い勝手のよいお店ですよ
ごちそうさま