评论列表 : Nezameya Hambee

GW山形旅行。
山形県鶴岡市名物麦切りを頂きました。
麦切りの由来は小麦をこねて伸ばして切るところからついたとのこと。
うどんとの違いは微妙です笑。
麦切り、蕎麦のみの勝負でこれだけ行列出来る...

　遅めのランチは『寝覚屋半兵エ(ねざめやはんべえ)』さんに初訪問です。

　庄内名物の『麦切り(大盛)』を注文。人生初の麦切りをいただきました。

　見た目は「うどん」みたいですが、独特のムチ...

正直に言えば…
米沢在住のボクには

店内での麦切りに
全く馴染みがない文化。

なので初訪問、
そして初体験となります。

オーダーから15分、着丼。
見た目はうどんみたいな太さ...

秋田の帰りに寄りました。
あるラーメン屋は、朝行かないと食べれないので、そばにしました
庄内では、一番好きな店です
本来は、板で麦切りが有名ですが、私は、ここのそばが大好きです
甘めのつゆと、...

平日昼時に4人で来店しました。
そこまで混んではない様子です。

店員さんからは4-5人盛をオススメ頂き、麦切りとお蕎麦の比率を聞かれました。麦切り6のお蕎麦4にしました。山形庄内では麦切りはお...

麦切りを勧められ、2人前の半枚を注文。
弾力ある麺で喉ごしもよい。

ただし、夫婦2人で半枚は、量がとても多くて食べきれず、しかもずっと同じ味なので飽きてきてしまいました。

食べた後で思っ...

庄内の麦切りの名店　寝覚屋半兵エ　さんへ
久しぶりに訪れました!　お昼前に到着したため
すんなりと席につけ、先ず良かったな～
注文は、毎度お決まり　麦切り大盛り　を頂き
ました。　薬味のネギと...

山形県の庄内地方では麦切りが特産品とのことで、メディアでも取り上げられているお店へ訪問。
来店と同時にオーダーして、席に案内されます。メニューは蕎麦と麦切りのみですが、アルコールが豊富にありました。...

庄内名物、麦切りの名店
麦切りとは、小麦粉をこねて作る生地を細切りにしたもので、つまりほぼうどん。讃岐うどんより細く、稲庭うどんや冷麦よりも太い感じ
薬味はわさびではなく、カラシ。コシは強めで、喉...

麦切り@寝覚屋半兵エ(鶴岡市)

10月の三連休は庄内旅行へ！

まずは腹ごしらえということで、庄内の麺料理“麦切り”のお店“寝覚屋半兵エ”さんに初訪問。

麦切りというのは庄内の小麦料理...

今日は鶴岡市。3年振りに麦切りを。
お腹空いてたから麦切りの大盛で。

大盛、多いかと思ったけど、中にザルがあるから見た目ほどの量はなかった。
もちっとした麺をずるずる食べていく。
さらっと...

庄内名物の「麦切り」の超人気店に久しぶりの訪問。


マツコ有吉の怒り新党で放送されたそうで、開店30分前には50人以上の行列ができていました⚠️


子どもやお年寄りも多い山形では「代表...

お盆に訪問したこともあり、ものすごく混んでましたが、待ってでも食べるべき一品でした
2人で冷麦と蕎麦の合盛り3人前を注文しましたが、ぺろりと食べれてしまうくらい美味しかったです！薬味がネギとわさびだ...

夏休みの昼食どきで混んでいましたが、意外に早く入れました。
家族で2階のお座敷に通され、麦切り5人前をいただきました。
麦切り3、蕎麦2の割合でした。

麦切りがとても美味しかったです。歯応え...

家族と一緒に寝覚屋半兵エへ。
家族連れが多く、土曜日のお昼だったこともあり繁盛していました。

1人前もありましたが、人数分盛り合わせのセットがあり、ほとんどの卓が注文していました。
みんなで...

鶴岡の地元では超有名店として知られているこちらのお店！

11時オープンで10分遅れ位で入店したところ、すでに店内は満席の勢で、私より後の客様は並んで入店されていました。

朝ごはんを食べたば...

ひとりあたりの麺類消費量が一番多いのは山形県民だと山形県民から聞いたことがあるのですが、その山形の中でも摂取する麺の種類には違いがあるらしく、ここ庄内地方では「麦切り」なる麺を食べるらしいです。さて今...

酒田飲み翌日、ランチといえば酒田なら海鮮丼か酒田ラーメンかな～なんて言ってましたが、サウナーは鶴岡のラーメン屋か麦切りが食いたいという。「どっちでもいいよ～」と向かいギリギリで目指した麦切りのお店。
...

山形県庄内で食べられているうどんのようなそうめんのような，それがむぎ切り。
その発祥の地がこのお店です(諸説あるかもしれません)。

日曜のお昼時に伺ってしまったので，混んでいるし並んでるしで，...

家族と旅行中訪問。
店内広いが、人気店につき賑わっている。

麦切りか生そばか何人前かのシンプルメニュー。
もちろん、両方を。
提供には少し時間がかかった。

麦切りはうどん細い版という...