评论列表 : Kappou Chiyo

食べログで高評価が多く、知らない土地の店なのでウェブサイトも見て、事前にメールで予約の際に活イカが食べたいとお伝えして、旅の楽しみとしてお伺いしました。
当日お店に到着してコースと活イカを別に頼もう...

萩に行くなら!と予約して夕飯いただきました
ひとりだし　毎日お仕事頑張っているから
自分にご褒美　
飲めないからって　ノンアルいただいても
酔ってしまった
板さんの見事なな手仕事　美味しくて...

山口県萩市に行ってきました！

ランチをうどんか割烹かで迷いましたが、
せっかくなのでフグ刺しが食べたくて割烹へ！

割烹千代さんは予約して行った方が
無難そうでした。

カウンターに...

甘鯛コースを希望していたが不漁のため提供出来ないとの事で
通常の１．２万円のお任せコースになった。
地物の魚だけで年中十分なコース料理を提供出来る漁場がある萩ならではのお店だ。

だが刺身盛り...

2023年11月11日訪問

旅行で萩にお伺いすることになり、事前に調べたらこのお店が一番良さそうだったので予約して伺いました。

14名で個室で利用させていただきました。

板長のおまか...

11月の三連休、わざわざ萩に旅立った目的は「金太郎リベンジ」でした。
9年前萩に訪れた時、年末年始だったので、金太郎（一般的には「ヒメジ」「オジサン」と呼ばれる魚）にありつけず、絶対また来るぞ！と誓...

萩旅行で、ランチで利用。
都内でこれだけのものを食べたら一万円はくだらないだろうと思われるクオリティ。定食のお値段でびっくりでした。

こちらは、すべて萩のお魚のみで料理されているとか。
本当...

お店の勝手をよくわからずに、大きな玄関で待っていたら、カウンター予約者は回って違う入り口からとのこと。

大将の目の前に案内されて、楽しい食事の始まりです。
地のものを色々と堪能しました。
こ...

旅行先で出会ったコスパもよい
素敵なお店でした

萩本陣に宿泊２日目
２日目は外で食べたいと思い
予約して割烹千代さんへ

萩本陣からは少し距離があるのでタクシーで移動

お料理は6...

萩観光のランチとして通りがかりに見つけたお店。
外観から、突撃訪問できるお店とは違って少し堅苦しそうなイメージを受けたので、店の外から「今から伺ってもお席はありますか？」と電話で確認。
45分後な...

山口県に行ってきました。
この日は山口市から萩へ移動。
因みに、山口市内の瑠璃光寺のあの美しい五重塔は、今年初めから改修に取り掛かり、再来年の秋まで見られないので念のため。

萩ではこちらでお...

三方を海に開かれ、自然も歴史も豊かな山口県。

19世紀末の世界史の奇跡といわれる日本近代化の原点、萩市とグルメを楽しみに来ました·͜· ♡

1日目のディナーは、萩で一番古い歴史があると言わ...

山口県ツアー、１日目の夜は割烹千代さんで

萩の美味しいものをたくさんいただきましたよ♡

一見、めちゃくちゃ敷居の高そうな店構えですが

店主さんをはじめ、スタッフの方々のほのぼのと
...

椿　税込3,850円
うに海鮮丼　税込4,620円
萩の活イカ　税込2,800円

全ての食材が新鮮でした。
デザートに乗っていたミントの繊毛のもふもふ感。
おそらく自前のものでしょう。
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【訪問のきっかけ等】旅行、萩本陣に宿泊、チェックイン前に車を置き、散歩がてら訪問。事前に電話したところ、当日予約は厳しいとのこと、かなり待つことも覚悟したが10分少々で個室に案内される。
【注文した...

はるばると雪まみれになりながら萩を訪れたからには、
地元を代表する美味しい物が食べてみたい。


ネットだったかガイドブックだか忘れたが、
萩には「はぎ御膳」なるプレミアム料理が存在するとい...

「割烹」なので、敷居が高いかな、、、どうだろう、、、でも行ってみたい、、、と思い、とりあえず恐る恐る予約の電話をかけてみた。

電話の対応もすごく感じが良く、ちょっと安心。( *´︶`*)

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2022年10月8日(土)
食べログ☆3.69
19時に事前予約して来店
paypay使用可能
カウンター6席
昭和41年創業の老舗割烹で大将は3代目

◯橙コース　6600円(税込)
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町一番の割烹料亭といった感じでスタッフも多数、接客もとてもよい。

海鮮丼の赤ウニは、通常板ウニの半分程度のところ、
無理言って倍いれてもらうことにした。

通常の海鮮丼は4620円だが
...

山口旅行の晩御飯で来店しました！
ふぐ•イカ含め魚料理が、とにかく美味しかった。
特に、フグの天ぷらや活いかが良かったですね！
お酒も、フグのヒレ酒と白子酒を頼みましたが、個人的にはヒレ酒の方が...