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菜单 : Tisanti Syou And Kositu Daining Guragara

官方消息

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地产笑和包间餐厅

Tisanti Syou And Kositu Daining Guragara

(地産地笑&個室ダイニング ぐらがら)
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最近更新时间 : 2024/05/31

美食菜单

(税込価格)

■□■□■□■~月替わり~毎月限定のお料理■□■□■□■

ぐらがらでは、毎月その時期や季節ごとにその月限定のお料理をお出ししています!

◆6月限定!丰西牛的熟成里脊肉松拍~夏季蔬菜的发酵酱汁~◆

◆6月限定!丰西牛的熟成里脊肉松拍~夏季蔬菜的发酵酱汁~◆

JPY 1,180

[如果您提前预订,此五月限定菜单可享受 66% 折扣! 】 使用我们的食べログ优惠券,即可享受店内原价3,480日元的菜单,仅需1,180日元,66折!份数仅限120人,请立即预订座位并确保这份菜单。 *如果您想以优惠价格订购,请在光临本店时注册成为本店会员。 *不能与其他折扣服务同时使用。

◆5月限定菜单!・~大量鲑鱼子~八岳三文鱼的奶油芝士卷◆

◆5月限定菜单!・~大量鲑鱼子~八岳三文鱼的奶油芝士卷◆

JPY 980

※本菜单大受好评,已经卖完了!

◆ 仅限四月! 〜用梦幻般的木炭烤〜北海道丰西牛发酵熟成沙朗稀有牛排◆

◆ 仅限四月! 〜用梦幻般的木炭烤〜北海道丰西牛发酵熟成沙朗稀有牛排◆

JPY 1,480

※本菜单大受好评,已经卖完了!

3月限定!~梦幻炭烤~发酵成熟炙烤丰西牛牛舌刺身

3月限定!~梦幻炭烤~发酵成熟炙烤丰西牛牛舌刺身

JPY 980

※本菜单大受好评,已经卖完了!

◆2月限定菜品·甲州土鸡的意大利宽面~喜马拉雅产~加极品松露~◆

◆2月限定菜品·甲州土鸡的意大利宽面~喜马拉雅产~加极品松露~◆

JPY 580

※本菜单大受好评,已经卖完了!

◆1月限定菜单:“发酵熟成”的甲州酒牛牛里脊肉。炭烤塔塔基的绝妙~托罗美味的日式牛肉火锅风格~◆

推荐

◆1月限定菜单:“发酵熟成”的甲州酒牛牛里脊肉。炭烤塔塔基的绝妙~托罗美味的日式牛肉火锅风格~◆

JPY 980

※本菜单大受好评,已经卖完了!

◆12月限定菜品·~信玄鸡的带骨鸡腿肉~“熟成”松软的番茄炖煮◆

◆12月限定菜品·~信玄鸡的带骨鸡腿肉~“熟成”松软的番茄炖煮◆

JPY 980

※本菜单大受好评,已经卖完了!

◆十一月限定菜单 - - Umami Superb Kombu Jime - 罕见的陈年丰西牛柳。牛排◆

推荐

◆十一月限定菜单 - - Umami Superb Kombu Jime - 罕见的陈年丰西牛柳。牛排◆

JPY 980

※本菜单大受好评,已经卖完了!

◆10月限定72小时熟成!意式生拌八岳三文鱼~加无添加大颗粒鲑鱼子~◆

◆10月限定72小时熟成!意式生拌八岳三文鱼~加无添加大颗粒鲑鱼子~◆

JPY 980

※本菜单大受好评,已经卖完了!

◆9月限定!~梦幻炭烤~发酵成熟丰西牛炙烤牛舌刺身◆

推荐

◆9月限定!~梦幻炭烤~发酵成熟丰西牛炙烤牛舌刺身◆

JPY 980

※本菜单大受好评,已经卖完了!

◆8月限定!~甲州葡萄酒的最强组合!~世界第一时尚的土豆炖牛肉◆

◆8月限定!~甲州葡萄酒的最强组合!~世界第一时尚的土豆炖牛肉◆

JPY 980

※本菜单大受好评,已经卖完了!

◆ 七月限定! 〜用神奇的木炭烤〜发酵和陈酿的酒牛沙朗稀有牛排◆

◆ 七月限定! 〜用神奇的木炭烤〜发酵和陈酿的酒牛沙朗稀有牛排◆

※本菜单大受好评,已经卖完了!

■□■□■□■ ~用美味的木炭烤~正宗的串烧■□■□■□■

Guragara的串烧全部采用从农家直接进货的甲州葡萄酒牛肉、甲州地鸡、南阿尔卑斯牧场的猪肉,并使用长野专业炭烤店原信介制作的信浓白炭。精心烘烤。

◆当地生产的“lol”极品串烧10个装

◆当地生产的“lol”极品串烧10个装

JPY 3,135

甲州葡萄酒牛肉、甲州鸡肉、信玄鸡肉、南阿尔卑斯牧场猪肉、无农药蔬菜串等山梨县最好的食材制成的炭烤串烧10件套,让您尽情享受。

◆当地生产的“LOL”极品串烧5个装

◆当地生产的“LOL”极品串烧5个装

JPY 1,595

可以享用甲州葡萄酒牛肉、甲州鸡、信玄鸡、南阿尔卑斯牧场猪肉、无农药蔬菜串等山梨县最好的食材的炭烤串烧套餐。

JPY 286

这款奢华的串烧只使用山梨县唯一的甲州地鸟,是当天直接从中道的生产商那里购买的。・桃子/胸肉串(半生烤) ・鸡肉串(半生烤/芥末/味噌/梅子紫苏) ・鸡胗串(半生烤) ・热串(半生烤) ・肝串(半生烤) ・香肠串

JPY 286

这是由日本罕见的“南阿尔卑斯牧场饲养的猪”制成的串烧。当然,我们直接从韭崎的生产商那里购买肉类。・樱桃番茄走地猪肉 ・芦笋走地猪肉 ・梅子紫苏走地猪肉 ・紫苏芝士走地猪肉 ・走地猪肉tontoro串

使用山梨名牌鸡信玄鸡的大腿肉串成的串烧。・信玄通大葱...220日元 ・信玄通自制生肉丸...275日元

JPY 198

·小番茄串・小青椒烤串・木筏 (大葱) 串※我们还为您准备了由当地农家直接提供的应季无农药蔬菜烤串,每天更换。

■□■□■□■地产“笑”成人小吃■□■□■□■

♪ 玉霍风格!特制大理石纹稀有葡萄酒牛排

♪ 玉霍风格!特制大理石纹稀有葡萄酒牛排

JPY 1,639

搭配特制大理石纹酒牛小排的稀有牛排、Acorn Farm的心跳蛋和自制无添加的生蚝酱,您可以享受到生蚝的精致味道。

♪简直就是白肝刺身?甲州土鸡的肝脏和香浓烤肉

♪简直就是白肝刺身?甲州土鸡的肝脏和香浓烤肉

JPY 1,089

将甲州土鸡的珍贵白肝,通过特殊烹调就像肝脏刺身一样?用风做的。

炙烤牛肉风味!霜降烤葡萄酒牛肉

炙烤牛肉风味!霜降烤葡萄酒牛肉

JPY 1,639

您可以将红酒牛肉的特级霜降鸡腿肉精心做成烤牛肉,配上自制的柑橘醋和红叶泥享用。

♪烤葡萄酒牛肉的上等鸡腿肉的意式生拌肉片

♪烤葡萄酒牛肉的上等鸡腿肉的意式生拌肉片

JPY 1,309

将红酒牛肉的上腿肉烤制,用自制日式酱汁做成意式生拌肉片。

使用由长野的炭烧师“原伸介”先生,所制作的信浓白炭,火焰迅速上升进行炙烤,是摇摇欲坠的又一著名料理。由于消耗大量碳,所以烹饪时间有限 (19:30/21时) 。

JPY 1,089

除了正宗的炭烤串烧之外,我们餐厅的招牌菜——炭烤甲州鸡,是在神奇的木炭上用壮观的火焰烤制而成的杰作。这是可以享受原始烹饪的质朴风味和木炭香气的人气菜单。有 3 种尺寸可供选择。大型(5~6人用):3,069日元中型(3~4人用):2,079日元小型(1~2人用):1,089日元

炭火炙烤是19:30、21时的1天限定2次的烹饪时间。

炭火炙烤是19:30、21时的1天限定2次的烹饪时间。

炭烤甲州土鸡烹饪时需要消耗大量的炭,因此一天只限烹饪两次。

■□■□■□■各种本地鸡料理■□■□■□■

甲州土鸡是在采光良好的广阔土地上,花费比平时多一倍的时间慢慢培育而成的更加柔软多汁、味道浓郁的美味鸡肉!!

JPY 352

比普通鸡翅大两倍多,这款顶级的鸡翅炸鸡排浓缩了甲州鸡翅的甜味! *价格是一瓶的价格。

♪炸甲州土鸡人民风味

♪炸甲州土鸡人民风味

JPY 869

将甲州土鸡的净肉炸得酥脆,与以蚝油为底料的“人民调味汁”和葱味佐料一起享用,是稍显成熟的油炸食品。

♪甲州土鸡的自制叉烧

♪甲州土鸡的自制叉烧

JPY 759

将甲州土鸡的鸡腿肉通过低温烹调,打造出美味的叉烧风味。

JPY 825

使用甲州当地鸡的肝脏,通过自制无添加制作而成,完全没有臭味的肝肉派。长条面包也很考究,使用了甲西的“空我”的天然酵母加工的东西。

■□■□■□■巨无霸小菜■□■□■□■

~72小时熟成蔬菜酱汁~本地产地“笑”的香蒜鳀鱼热沾酱

~72小时熟成蔬菜酱汁~本地产地“笑”的香蒜鳀鱼热沾酱

JPY 429

这是一款香蒜鳀鱼热沾酱,您可以品尝到7种以上的蔬菜,主要是来自签约农户的新鲜应季无农药蔬菜,经过独自烹调72小时发酵熟成的原创蔬菜酱汁。

■□■□■□■ GURAGALA的绝品料理■□■□■□■

从创意美食和风味独特民族特色菜美食,到用自制调料制成的新鲜沙拉和独特的甜点,古拉加拉提供的美食还有很多!

◆◇◆新鲜沙拉和生蔬菜◆◇◆

♪新鲜菠菜和温泉鸡蛋和熏制土鸡的凯撒沙拉

♪新鲜菠菜和温泉鸡蛋和熏制土鸡的凯撒沙拉

JPY 715

有点奇怪的豆腐调味汁和蒜片很香的健康沙拉。

♪甲州土鸡的叉烧沙拉

JPY 825

使用甲州土鸡的叉烧,用自制日式调味汁制成的下酒菜沙拉。

♪芝麻和七味的大香萝卜沙拉

♪芝麻和七味的大香萝卜沙拉

JPY 539

♪国产无添加马苏里拉奶酪的摇滚风卡普里风味沙拉

♪国产无添加马苏里拉奶酪的摇滚风卡普里风味沙拉

JPY 935

使用珍贵的国产无添加马苏里拉奶酪,正宗卡布里沙拉

◆◇◆时令蔬菜的单点菜品◆◇◆

※本店的价格都是不含税的。

♪时令蔬菜的自制有机糠床腌制

♪时令蔬菜的自制有机糠床腌制

JPY 495

使用了无农药的大米制成的自家制米糠的米糠酱菜。

♪就像肉!?炸大豆加甜醋浇汁豆奶蛋黄酱

♪就像肉!?炸大豆加甜醋浇汁豆奶蛋黄酱

JPY 715

那个口感和炸鸡一模一样!

♪北杜产带皮炸薯条

♪北杜产带皮炸薯条

JPY 495

是用当地产的食材和天日盐精心制作的炸薯条。

超人气!牛蒡薯片

JPY 462

♪北海道中札产毛豆

JPY 539

◆◇◆自制烟熏◆◇◆

♪自制烟熏豆腐

♪自制烟熏豆腐

JPY 385

有点少见的熏豆腐。意外的美味,非常适合作为下酒菜。

♪自制熏制芝士

JPY 462

熏制丹麦先生的熟成马苏里拉奶酪。最适合搭配葡萄酒!

♪自制烟熏樱鸡蛋

JPY 385

将黑富士农场的樱花鸡蛋,熏制成蛋黄半熟的绝品。

◆◇◆热乎乎的下酒菜应有尽有◆◇◆

♪炸隐藏芝士肉丸1个

JPY 275

里面放入奶酪的炸碎肉丸子,请搭配自制番茄酱!(3个)

放牧猪的自制粘稠猪排骨肉

JPY 1,199

将放牧猪的猪排骨制作成粘糊糊的,是与红酒非常搭配的珍品。

100%国产大豆的热豆腐就在眼前咕嘟咕嘟地出炉

JPY 539

♪入口即化的半熟鸡蛋的稻荷炸 (4个)

♪入口即化的半熟鸡蛋的稻荷炸 (4个)

JPY 715

♪手工番茄酱的摇摇晃晃风味玛格丽特披萨

JPY 979

♪炸卡门培尔奶酪油炸串(4根)

JPY 715

◆◇◆各种冷制下酒菜◆◇◆

※本店的价格都是不含税的。

使用南阿尔卑斯的天然水制作而成,100%日本产大豆的冷豆腐

JPY 495

口感超滑,是大受欢迎的冷豆腐。

♪魔性奶油芝士with蜂蜜

JPY 605

摇摇晃晃的经典甜点芝士下酒菜

♪绝品!冲绳生海蕴

JPY 429

♪阿祖摩尼手工制作的无添加泡菜

JPY 462

♪阿祖摩尼的无添加绝品!手工韩式腌鳕鱼内脏

JPY 539

♪韩式辣白菜韩式腌鳕鱼内脏拼盘

JPY 649

◆◇◆成品米饭和汤◆◇◆

※本店的价格都是不含税的。

JPY 869

正宗的热水拉面,汤头是用当地的鸡联欢晚会煮的,需要两天的时间!还有半尺寸(450日元)

甲州土鸡的受精卵和无农药糙米的奢侈鸡蛋盖饭

JPY 495

是使用了甲州土鸡的受精卵和北杜产的无农药糙米,非常奢华的鸡蛋盖饭。

♪甲州土鸡的自制叉烧盖饭

JPY 715

♪无农药糙米纳豆饭

JPY 429

♪甲州土鸡的胶原蛋白白汤 (2~3人份)

JPY 429

♪重叠煮的无添加味噌汤

JPY 220

◆◇◆闲逛SWEETS ◆◇◆

※本店的价格都是不含税的。

♪薄烤饼和天然冰淇淋配枫糖浆

JPY 539

无添加枫糖浆与松软的薄烤饼和无添加冰淇淋相得益彰。

♪自制!杏仁豆腐

JPY 473

不使用明胶以外的添加物,是一如往昔的杏仁豆腐。

有机的豆奶冰淇淋(香草、抹茶、巧克力、草莓)

JPY 462

有机大豆制作的豆乳底料,全植物性的对身体好的冰淇淋

♪天然浮冰搭配有机的咖啡果冻

JPY 539

♪无添加信玄冰淇淋

JPY 429

♪自然冰奶汁焗烤火焰

JPY 495

♪黑藤农场的温和冰淇淋

JPY 352

■□■□■□■~3组/日限定~甲州“美肌”发酵锅■□■□■□■

咕噜咕噜的火锅自不必说,讲究自产自销的“笑”,可以品尝到从农家直接品尝的县产的极品食材。汤也是手工熬制的甲州地鸡白汤,不添加任何化学调味料。

推荐

JPY 2,959

这个冬季的新品火锅,我们为您准备了深度独特的“发酵锅”,它是将花费一天时间熬煮出来的自家制土鸡白汤,通过独自烹调然后发酵3天3夜熬成的汤,以此为基础。食材以甲州土鸡、甲州信玄鸡、富士樱花猪肉为首,您可享用县产的手工豆腐和无农药的蔬菜。另外,还准备了可选择的国产磨碎纳豆、泡菜、韩式腌鳕鱼内脏、入口即化的无添加芝士等,搭配发酵汤具有美肌效果和整肠效果,是一款让身体也很开心的火锅!(价格是1人份,点单是2人份起订。)

甲州“美肌”发酵锅 (3人份)

JPY 4,389

餐厅信息

细节

店名
Tisanti Syou And Kositu Daining Guragara
类型 日式小酒馆、烤鸡肉串、串烧
预约・查询

050-5869-5286

预约可/不可

可预订

ご宴会・無尽会等ご予約を承っております!

地址

山梨県中巨摩郡昭和町西条3971-1 YKビル 1F

交通方式

伊藤洋华堂甲府昭和店北侧

距離国母 1,082 米

营业时间
  • 星期一

    • 17:30 - 23:30

      (L.O. 22:30)

  • 星期二

    • 17:30 - 23:30

      (L.O. 22:30)

  • 星期三

    • 17:30 - 23:30

      (L.O. 22:30)

  • 星期四

    • 17:30 - 23:30

      (L.O. 22:30)

  • 星期五

    • 17:30 - 00:30

      (L.O. 23:30)

  • 星期六

    • 17:30 - 00:30

      (L.O. 23:30)

  • 星期日

    • 17:30 - 23:30

      (L.O. 22:30)

  • 公众假期前
    • 17:30 - 00:30

      (L.O. 23:30)

  • ■ 定休日
    隔月1回程度、社員研修の為お休みさせて頂きます。
预算

¥4,000~¥4,999

预算(评价总数)
¥4,000~¥4,999

检查支出金额的分配情况

付款方式

可使用卡

(VISA、Master、JCB、AMEX)

可使用电子货币

(iD、QUICPay)

可使用二維码支付

(PayPay、d付款、乐天支付、au PAY)

收据 可以开具符合条件的发票收据。
注册号码T7090002005379

※有关最新注册状态,请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。

服务费收费

サービス料、チャージ等はありません。

座位、设备

座位数

48 Seats

最大宴席可容纳人数

48人(坐位)
个人包厢

可能的

可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10~20人

本店的座位都是单间/半单间1间可以接待2人到最多16人。

包场

可能的

可容纳20~50人

禁烟・吸烟

严禁吸烟

2020年4月起,遵照被动吸烟防止法规定店内禁烟,入口旁边设置了吸烟处。

停车场

可能的

17个车位 (共用) +第2停车场车位

空间、设备

时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有情人雅座,有吧台座位,有沙发座位,有日式包厢,有日式围炉座位,有露天雅座,提供电源插座,提供免费无线网络连接

菜单

酒水

有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究,对调酒讲究

料理

对蔬菜菜式讲究,健康/美容食品菜单,有素食菜单

特点 - 相关信息

此时建议

与家人/孩子 |宴会/饮酒会 |与朋友/同事

许多人推荐的用途。

位置

神秘不为人知的餐厅

服务

可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,可带宠物,提供外带服务

关于儿童

接待儿童

我们是一家讲究有机的和无添加食品的商店,因此欢迎带家人和孩子的顾客。

网站

https://www.guragala.com/

开店日

2013.4.12

电话号码

055-268-7535

备注

◇可以携带宠物的座位准备了阳台座位1个 (需要预约) 。