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「鯛そうめん」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 20 件
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松山市駅至近、大街道脇にある、松山の郷土料理をゆったり味わえるお店。
...しいたけの含め煮やら錦糸卵、紅しょうがと、個人的にはすごく美味しかったです。が、何となく華は薄いかもしれません。
〆には鯛そうめん。いわゆる冷やしではなくにゅうめんですが、焼いた(?)鯛の切り身に、しいたけと松山あげにネギが載ってました。
つゆは、やや甘めのつゆでしたが...
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さぷら伊豆!渋谷の平日・伊豆の休日 : 愛媛県松山市 すし丸本店(すしまるほんてん)
...ひゅうが飯はタマネギスライスがたくさん入っていてサッパリといただけました。
鯛の刺身もモチモチ甘みたっぷりで美味しいです。
鯛そうめん 835円
ふっくらと焼いた鯛のカマの塩焼き、甘さは梅酒を付けたような梅で出しているんですね...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...
しばらくたって、メインが届きました。
●松山鮓
●鯛そうめん(五色そうめん)
松山鮓にはエビ、タコ、鯛、穴子、錦糸卵、しょうが、木の芽などが入っていて
とてもカラフル。すし飯は比較的甘めでした。
さまざまな瀬戸内の具材それぞれの味が活かされた、おいしいちらし鮨でした。
鯛そうめんは温かいそうめんがたっぷり。スープはだしがきいたやさしい味です。
鯛が2切れ入っていました。一品といってよいほど量は多かったです。
松山鮓だけでなく、鯛そうめん等の郷土料理もたっぷりいただけたので
松山御膳にしてよかったと思いました。
なお...
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...
こちらは正岡子規が夏目漱石に食べさせ、漱石も一粒残さず丁寧に食べた
「松山鮨」が有名
その松山鮨が入った「松山御前」は
松山鮓と鯛そうめん、松山じゃこ天にこんにゃくのお造り、茄子の味噌がけ付き。
松山鮨は所謂ちらし寿司で太刀魚や穴子、えびに錦糸卵がのった華やかなもの
これを漱石も食べたのかと感慨深い、まあ味は普通ですが(笑)
鯛そうめんは甘いタレのかかった鯛にあっさりのそうめんが合いますね。
するりといけちゃいます。
観光地の大箱店らしく...
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...スムーズに入って注文することができました。
<フードとドリンクの感想>
松山御膳と地酒を注文しました。松山御膳は松山鮓や鯛そうめん、お漬物お造りが出てきて凄く豪勢な料理でした。
日本酒と新鮮でさっぱりとした料理がとても合い、美味しい味を堪能しました。
松山御膳を完食した後...
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...そこでトップに紹介されているお店。昨夜来ましたが、1時間待ちとのことで断念。今日は予約して来ました。松山寿と鯛そうめんがセットされた松山御膳を注文。コストエフェクティブなお店でした...
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子規が漱石に食べさせた明治時代の松山鮓が食べられるところです
...派手では無いですが、小魚の旨さが凝縮している逸品郷土料理です。
こちらのお店の松山御膳は松山鮓に加えて、鯛そうめん、茄子の味噌がけ、手作りこんにゃく、じゃこ天がついた郷土料理満載のおすすめセットです。
松山鮓は甘目の小魚出汁酢飯に海老、穴子、錦糸卵が乗ったまさに郷土のお寿司感満載の料理です。
漱石も気に入ったというこのお寿司はまさに明治の味、素朴な松山の味です。昔から作り方や味が変わった気配がなく、たぶん漱石も同じ味を堪能していたことでしょう。
鯛そうめんの鯛も甘く煮付けられており、そうめんに良くあいます。出汁がやはり魚介の旨味がたっぷりです...
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...女将が迎えてくれて雰囲気はいいです。
さすが老舗の寿司やさんですね。
名物は他にも鯛めし、方楽焼、鯛そうめんなどもありますが、方楽焼や鯛そうめんは3人前以上で要予約。
他にもオコゼ料理やホゴ煮付け、冬場はヌク鮓など変わった料理もあります...
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...時半の飛行機に合わせ
東京に帰る前の食事
松山鮓を頂きたく
松山御膳 2106円
松山鮓、鯛そうめん、じゃこ天 等
先ずは
付出し 茄子味噌掛け
お造り 久万高原手造りこんにゃく
揚げ物 松山じゃこ天、緋の蕪漬け
松山で何ヵ所かで頂いたじゃこ天は
全て大根おろし醤油ですね
イメージとしてはおろし生姜だったので意外
緋の蕪漬けはだいだい酢の愛媛の漬物
甘酸っぱい感じ
当店の鯛そうめんの鯛は照り焼きの切り身
つゆは鰹出汁だが松山なのでやはり甘め
五色そうめんは見た目綺麗
松山鮓(もぶりめし)は穴子...
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...ここら辺で僕の女子高生並の胃袋はパンパン気味に(*´-`)
松山鮨を無事完食してホッとしていると、最後に創業370年との「鯛そうめん」が着丼されました(⌒-⌒; )
しかも本気サイズ。。。
キンキンに冷えていて...
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...至るところに名物として売ってました。
・もぶり飯(松山寿司)~松山の名物「もぶり飯」は新鮮な海鮮がふんだんに入って旨い。
・鯛そうめん~本日の一番人気は、この鯛ソーメン。冷たい料理が多いなか、ほっこりした暖かさがいいね。出汁が効いてて旨い。
でも肝心の鯛の身がパサパサでかたいかな...
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...つるつるっと卵かけご飯の要領で
いただきます。これは旨いにきまってるwwwもう1杯食べたくなります。
鯛そうめんや五色そうめんも実に旨い。だしが上品でとがってないのがイイ。
観光する者にとってはこの手の店は実にありがたい...
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...料理と内容:
観光処も楽しみですな♪(嬉)
愛媛を代表するグルメのひとつ。鯛そうめん
その名の通り、つゆに浸かったそうめんの上に
豪快に鯛がどーんと乗っています
見た目にインパクトあり
つゆは優しい味で...
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道後温泉に行き、松山城を見に行く前に腹ごしらえ。
旅先ゆえ名物をと、「そうめん」を食べに「大街道」を散策。
見つけたのが「すし丸」。
「そうめん」もあり「すし」もありで、地元の名物を期待して入店。
昼食時のため店内はほぼ満員でした。
席に着きメニューから選んだのが「松山もぶり寿司セット」(1400円)で、瀬戸の魚を配したちらし寿司と5色そうめんを温かい状態(乳麺)で戴けます。
同僚は「紅梅セット」(1050円)を注文。頼んだ品物が来て「自分も紅梅…を頼めばよかった」と反省しました。
「紅梅セット」には、寿司、うどん、茶わん蒸し、煮物、揚げだし豆腐にデザートが付...
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伊予の名物、もぶり飯、五色そうめん、鯛飯が美味しく食べられるすし屋
昼しか尋ねたことはありませんが、美味しいすし屋です。
ランチメニューを中心に食べますが、もぶり飯と五色そうめんのセットがお薦めです。
捕れ立ての瀬戸内海の魚をふんだんに使ったもぶり飯
正岡子規も好んで食べたし、漱石も好きだった郷土料理です。
秋山兄弟も食べたのではないでしょうか。
と、セットの五色そうめんが冬場はにゅう麺でとても上品な味で美味しいです。
この組み合わせが一押しです。
今回は、鯛めし定食を初めて食べました。
生の鯛の刺身を使う料理で
炊き込みの鯛めしではありません、伊予の...
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...五志喜で鯛そうめんを食した後は、松山の繁華街・大街道を散策…
次に目指したのがここすし丸本店である。
この店は...鮭やイクラは原則として用いない(はず)。
運ばれて来た「松山酢」は、やはり五志喜の鯛そうめん同様、※赤く大きな杯のような器に
盛られて出された。
※黒田節...
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...
生姜醤油に浸したアジを溶いた卵に絡めてご飯に乗せて食べる。愛媛の郷土料理。
★鯛そうめん...
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店舗情報の編集
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店名 |
すし丸本店(すしまるほんてん)
|
---|---|
ジャンル | 寿司、日本料理、郷土料理 |
予約・ お問い合わせ |
089-941-0447 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
松山市電(いよてつ)大街道電停より徒歩5分 大街道駅から231m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
個室 |
有 |
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貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
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利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 一軒家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
1948年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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69m
167m
180m
234m
265m
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松山鮓も鯛そうめんもセットでついてくるサイズ感じゃなくてびっくり。美味しかった!!...