すし丸本店
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「鯛めし」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 41 件
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...年創業の日本料理店。寿司を中心とした料理を提供しているお店ですが、愛媛の郷土料理である、松山鮓（もぶり飯）、鯛めし（ひゅうが飯）なんかも楽しめるお店でもあります。店は大街道の商店街からすぐの場所にあります。
松山に遊びに行って...
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愛媛県松山市 創業70年以上 某航空会社の機内食に使われていた すし丸本店さん
...ゼンゴ付けて海に放り込めば、
たちまち宇和海があるので釣れますので、いずれにしてもそりゃ強いんですけど。
すし丸さんは昔からマグロには強く、鯛めしとマグロならば寄っても面白い店。
すしのお決まりも安い。
また御邪魔させていただきます。有難うございました...
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...ぼたん海老４２０など。
今回食べたのは「活鯛めし膳 １６００円」です。
これは宇和島鯛めしがメインのお膳です。
鯛の刺身は８切れでどちらかと言えば薄い方ですね。
それに海藻、わかめ、玉ねぎスライスがある。
わかめは何故か増えるタイプ。
漬物はかぶ、大根、きゅうり。
煮物はいんげん、海老、なす、里芋、練り物、さつま揚げ。
デザートは抹茶の羊羮みたいな感じ。
欲を言えば鯛の刺身はもう少し厚みがあるとうれしいですね。
でも前から食べたかった宇和島鯛めしが食べられてよかったです...
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...5分ぐらいで、カウンター席に、鯛めしが人気のようで、僕は、活鯛めし膳を 嫁はことぶき膳にしました。また時間が掛かりそうなんで、とょっとお寿司をつまむことに、うにと穴子と鰻を2貫づつ (うには写真 撮り忘れ) うには軍艦巻きではなく、握りできれいに粒の形がのこってます。甘みがあり美味しいです。
穴子は柔らかく煮炊かれた物ではなく、少し固めに煮た物です。穴子はふわふわに柔らかいのが好きなんですが、
鰻は皮目を炙って出してくれます。皮目がパリッとカリカリでいい食感です。
穴子も鰻も煮きり醤油(ツメ)が甘すぎずちょうどいい甘辛さでした。
食べ終わる頃に鯛めし膳がきました...
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...松山と言えばやはり鯛めしですが、今回の訪問ではそちらをチョイスせず、松山酢を食べに、名店へ訪問です。
松山酢とは愛媛松山の郷土料理で、瀬戸内海の小魚で採った出汁に穴子...
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...そこまで
肩肘張らない雰囲気だったのでホッ❀
店内は観光客が多く、落ち着ける雰囲気でした＾＾
■活鯛めし膳（1550円）
胡麻ダレの鯛めしとは違う、愛媛独特の鯛めし。
まずご飯に薬味を乗せ香り立たせ、
鯛の刺身と甘辛いタレ、玉葱やわかめ、卵を混ぜ
ご飯の上の乗せ豪快にかき込むのがオススメの食べ方だそうです...
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...
伯方の塩であっさりといただきました。
〆に松山鮓か活鯛めしのどちらか･･･と言われたので迷わず活鯛めしをチョイス。
メニューの写真を見るとバラ寿司風の松山鮓より豪華に見えたんで
店員さんが鯛めしの指南書の紙を持ってきてくれました。
それによると･･･ひゅうが飯ともいわれる鯛めしは、鯛の刺身を生卵を主としたタレに浸し
炊きたてのご飯にかけて食べる愛媛の郷土料理...42円）
◇付き出し ◇穴子薄造り ◇鯛の荒炊き ◇鯛しゃぶ ◇地蛸天ぷら ◇松山鮓又は活鯛めし ◇デザート
コース料理に付けられる飲み放題はプラス1600円...
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カウンターには3人の板さんが動いている。
そして先客が4名ほどで一杯やっている。
注文は
▪️活鯛めし膳 1550（1674）
▪️熱燗
頼んでから5分もかからず出てくる。
う〜ん、早い、いや早すぎる。
どこまで準備されているのか、ここの客層は観光客が多いのだろう。
鯛めしのレシピ用紙も一緒にもらい自分で作っていく。
甘辛の出汁と玉子をまぜそこに鯛の刺身を一瞬ヅケ状にしたものをご飯にのせ
最後に出汁をかけて頂く...
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...女将が迎えてくれて雰囲気はいいです。
さすが老舗の寿司やさんですね。
名物は他にも鯛めし、方楽焼、鯛そうめんなどもありますが、方楽焼や鯛そうめんは３人前以上で要予約。
他にもオコゼ料理やホゴ煮付け...
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...一見の一人客にも大変良くして貰った
何より価格設定がお財布に優しくて、安心して一人飲み出来るお店
松山鮓だけじゃなく、松山名物の鯛めしや鯛素麺なども頂ける
また松山に行く機会あったら訪れたいお店...
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...笑
松山といえばこれ「鯛めし」
名前だけ聞くと鯛をごはんと一緒に炊き込むやつかな？と思いますが、この土地のは違います。
水軍発祥という、云わばクイック飯、です。
松山へ繁華街の一棟。
伺うと「お２階へどうぞ！」上に上がると給仕の方々は忙しそうに上がってきた我々には気づかない。笑
インカムとかで伝えてないんかよ！笑
一階の方、無責任…笑
まぁよいです、観光なれもしてるのかな。
席に座ってメニューを開く。寿司もあるがやはり食べたいのは鯛めし。
炊きあげるタイプの鯛かま飯は「炊きあげに40、50分かかりますが...
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さぷら伊豆！渋谷の平日・伊豆の休日 : 愛媛県松山市 すし丸本店（すしまるほんてん）
...時半くらいからランチを終了する店が多く難民になるところでした。
でもここは土日は通し営業で松山っぽいものにありつけました。
鯛めし膳 1705円
鯛の刺身に薬味を入れ、玉子と甘目の醤油ダレをといて食べるいわゆる、ひゅうが飯です。
こちらの...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...松山の繁華街にあるお店です。鯛めしともぶり飯がおすすめのお店のようです。
鯛めしは好きなのですが正確には宇和島の名物なので、松山出身の正岡子規も好んだというもぶり飯にしました。
もぶり飯はちらし寿司のことです。
瀬戸内のお魚も少し入ってます。
海鮮ちらしといったとこでしょうか。
一緒についてきた、冷やしのにゅうめんがなかなか美味しかったです。
やはり鯛めしにした方が良かったかなあという感じでした...
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...商店街を歩いて少し離れたこちらの名店へ。
昨夜は炊き込みご飯ver.の鯛めしを頂きましたが、今日は宇和島ver.とのこと。
鯛の刺身をご飯に載せ、出汁と玉子の混ぜたれを少しずつかけていただくスタイル...
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子規が漱石に食べさせた明治時代の松山鮓が食べられるところです
...このお店は老舗ですが昔の味がきちんと継承されている感じがします。
もう一つは活き鯛めしをいただきました。こちらは新鮮な鯛の刺身をご飯の上に乗せて、だし汁に入った生卵を溶いて、玉ねぎや海藻もご飯の上にのせて...
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松山市駅至近、大街道脇にある、松山の郷土料理をゆったり味わえるお店。
...その足で大街道方面に歩きながら、昼飯を食べながら吞めそうなお店を物色していたところ、「鯛めし」の看板を掲げるところが多かったのですが、いわゆる「漬け丼＆ダシ茶漬け」スタイルの宇和島鯛めしのお店ばかり。他にも、松山でなくても食えるだろう的なお店や、昼から吞めそうにないお店も多かったのですが、大街道の商店街近くのこちらのお店だと...
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店舗基本情報
| 店名 |
すし丸本店（すしまるほんてん）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
089-941-0447 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
松山市電（いよてつ）大街道電停より徒歩５分 大街道駅から231m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1948年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...当然「もぶり寿司」の入った松山御膳と活き鯛めし膳、それに海鮮丼の３種類。どれもこちらのすし丸本店の名物らしいので、頂くことにします。
■松山御膳
・付き出し～茄子の味噌かけですが、まあまあでしょうか。
・お造り～久万高原手作りこんにゃく。
・揚げ物～松山じゃこてんな、至るところに名物として売ってました。
・もぶり飯（松山寿司）～松山の名物「もぶり飯」は新鮮な海鮮がふんだんに入って旨い。
・鯛そうめん～本日の一番人気は、この鯛ソーメン。冷たい料理が多いなか、ほっこりした暖かさがいいね。出汁が効いてて旨い。
でも肝心の鯛の身がパサパサでかたいかな。
■活き鯛めし膳
・料理...