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「鯛めし」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 28 件
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...あの頃は良かったなぁ。
今回、30年ぶりぐらいに訪問したんじゃないかな。
日曜日の昼間ということで県外から来ていた親戚に
鯛めしを食べさせてあげたかったんですが、
どこも満席で何とか入れたのがすし丸さんでした。
接客は年配の方ばかり。
動きは正直スローリーですが、感じの良い接客でした。
鯛めしがあったので、私は鯛めしを。
ただ、日曜日の昼間だったこともあり、かなり待ちました。
1時間近く待ったんじゃないかな。
仕方ない事だけどね。
待ちましたが...
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さぷら伊豆!渋谷の平日・伊豆の休日 : 愛媛県松山市 すし丸本店(すしまるほんてん)
...時半くらいからランチを終了する店が多く難民になるところでした。
でもここは土日は通し営業で松山っぽいものにありつけました。
鯛めし膳 1705円
鯛の刺身に薬味を入れ、玉子と甘目の醤油ダレをといて食べるいわゆる、ひゅうが飯です。
こちらの...
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...松山と言えばやはり鯛めしですが、今回の訪問ではそちらをチョイスせず、松山酢を食べに、名店へ訪問です。
松山酢とは愛媛松山の郷土料理で、瀬戸内海の小魚で採った出汁に穴子...
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...松山の繁華街にあるお店です。鯛めしともぶり飯がおすすめのお店のようです。
鯛めしは好きなのですが正確には宇和島の名物なので、松山出身の正岡子規も好んだというもぶり飯にしました。
もぶり飯はちらし寿司のことです。
瀬戸内のお魚も少し入ってます。
海鮮ちらしといったとこでしょうか。
一緒についてきた、冷やしのにゅうめんがなかなか美味しかったです。
やはり鯛めしにした方が良かったかなあという感じでした...
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...松山ランチに鯛めしを頂きに「すし丸本店」さんへ。創業72年の老舗らしく店構えも店内も落ち着いた素敵な雰囲気です。席に着き一応メニューを眺めると他のメニューも超美味そうです。松山鮨もいいなぁ・・・と悩みましたが初志貫徹で「鯛めし(ひゅうが飯ver.)/1320円」を頂きました。う~ん。これは超リッチな卵かけごはんですね。マジ美味い♪アッという間に完食してしまいました...
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...商店街を歩いて少し離れたこちらの名店へ。
昨夜は炊き込みご飯ver.の鯛めしを頂きましたが、今日は宇和島ver.とのこと。
鯛の刺身をご飯に載せ、出汁と玉子の混ぜたれを少しずつかけていただくスタイル...
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...
メニューをみつても、上は、お任せにぎり3500位。
ランチで1000程度。
夜も、コースは普通だけど、単品はいい値段。
鯛めしの単品 1200円をお願いしました。
鯛めしは、愛媛県の中でも、西條鹿島の炊き込み派と
宇和島の漬風に分かれる模様。
松山市内の店は、漬風の店が多い様です。
運ばれて来て。いざ...
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子規が漱石に食べさせた明治時代の松山鮓が食べられるところです
...このお店は老舗ですが昔の味がきちんと継承されている感じがします。
もう一つは活き鯛めしをいただきました。こちらは新鮮な鯛の刺身をご飯の上に乗せて、だし汁に入った生卵を溶いて、玉ねぎや海藻もご飯の上にのせて...
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...鯛めし。宇和島風は初。美味しかった...
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...今回は鯛めしをいただきました。活鯛めし御膳(税抜1,550円)です。
鯛のお刺身とご飯、だし汁、薬味がすべて別皿で提供されるため、客個人がそれぞれ好みに合わせて鯛めしを完成させます。
若干割高感はあるかな、と思ったのですが、さすが寿司屋の鯛です。身がプリッとしていてコリコリしていて美味しかったです。
丼飯に鯛のお刺身を乗っけると、ご飯が隠れてしまうくらい刺身はボリューむがありました。
だし汁もそこまで辛くなくて、ちょと掛けすぎたくらいでも全然いけます。
ふっくらご飯に鯛のコリコリ食感、だし汁によって一つになる一杯、美味しかったです。
鯛めしを注文すると...
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...
カウンターには3人の板さんが動いている。
そして先客が4名ほどで一杯やっている。
注文は
▪️活鯛めし膳 1550(1674)
▪️熱燗
頼んでから5分もかからず出てくる。
う〜ん、早い、いや早すぎる。
どこまで準備されているのか、ここの客層は観光客が多いのだろう。
鯛めしのレシピ用紙も一緒にもらい自分で作っていく。
甘辛の出汁と玉子をまぜそこに鯛の刺身を一瞬ヅケ状にしたものをご飯にのせ
最後に出汁をかけて頂く...
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...そこまで
肩肘張らない雰囲気だったのでホッ❀
店内は観光客が多く、落ち着ける雰囲気でした^^
■活鯛めし膳(1550円)
胡麻ダレの鯛めしとは違う、愛媛独特の鯛めし。
まずご飯に薬味を乗せ香り立たせ、
鯛の刺身と甘辛いタレ、玉葱やわかめ、卵を混ぜ
ご飯の上の乗せ豪快にかき込むのがオススメの食べ方だそうです...
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...笑
松山といえばこれ「鯛めし」
名前だけ聞くと鯛をごはんと一緒に炊き込むやつかな?と思いますが、この土地のは違います。
水軍発祥という、云わばクイック飯、です。
松山へ繁華街の一棟。
伺うと「お2階へどうぞ!」上に上がると給仕の方々は忙しそうに上がってきた我々には気づかない。笑
インカムとかで伝えてないんかよ!笑
一階の方、無責任…笑
まぁよいです、観光なれもしてるのかな。
席に座ってメニューを開く。寿司もあるがやはり食べたいのは鯛めし。
炊きあげるタイプの鯛かま飯は「炊きあげに40、50分かかりますが...
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...当然「もぶり寿司」の入った松山御膳と活き鯛めし膳、それに海鮮丼の3種類。どれもこちらのすし丸本店の名物らしいので、頂くことにします。
■松山御膳
・付き出し~茄子の味噌かけですが、まあまあでしょうか。
・お造り~久万高原手作りこんにゃく。
・揚げ物~松山じゃこてんな、至るところに名物として売ってました。
・もぶり飯(松山寿司)~松山の名物「もぶり飯」は新鮮な海鮮がふんだんに入って旨い。
・鯛そうめん~本日の一番人気は、この鯛ソーメン。冷たい料理が多いなか、ほっこりした暖かさがいいね。出汁が効いてて旨い。
でも肝心の鯛の身がパサパサでかたいかな。
■活き鯛めし膳
・料理...
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...年創業の日本料理店。寿司を中心とした料理を提供しているお店ですが、愛媛の郷土料理である、松山鮓(もぶり飯)、鯛めし(ひゅうが飯)なんかも楽しめるお店でもあります。店は大街道の商店街からすぐの場所にあります。
松山に遊びに行って...
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店舗情報の編集
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店名 |
すし丸本店(すしまるほんてん)
|
---|---|
ジャンル | 寿司、日本料理、郷土料理 |
予約・ お問い合わせ |
089-941-0447 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
松山市電(いよてつ)大街道電停より徒歩5分 大街道駅から231m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
個室 |
有 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 一軒家レストラン |
ホームページ | |
オープン日 |
1948年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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69m
167m
180m
234m
265m
...その足で大街道方面に歩きながら、昼飯を食べながら吞めそうなお店を物色していたところ、「鯛めし」の看板を掲げるところが多かったのですが、いわゆる「漬け丼&ダシ茶漬け」スタイルの宇和島鯛めしのお店ばかり。他にも、松山でなくても食えるだろう的なお店や、昼から吞めそうにないお店も多かったのですが、大街道の商店街近くのこちらのお店だと...