すし丸本店
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「穴子」を含む口コミ
1～11 件を表示 ／ 全 11 件
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...松山じゃこ天にこんにゃくのお造り、茄子の味噌がけ付き。
松山鮨は所謂ちらし寿司で太刀魚や穴子、えびに錦糸卵がのった華やかなもの
これを漱石も食べたのかと感慨深い...
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注文したのは
・もぶり飯 １０５０円
直径２２cm程度の椀に直径１５cm程度の盛り付け。
酢で〆た魚介が多く、ネタは穴子、タコ、太刀魚、エビなどの魚介
押し寿司のようなシッカリした食感です。
甘めの酢飯の上に海苔、錦糸玉子、桜でんぶ、椎茸煮付け...
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...6時からのオープンと言うことで開店前に店前に到着。
１６時と同時に訪問。
松山鮓単品1134円（税込）とお好みにぎりの穴子324円/貫、刺身の５種盛2160円をオーダー。
刺身はさざえ、マグロ赤身、鯛、太刀魚、ハマチ。
鯛はどこで食べても厚切りで美味い。サザエも瀬戸内らしく角無しの殻、柔らかな身で旨味が強い。この刺身は価値がある！
穴子は蒸して炙ってある瀬戸内方式。煮穴子の握りよりもこの方が好きだな。
松山鮓は岡山の祭り寿司のような感じ。プリプリの瀬戸内海の海老、穴子、たこと美味い瀬戸内の魚たち、美味です。
メニューを見るとぬく鮓がある。ぬく鮓を食べたかったが11月から...
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...い感じ
当店の鯛そうめんの鯛は照り焼きの切り身
つゆは鰹出汁だが松山なのでやはり甘め
五色そうめんは見た目綺麗
松山鮓(もぶりめし)は穴子が入った
いわゆる ちらし寿司
「もぶり」とは松山の言葉で「混ぜる」
と言うことは ちらし寿司 ではなく 混ぜご飯？
ほかに蛸...
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...正岡子規は、松山酢に関する俳句を残しています。
数種類の地魚や、海老などが載っており、見た目がきれいです。
鮓飯は甘めで、椎茸、穴子、錦糸卵なども甘く煮てありましたが、美味しいです。
昭和23年創業だそうです。
こういうお店は、いつまでも続いてほしいです...
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...
◆ 瀬戸のくいしんぼコース（税込 3942円）
◇付き出し ◇穴子薄造り ◇鯛の荒炊き ◇鯛しゃぶ ◇地蛸天ぷら ◇松山鮓又は活鯛めし ◇デザート
コース料理に...さっき道後温泉で汗を流してきて、湯上りのビールの味はサイコーですわ～♪
続いて出てきたのが、穴子の薄造り。 これも新鮮でないといただけませんからね～！
小皿に入ったポン酢にもみじおろし...
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先付やお造りなどがきちんと作られててうまかった記憶はありますね。
海鮮しゃぶしゃぶ、穴子や鯛がおいしくて、これもよかったです。五色そうめん、ホテルでの朝食に引き続きいただきましたよ。
総じて、満足できる和食をいただきました。今度...
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...2階のテーブル席を希望し2人で入店、2人とも瀬戸の食いしん坊コース(3800円)を頼んだ。
このコースの献立は、付出(鰯の煮付)、穴子薄造り、鯛しゃぶ、鯛のアラ煮と五色素麺、蛸の天麩羅、松山鮓/活鯛飯、デザート(抹茶ゼリー)。
松山鮓と活鯛飯を一品ずつ取り、シェアした...
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
...申し訳ないんですけど回転寿司に
＋αって感じです。。 寿司屋さんですからね。。ここはもっと頑張って欲しかった。。＾＾；
【穴子天丼＠１５００円】 これは僕が注文しました。。 これも正直ガックシ ＾＾； 衣は
タレは甘めでいい感じなんですが。。衣はベチャってしてるし。。 如何せん穴子自体が
ぜんぜん美味しくないんですよ。。大きいだけって感じ。。
期待して言っただけに期待はずれ。。 お腹は結構一杯だったんですけど。...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
すし丸本店（すしまるほんてん）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
089-941-0447 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
松山市電（いよてつ）大街道電停より徒歩５分 大街道駅から231m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1948年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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...甘めの鮓飯、上には瀬戸内海産の地魚がちりばめられているばら寿司
酢飯の上には錦糸卵、海老、穴子、白身など具材もたっぷりで写真では伝わらないが、これかなりのボリューム
元々甘めの酢飯が好物だけど...