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すしログ:松山愛あふれる親方が編み出すバランス抜群の鮨!「鮨かわなか」
愛媛県松山市の「鮨かわなか」さんは、2019年9月にオープンされた鮨店です。
松山は御存知の通り「江戸前鮨激戦区」となっているところ、「鮨かわなか」さんは食べログのスコアが3.66になっています。
...
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オープンして3-4年の比較的新しいお店で、
知り合いが個人的に好きなお店と言っていました。
人を惹きつけるお料理…気になりますね✨
お寿司はネタによって赤酢や白酢のシャリを使い分けており...
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相方のリクエストで予約をして夜に二人で行きました。店内は賑わっています。
予約したときも最初の日時は埋まっていたり、この日もカウンターはすでに埋まっていて個室での予約となりました。
モダン...
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本日のメンチ活は一番町と八坂通の交差点付近にあるかわなかさんです。同所にあった、いさみ壽しさんが改装されたお店になります。立地もよく、9000円ほどでランチもやってくれているのでお昼に客人をもてなした...
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店内は、カウンターのみで 落ち着いた雰囲気
いきなり
タクトロの手巻き寿司から
スタートでした。
この ネタ ドリンクでこの価格は、お値打ちでした。
舎利も 良い硬さに酢のききも 美味しく...
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ランチの利用です。
お任せ日本酒でスタートします。
いきなりトロたく巻きからです。口の中でトロが無くなっていく感覚を楽しみます。
数ある握りの中で印象的だったのは、口の中で溶けて無くなるアジと旨...
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松山に行った際に、百貨店もある中心地アーケード近くからすぐなのでアクセスもいいお店。
品のあるカウンターとさすが四国のお寿司屋さんだけあってネタも素晴らしいです。道後温泉がその際は工事中でしたの...
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愛媛県松山城近くに店を構える「鮨かわなか」さんに伺いました。
2019年9月にオープンされています。
アクセスは、伊予鉄松山市駅線・伊予鉄環状線 大街道駅より歩いて3分程の所にお店があります。
...
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松山で数少ないお鮨ランチ。
行きたい行きたいと思いながら、中々行く機会もなく…記念日にやっと。。。
やっぱりお鮨だといくらでも食べれそう(笑)
1品目からトロタクの巻物。マグロから始まるのですね...
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久しぶりのお寿司は『鮨 かわなか』にお邪魔しました!
18時に1万円のコースを予約。
毛蟹とポン酢のジュレ
煮ダコと塩ダコ
鱧の碗物
あん肝と蛍イカ
鰆の燻製と塩生クリーム
渡蟹の茶...
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店名 |
鮨かわなか
|
---|---|
ジャンル | 寿司、日本料理、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
089-943-3665 |
予約可否 |
完全予約制 【キャンセルポリシー】 |
住所 | |
交通手段 |
大街道駅より徒歩3分(220m) 大街道駅から206m |
営業時間 |
|
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥8,000~¥9,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席数 |
8席 |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可) |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ※外に喫煙ブースを用意しております。 |
駐車場 |
有 ※近隣にコインパーキング有り |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
大人と同じコース料理が食べられる方に限ります |
オープン日 |
2019年9月13日 |
お店のPR |
進化し続ける職人技と細やかな気配りで魅せる正統派江戸前鮨
大将厳選の食材から作る美しい料理と寿司を併せたコースをぜひお楽しみください。お客様の満足度を徹底的に追及し、特別な日のお食事は勿論、ビジネス接待まで多くの方に楽しんで頂けるよう努めてまいります。皆様のご来店を心よりお待ちしております。 |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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土曜日の夜は鮨かわなかさんで夕食をいただきました。
1月の愛媛旅行ではお伺いできなかったのでようやく
かないました。
3週間ほど前に15,000円のコースを予約してあります。
18時からの席で...