Review list : Hitsumabushi Ichiha

Official information

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We offer eel that rivals famous restaurants.

Hitsumabushi Ichiha

(ひつまぶし 一葉)
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1 - 20 of 87

Pick-up reviews

4.0

JPY 5,000~JPY 5,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service3.5
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks-
2023/04Visitation1th

関東焼きウナギながら食感は関西焼きのパリパリ系、ハイブリッドでウマし

愛知は名古屋栄にあるうなぎ料理店、一葉さんです。
ひつまぶしが名物のお店なんですが、3月に名古屋駅近くでひつまぶしをいただいたときに「普通のうな重の方がウナギをオイシク食べられるな」の感想でしたので...

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JPY 4,000~JPY 4,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/05Visitation1th

ひつまぶしが食べたくなり、予約して1人で行きました。
入口のすぐそばのテーブルに案内され、二組座れる場所でした。隣は来なかったので周りの目も気にならずゆっくり食べることができました。
ひつまぶし上...

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4.0

JPY 6,000~JPY 7,999per head
  • Cuisine/Taste4.2
  • Service4.0
  • Atmosphere3.8
  • Cost performance3.8
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation1th

一尾半のうなぎと肝入りの贅沢なコースを堪能!

一尾半のボリューム、そして肝入り!うなぎを掘っても掘っても、ごはんにたどり着けない。なんと贅沢なコースなんだろうか。

◆肝入りひつまぶし特上 7,780円
・うなぎ一尾半
・肝焼き
・茶碗...

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3.5

JPY 4,000~JPY 4,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation1th

肝入りひつまぶしの並みを頂きました!
外はカリッとしていて中は柔らかく仕上がっていました!やき加減も良く美味しく頂けました。
個人的には、鰻の肉厚が寂しかった気もして、鰻を食べた!って感じになれな...

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4.5

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation1th


ひつまぶしの鰻はサクサクで口当たりもよく
香ばしい。焼き加減もよくとても美味しかったです。
3通りの食事方法でいただきましたが、どの食べ方でも美味しくて、最後の一杯はどうしようかなと食べ方に悩...

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3.6

JPY 4,000~JPY 4,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service3.5
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks3.5
2024/04Visitation1th

愛知県名古屋市中区錦 アスタービル1F「ひつまぶし 一葉」さんにてひつまぶしを頂く。錦三丁目に近いビルに入っている鰻屋です。静岡産鰻を頂けるとのこと。肝焼きはやや期待はずれでしたが、うなぎは美味しく頂...

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5.0

JPY 4,000~JPY 4,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation1th

新潟から名古屋に旅行に来て、人生ではじめてひつまぶし食べましたが美味しかったです!!
当日の夕方に予約できたのも良かったです;;店員さんも気遣いが素敵でした。友達と翌日になっても美味しかったね〜と言...

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5.0

JPY 6,000~JPY 7,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

愛知に来て初めてひつまぶしを食べに友人と4人でお伺いしました。
予約で特上を頼んでいたのですが、うまきが美味しそうで気になって追加注文したらそれが先に届きました。
上品な出汁を使った卵焼きの中にふ...

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3.7

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

高級ひつまぶし店、だが全く文句なし!

仕事で名古屋に来たついでに、ひつまぶしの美味しいお店を探してこちらに訪店。新しい感じながら落ち着いていて、雰囲気も良し。栄駅から歩いて少しの、立地も良いお店です。

奮発して特上のひつまぶしをいた...

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3.5

JPY 4,000~JPY 4,999per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service3.3
  • Atmosphere3.3
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

焼き加減がd( ̄  ̄)

錦三丁目、広小路通と錦通の間にあるひつまぶし一葉さんへうな重を食べに伺いました(^^)

静岡県産のうなぎを蒸した後素焼きする
仕上げ方法…内側は真っ白に蒸しあがり
皮目はカリカリになるまでし...

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3.3

JPY 5,000~JPY 5,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th
Translated by
WOVN

I ordered Hitsumabushi with liver for 5,580 yen. I learned that Hatcho miso goes surprisingly well w...

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5.0

JPY 6,000~JPY 7,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

接待の店として急遽予約。お世話になりました。

今回はセットでしたが、そこまで酒を飲まない方と一緒の際には個室も沢山あるので使えます。まぶしご飯はとても多く、前段で一品・二品頼んでご飯にするには最...

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3.3

JPY 4,000~JPY 4,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

友人が関東から来名したのでひつまぶしを食べに行きました。(当方はうな重を注文。)
パリパリの食感で美味しかったです。
個人的にはもう少し濃い味のタレが好きでした。
デザートのほうじ茶プリンもとて...

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4.0

JPY 4,000~JPY 4,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/02Visitation1th
Translated by
WOVN

Unlike other stores, you can often make last-minute reservations. Even without a reservation, you ca...

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3.5

JPY 4,000~JPY 4,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/02Visitation1th

うな重 上(お吸い物を肝吸いに変更)を注文。程よくタレが絡まったパリパリの表面に、ふわっとした身が印象的で、脂乗りもちょうどよく、そのままでも、ひつまぶしにしてもしつこくなく、美味しくいただけました。...

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3.6

JPY 6,000~JPY 7,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/01Visitation1th

カップルシートで頂きました。落ち着いた雰囲気でとてもゆっくりいただくことが出来ました。
肝入りひつまぶし特上を注文しました。肉厚でしっかりとしたうなぎでした。色んな食べ方で食べることができとても美味...

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5.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/01Visitation1th

大変美味しくいただけました。

ベースのうなぎ本来の味、焼き加減、タレの旨みに加え
薬味の種類
出汁
山椒
追加のタレ

全てを掛け合わせると相当数の食べ方が楽しめるエンターテイメント...

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3.5

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/01Visitation1th

家族とお墓参りした後にランチで利用。
個室のような形になっているので子連れでも安心して行けました。
メニューはあらかじめ頼んでおいたので到着して確認した後すぐに作り始めてくれてスムーズに出てきまし...

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5.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/12Visitation1th

名古屋へ旅行で訪れました。
予約をして、特上(肝入り)をいただきました。まずはそのままでいただき、皮がパリッとしまして、美味しかった。次は薬味、山椒もミルで挽きたてふりかけました。香りが立ち込めます...

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3.4

JPY 4,000~JPY 4,999per head
  • Cuisine/Taste3.4
  • Service3.3
  • Atmosphere3.3
  • Cost performance3.3
  • Liquor/Drinks-
2023/11Visitation1th

ひつまぶし 一葉

ひつまぶし 一葉さんに訪問しました。名古屋 栄エリアにある鰻屋です。

お店のたたずまいは結構高級感があるのですが、お値段は普通くらい。Web予約ができて便利です。

ひつまぶしはパリッと焼か...

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4.5

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/10Visitation1th

すごく美味しいかった。正直今回僕は初めて関西風のうなぎ料理を食べるんですので、大げさな評価を言ったかもしれん。でもうなぎ丼もきも焼きもすごいおいしいんだとの印象を受け、とてもいい名古屋旅行になってきた。

Restaurant information

Details

Restaurant name
Hitsumabushi Ichiha
Categories Unagi (Freshwater eel)
Phone number (for reservation and inquiry)・Inquiry

050-5890-0319

Reservation Availability

Reservations available

Address

愛知県名古屋市中区錦3-21-14 1F

Transportation

7 minutes walk from Sakae Station

459 meters from Sakae.

Opening hours
  • Mon

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 17:30 - 21:30

      (L.O. 20:50)

  • Tue

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 17:30 - 21:30

      (L.O. 20:50)

  • Wed

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 17:30 - 21:30

      (L.O. 20:50)

  • Thu

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 17:30 - 21:30

      (L.O. 20:50)

  • Fri

    • 11:30 - 15:00

      (L.O. 14:00)

    • 17:30 - 21:30

      (L.O. 20:50)

  • Sat

    • 11:00 - 21:30

      (L.O. 20:50)

  • Sun

    • 11:00 - 21:30

      (L.O. 20:50)

  • Public Holiday
    • 11:00 - 21:30

      (L.O. 20:50)

Budget

¥4,000~¥4,999

¥4,000~¥4,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥5,000~¥5,999¥4,000~¥4,999

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Method of payment

Credit Cards Accepted

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

Electronic money Not Accepted

QR code payment Accepted

(PayPay)

receipt Invoice-compliant receipts can be issued
Registration NumberT7180001053551

*For the latest registration status, please check the IRS Invoice System Qualified Invoice Issuing Business Publication website or contact the restaurant.

Seats/facilities

Number of seats

40 Seats

Private dining rooms

OK

For 2 people、For 4 people、For 6 people、Over 30 people

It will be a semi-private room.

Private use

OK

For 20-50 people

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

We have set up a smoking area outside the store.

Parking lot

OK

Next door to the south restaurant is Daisan Ami Park. 1 hour service. 1 car per group. Not available when full.

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Couples seats,Counter,Tatami seats

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu)

Feature - Related information

Occasion

With family/children

This occasion is recommended by many people.

With children

Kids are welcome(Babies are welcome,Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome),Baby strollers accepted

Children's chairs available.

The opening day

2021.4.23

Phone Number

052-971-1888