Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Nozawa
(野嵯和)- Location：
- 市役所
- Categories：
- Budget：
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1 - 20 of 270
Pick-up reviews
2年半前に名古屋のお店は一旦休業、そして1年前にやっと再開されたのであるがなかなか行く機会に恵まれずやっと訪問することができた。
お誘い下さったSさんには感謝である。
先付け
とうもろこ...
京都もそうですが、愛知（名古屋）は閉鎖的なお店が多いです。
ここもまた住所非公開、一見お断りのお店。
他店では味わうことのできない独創的なお料理。
これは日本料理ではなく「野嵯和」料...
２年３ヶ月ぶりの訪問
名古屋に戻ってこられた野嵯和さん
この日は日本中&世界中食べ歩いている素敵なladyをお誘いしての訪問です
季節的に松茸が出るとの事で時価との連絡を受けて…
...
住所非公開の日本料理の名店に食べ友様に誘って頂き初訪問。
住所非公開だと食べログ上、名古屋市は場所が市役所ではなくても市役所という表示になるんですね。
知らなかったです。
外に名前の表札...
名古屋市内に店を構える「野嵯和」さんに再訪いたしました。
The Tabelog Award 2023 Bronze、2022 2019 Silver、2021 2020 Gold 受賞店です。
...
グルメ食べ歩きを始めてここに来るまでに2年かかりました。憧れのお店に来ることができて、感無量です。
独創的な創作和食のトップに君臨しています。
食べたことのない料理に感動しっぱなしでした。
誘わ...
大将の野澤さんと女将さんとの2人で営業されているお店で6名のみのカウンターで食べるスタイル。旬の食材を使用しながらも、一つ一つの料理に大して手間をかけながら、同店だけでしか食べることができない意外性の...
名古屋某所『野嵯和（のざわ）』さん
よい設え、雰囲気の中で和食をベースとした唯一無二のお料理をいただけるお店です
料理は食材を生かす掛け合わせの妙素晴らしく、他では味わえない味、いつもわくわ...
リニューアルして大好きな野嵯和さんが帰ってきた！しばらくお店を休業していて京都へ行ってたから寂しかった！名古屋へ戻ってきたと聞いてさっそく訪問♡
名古屋に住んでいる時でも困難店の為なかなか訪れる...
名古屋の巨匠野嵯和さんに実に3年ぶりに再訪問させていただきました。
超グルメで食べ仲間が主催の７名の貸切会です！
野嵯和さん長らくお店を休まれてて京都から戻られて本格始動されたとの事で張切って...
名古屋 野嵯和
2023年5月17日
リニューアルオープンの「野嵯和」
に伺いました
貸し切りで
メンバーは、6名
愛知在住のグルメご夫妻
スーパーグルマンの経営...
住所連絡先非公開。常連様のお席にて訪問しました。入り口も看板等ないので、教えて頂かないとわからないです。お料理は品数が多く、どれも日本料理にイノベーティブの要素を取り入れたオリジナリティ溢れるものでし...
名古屋で行きたくても中々行く事が出来ない唯一無二の日本料理 野嵯和ワールドを堪能！
【Checkポイント】
■完全紹介制、住所、電話番号非公開で営業日数も少ない為、誘われたりチャンスがあれば無理してでも行くべきお店
■野澤大将のイノベーティブ日本料理の発想を堪能
完全紹...
名古屋 野嵯和
12月の食べ歩き
スタートは名古屋の「野嵯和」さん
定期訪問先
7人貸し切り会
まずは「ハイボール、すだち」で乾杯
お写真ご覧下さいませ
◎せ...
お仕事終わりに急いで名古屋へ
こちらの晩御飯に行ってきました
暗号のような表札あり、隠れ家感むんむんです
おいしいお料理をいただきました
背子蟹
太刀魚磯辺
ノドグロ春巻き
戻りガツ...
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Nozawa
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Creative cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry)・Inquiry |
|
| Reservation Availability |
Reservations Only
お店に顧客登録されており予約番号をお持ちの方、或はその顧客からの紹介を受けた方のみ予約可能です。 |
| Address |
愛知県名古屋市 |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥40,000～￥49,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master） |
Seats/facilities
| Number of seats |
7 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed There are several coin lockers near the store. |
| Space/facilities |
Comfortable space |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| With children |
Children are not allowed to visit |
| Dress code |
there is no |
| The opening day |
2017.4.19 |
| Remarks |
◆Reservations must be made by a registered customer with a reservation number. ◆Photos of restaurant exterior and interior are strictly prohibited from being posted online. ◆Phone numbers and restaurant locations are not disclosed. ◆Assorted dishes selection from 25,000 yen. *Prices may increase depending on the season and ingredients. |
2年5ヶ月振り四回目〜暫く伺うことの出来なかった野嵯和さんへ夏のおまかせコースを食べに伺いました(^^)
熱烈な野嵯和信者のひとりとしては、今日
この日を迎える迄、とても淋しく心配して
居り...