Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Nozawa
(野嵯和)- All the reviews
- Review of the dinner
- Review of the lunch
- Standard
- Sort by month of visitation
21 - 40 of 274
Dishes that can only be enjoyed here
Address and contact details are not disclosed. I visited the restaurant while seated with a regular ...
名古屋で行きたくても中々行く事が出来ない唯一無二の日本料理 野嵯和ワールドを堪能！
【Checkポイント】
■完全紹介制、住所、電話番号非公開で営業日数も少ない為、誘われたりチャンスがあれば無理してでも行くべきお店
■野澤大将のイノベーティブ日本料理の発想を堪能
完全紹...
名古屋 野嵯和
12月の食べ歩き
スタートは名古屋の「野嵯和」さん
定期訪問先
7人貸し切り会
まずは「ハイボール、すだち」で乾杯
お写真ご覧下さいませ
◎せ...
お仕事終わりに急いで名古屋へ
こちらの晩御飯に行ってきました
暗号のような表札あり、隠れ家感むんむんです
おいしいお料理をいただきました
背子蟹
太刀魚磯辺
ノドグロ春巻き
戻りガツ...
名古屋某所『野嵯和（のざわ）』さん
設え、雰囲気、美味しいお料理と素晴らしいお店です
料理は食材を生かす掛け合わせの妙が本当に素晴らしく、そして他では味わえない味、いつもわくわく楽しい時間で...
コロナ禍で、なかなかあちこちには行けない状況になり・・・
そう言いながらも、チャンスがあれば行きたいと思う店である。
この日は、先輩の席での参加で
お店に着くと、女将に驚かれてしまいました(笑)...
野嵯和様へ再訪いたしました。
改めて、設や器、素材の取り合わせや仕上げ方といった全てにセンスの良さを感じ、素晴らしいとしか言いようがありません。
また、しのはらさんも値上げした中で、このレ...
・毛蟹、ウニ、味噌
・太刀魚の海苔巻き
・ハモの天ぷら、トマト万願寺とうがらし梅オリーブオイルのソース、新銀杏の素揚げ
・酒盗に漬けた鮎、モッツァレラチーズ、生姜に漬けた梨
・オスミックトマト...
名古屋美食会の双璧と言えば、紹介制で予約が取れないイノベーティブフレンチの
『トゥラジョア』さんとイノベーティブな和食『野嵯和』さんでしょう。
エベレストか、K2か、ついに双璧の一角に登頂する...
はい！！この店連れてきてヤレなかったらもう無理です♪(´ε｀ )
味、雰囲気、全てがパーフェクト。
ある日のメニュー
☆毛蟹 雲丹 オクラ
☆太刀魚 生姜胡麻ご飯 海苔巻き
☆キス ...
８ヶ月ふりの野嵯和さん
雨の中、早く着いてしまったのに、外で待っていてくださった奥様。
待合室に案内されると私よりさらに早く到着した食べ友さん方がいらっしゃいました
この日のお料理
...
【野嵯和】
完全紹介制で予約困難店のお店。
最近ご縁があって伺う事ができるようになりました。
♢じゅんさい 焼き茄子 赤雲丹 とうもろこし
♢鱚 鮪の酒盗 チーズ
♢太刀魚 梨ガリ
...
ご縁があり、枠を譲っていただき行けることになりました。1ヶ月前位にお話があり、そっからとっても楽しみにこの日を待っておりました。
じゅんさい 焼きナス 赤雲丹 とうもろこし
きす 鮪の酒盗...
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Nozawa
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Creative |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
|
| Reservation Availability |
Reservations Only
お店に顧客登録されており予約番号をお持ちの方、或はその顧客からの紹介を受けた方のみ予約可能です。 |
| Address |
愛知県名古屋市 |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥40,000～￥49,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master） |
Seats/facilities
| Number of seats |
7 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed There are several coin lockers near the store. |
| Space/facilities |
Comfortable space |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| With children |
Children are not allowed to visit |
| Dress code |
there is no |
| The opening day |
2017.4.19 |
| Remarks |
◆Reservations must be made by a registered customer with a reservation number. ◆Photos of restaurant exterior and interior are strictly prohibited from being posted online. ◆Phone numbers and restaurant locations are not disclosed. ◆Assorted dishes selection from 25,000 yen. *Prices may increase depending on the season and ingredients. |
念願だった…
名古屋の名店「野嵯和」
お友達のご厚意でやっと行けました！
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＜今日のメニュー＞
蓴菜 トマト 枝豆
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由良雲丹 叩きオクラ
玉蜀黍 葛
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ノドグロのお寿司
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