Official information
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Nozawa
(野嵯和)- Location：
- 市役所
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【野嵯和】さん…名古屋の超予約困難店♪大将の独自の感性が紡ぎ出す素敵日本料理～(≧▽≦)/～♡
【野嵯和】さん…名古屋の超予約困難店♪大将の独自の感性が紡ぎ出す素敵日本料理～(#^.^#)
食べログアワード2020のゴールド受賞店を巡る旅は続いております。完全紹介制
貴重なお席を超常連様にお...
愛知県は名古屋にお店を構える
全国の食通が憧れるお店です。
住所、連絡先が非公開で訪問困難ですが
ありがたいお声がけを頂き訪問出来ました。
エントランス、待合室、内装の全てが
洗練さ...
名古屋の紹介制の和食「野嵯和」さんに念願叶って初訪問！！
紹介制ですが、大将の野澤さんも女将さんもとても温かくて、とても居心地が良かったです。
頂いたもの。
百合根豆腐と雲丹 そら豆 京...
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URL of the article：http://tomosan63.blog.jp/archives/40143703.html
引き算至上主義ではない、華麗でしなやかに重ねられた野嵯和流の美学
野澤仁嗣大将が腕を奮う、
素材を美しくしなやかに重ねて
生み出す美食の境地
名古屋の野嵯和に訪問です
食べログアワード2020ゴールド☆☆☆
和食の引き算至上主義にとらわれず
野澤...
名古屋が誇る唯一無二の日本料理『野嵯和』は相変わらず斬新でした。。。
Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
食べログゴールド受賞おめでとうございます。
こ...
大好きな野嵯和さんへおじゃましてきました。
カウンター７席。
住所非公開のお店に行くと、おかみさんが笑顔で出迎えてくれました。
とりあえず喉が渇いていたのでビールを。
・蟹、蟹味噌、...
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URL of the article：https://ameblo.jp/maemina/entry-12574579631.html
まぁ毎回感動させていただきます。
創作の匠って感じですかね。
鮃の刺身と肝と干し柿のホットサンドは野嵯和さんならではの逸品
鮃の胃袋の鮃の子のフライ縁側焼きなども良かったです。
...
. instagram:pamitannn
名古屋の名店、、
やっと訪れることができました。
.住所も電話番号も非公開という隠れ家です。
.
室内の写真はNGですが、料理写真はOK でし...
名古屋 野嵯和
カウンター7名貸し切り会
まずは、ハイボール、すだち搾り、で乾杯
お写真、ご覧下さいませ～
◎先付け
蕪と葛で練った餡
松葉蟹の身をほぐして餡にから...
素晴らしい唯一無二の野嵯和ワールド 食べログゴールド2020おめでとうございます！
名古屋の住所、電話番号非公開の紹介制レストランに2回目の訪問。
光栄にも野嵯和さんが食べログゴールド2020に選ばれた当日に伺えた。授賞式にも参加されず料理を作ってくださったシェフには頭が上がらない...
名古屋某所『野嵯和（のざわ）』さん
設え、雰囲気、もちろん美味しいお料理と
素晴らしいお店です
料理は食材を生かす掛け合わせの妙が本当にいつも素晴らしく、そして他では味わえない
いつもわく...
計算された独特の世界観を楽しむ。至高のお料理を堪能させていただきました！
今回の名古屋遠征の目的、
野嵯和さん。一見様不可の紹介制のお店。
この度、お誘いいただき本当にありがとうございます！楽しみにしてお伺いしました。
また、食べログ2020年。食べログゴールド受賞お...
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Nozawa
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine、Creative cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
|
| Reservation Availability |
Reservations Only
お店に顧客登録されており予約番号をお持ちの方、或はその顧客からの紹介を受けた方のみ予約可能です。 |
| Address |
愛知県名古屋市 |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥40,000～￥49,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master） |
Seats/facilities
| Number of seats |
7 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed There are several coin lockers near the store. |
| Space/facilities |
Comfortable space |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| With children |
Children are not allowed to visit |
| Dress code |
there is no |
| The opening day |
2017.4.19 |
| Remarks |
◆Reservations must be made by a registered customer with a reservation number. ◆Photos of restaurant exterior and interior are strictly prohibited from being posted online. ◆Phone numbers and restaurant locations are not disclosed. ◆Assorted dishes selection from 25,000 yen. *Prices may increase depending on the season and ingredients. |
食べログゴールドに選ばれており、行ってみたかった野嵯和さんを遂に訪問できました。
有り体の表現にはなりますが、センスが良い、の一言。
スタイリッシュな空間、素材の取り合わせや器の選定、お酒...