Review list : Baxa Muku Xu Hen Kenkyuujo

#ばぁむくぅへん研究所 にきたー！
半田市にある #半六庭園 に店を構えるバームクーヘン屋さん。
プレーン味とカカオみそ味があって、今回は冒険してカカオみそ味を選択。
#バームクーヘン だけど、...

休日に伺いました
バーム棒プレーンと、ごはんバウムを購入
バーム棒はとってもしっとりしていて、ラム酒？の風味も良く、かなり美味しいです！

ご飯バウムは、甘さ控えめで、軽いかんじでした
アレ...

HANROKでのランチの帰りに
半六庭園内にあるお店に寄り道。
ドイツで修行されたシェフの
こだわりのばぁむくぅへんのお店です。

⚫︎バーム棒（O2プレーン味・カカオみそ味）
ホールのも...

●バームクーヘン￥1500
●冷やしバーム棒（カカオ味噌／プレーン）
各￥400（税込）

ホールのバームクーヘン、先月は￥1700紙箱入りでしたが、今回は￥1500紙容器入りでした。

...

0が付く日はバームクーヘンの日♪

ホール￥1700→￥1360
の20％引きで購入出来ました(⁠^⁠^⁠)

シナモン風味＆しっとりふんわりしていて美味しかったです。
バームクーヘンとい...

半六庭園の中にあるこちらのお店。
ばぁむくぅへん研究所、という名前が面白いですね。
持ち帰りのバームクーヘンは売り切れだったので、冷やしバーム棒をいただきました。
こちらのバームクーヘンは、キツ...

2023.5.5(金)テイクアウト

○バームクーヘン O2 1700円
■食後の印象
カステラ的なバームクーヘン

マイレビ様のかなり美味しいの口コミに釣られ伺う。
半六邸なる半田運河...

【バームクーヘン研究所】
何げなく購入し自宅で夜ご飯後に食べました。
1口食べたら美味しすぎてびっくり！！

バームクーヘンはしっとりしてパサパサしてなく
口当たりは素晴らしい。

真ん...

酒の文化館を見学した後は、隣にある中埜半六庭園に伺いました。

中埜半六はミツカンの創業者である中埜又左衛門とも親戚に当たる人物で、醸造と海運で財を成した実業家です。
その屋敷跡が観光目的で公開...

◆訪問時点の情報
食べログ 3.00

◆お店について
名古屋のイノベーティブフレンチのレストケイヤマウチさん監修のお店で先日伺った際にこちらをお勧め頂き早速訪問して参りました。

営業...

こちらの敷地内にあるhanrokさんに
お邪魔した帰りに寄りました。

研究？とは？どんなものか～と
とても楽しみに、
手土産のばぁむくぅへんと、
串に刺さった物をお持ち帰り！

早速...

バームクーヘンを日々研究してますよ (笑)

半田の運河 蔵の街にある半六庭園の古民家で焼いている、
五年間ドイツで修行したシェフと、
名古屋のフレンチのお店のシェフによるレシピのバームクーヘ...

2022年 4月末

朝の情報番組で紹介されていて
初めてその研究所の存在を知る‼️
近くのお店で昼御飯予定でしたので
待ち時間を利用して初訪問♪

【バームクーヘン(プレーン)　136...

昨年12月にオープンし、
しっとり美味しすぎる話題のバームクーヘン◎

食べ歩き用の
冷やしバームとラスクをGETしました！

GW初日
1時間半並んでGET!!!!!
土日は、いつも...

迷って迷って研究所へは辿り着けませんでした。
・・・・・・・・ってなるんじゃないかと心配するくらい迷いました。
最初に見つけたのは裏手。
当然入れません。
あちこち捜索していたら他のお客様が入...

念願の‼️
【ばぁむくぅへん研究所】@baumkuchen.labo さんのばぁむ

半田市の旧中埜半六邸に新しくできた『バームクーヘン専門店』
名古屋で人気のフレンチレストラン
【REST...

半田市の「バームクーヘン研究所」
12月は試作品販売とのこと。
今日はアマゾンカカオの試作品で2回めの焼成とのこと。
水分多めでしっとりした食感。
カカオが香って甘いのでチョコだね。
完成品...

半田市の「バームクーヘン研究所」
12月12日にオープン。
場所はミツカン本社と国盛酒の文化館の間にある半六邸内。
イートインスペースはないものの近くのベンチで頂くことが出来ました。
まだ本格...

さてさて、行って参りました、『ばぁむくうへん研究所』！

のぼり旗が立っているのですぐに分かるのですが、販売所は、他のお客さんがいらっしゃらないと少し分かりにくかったです···(笑)
小さく案内...