Official information
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Sarashina
(更科)- Nearest station：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sarashina
|
|---|---|
| Categories | Fugu (Pufferfish)、Seafood、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0895-22-1307 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
愛媛県宇和島市中央町2-3-25 |
| Transportation |
462 meters from Uwajima. |
| Opening hours | |
| Budget（Aggregate of reviews） |
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、AMEX） |
Seats/facilities
| Private dining rooms |
OK For 6 people |
|---|---|
| Non-smoking/smoking |
Smoking / Non-smoking area separated Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
not allowed |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|
宇和島市に、看板が無いのに人気があるフグ店があるといぅので ご馳走してもらいました。
入り口は通りから奥まっていて、玄関に暖簾があるモノノ こりゃ知ってないと 雰囲気のいい住宅くらいに思って気づかないかも･･･。
店内は、外観から想像するより広くて ちゃんと店舗でした。
接客は、よぅこそ的なのじゃなくて 気ぜわしい親戚のオバちゃんちに行ったかんじでした。
（失礼な感じは無いですが、気ぜわしい？）
付き出しの、ホウレン草の白和え・ザク煮こごり・数の子 は、繊細な味付けでイイ！
貝柱とフグ皮のムースは、めっちゃ濃厚で 口の中で溶けていく感じを楽しんで無口になってしまう。
刺身は、やや厚めなんだけど この透明っぷりッ！！驚） フグが良いのでしょうか？
唐揚げは、フグ独特のプリプリ感が好きなんだけど ここのはカリッとしている。
酒も進んで、おなかもイッパイで 鍋は断ったのに、もぅ準備してあったからと てっさ鍋（-｡-；）
寿司は３貫。五穀米とフグの身の間に肝スライスが挟んであります。
レモンで醤油を塗るらしい。
醤油は、煮詰めのよぅな甘いやつだった。 山葵も効いているので、甘さとハーモニーで美味しい。
白子焼きは、とっても巨大な白子で さすがの白子大好きな私も驚き！！