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Review list : Sushidokoro Hitoshi

Sushidokoro Hitoshi

(鮨処ひと志)
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5.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/09Visitation1th

地元の方からご紹介をいただき、初めて訪問。
接待で、カウンターを利用させていただきました。
お店の雰囲気もよく、一品ずつ丁寧な説明付。
従業員の方の気遣いも素晴らしかったです。
お寿司の味も美...

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4.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/05Visitation1th

寿司のみのコース、寿司+つまみのコースの2択。
今回は寿司のみのコース。
飲みたい酒飲んで1人二万程度。
程良い大将のトークと美味い寿司(特にあなご、バッテラ、ミニうにいくら丼が美味しかった)、...

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4.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2022/11Visitation1th

味も演出も最高でした。
カイワレが普通は数日しかもたないところ、8日寝かしてもシャキシャキ感が残る特別な仕入先のカイワレを漬け込んでネタにしてあったり、色々なスパイスをシャリに混ぜてあり噛んでいくと...

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5.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2022/10Visitation1th

いくらとウニと青海苔のミニ海鮮丼美味しかったです。
松茸の握りも面白く、そして感動しました。
全体的に梅肉アクセント多めでした。
梅肉苦手なので初めに伝えた方がいいかもしれません。
まぁ、梅肉...

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4.2

JPY 10,000~JPY 14,999per head
  • Cuisine/Taste4.2
  • Service4.2
  • Atmosphere4.2
  • Cost performance4.5
  • Liquor/Drinks4.0
2022/10Visitation1th

ご主人の創意工夫。新しい味に出会えました。

5日間の広島滞在中に訪問したなかで事前に予約した唯一のお店がこちらです。

お寿司、料理ともに独自の創作が多数ありました。魚だけではなく、くじら、野菜など多彩です。そして、その説明が分かりやすくて...

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3.5

JPY 10,000~JPY 14,999per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service3.0
  • Atmosphere3.0
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks3.0
2022/04Visitation1th

普段は回転寿司オンリーです^^;

広島出張時の休日に、仕事の疲れもあって自分的なご褒美で訪問。回らないお寿司屋さん自体が過去にホント数えるほどしか行った事ないし、お客さんもコロナ禍の予約オンリー、自分ともう1人のみで若干緊張したなあ。...

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3.9

JPY 30,000~JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
ー Visitation(2022/03 Update)1th

広島で初体験♡ドリンクのコスパにびっくり!

広島といったら、広島焼き〜! ですが、
せっかくの旅行なので広島で有名なお寿司屋さんへいきたい!ということで
ひろ志さんへ行ってまいりました♡

コロナ禍で夜のお客様は1回転につき2組限定とい...

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4.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
ー Visitation(2018/11 Update)2th

3回目の訪問です!
大人気になって、なかなか予約がとりにくく
なってしまったひと志さん。
久々に伺えました♪
初の夜訪問です。
今回はお酒を飲まなかったので
にぎりの5,000円コースを注...

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3.9

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/07Visitation1th

カウンターで大将こだわりの美味しいお鮨が堪能できます。
#ひと志 #広島グルメ #広島市グルメ

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3.3

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/06Visitation1th

海苔、ウニ、イクラの小丼が美味しい!


繁華街から少し離れた場所にあります。

特に、海苔とウニとイクラの小丼が美味しかったです!✨

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3.0

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  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2022/08Visitation1th

普段食べないようなクエや鯨など、変わり種のネタがたくさん出てくる。好き嫌いがなければいいと思う。

2.0

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste1.5
  • Service3.0
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance2.0
  • Liquor/Drinks2.5
2019/05Visitation1th

予想と反して

接待に使わせて頂きました。

赤酢を使うと言う事で楽しみにしていましたが、酢飯の味はカナリ薄く、風味も分かったものではありませんでした。

典型的な「雰囲気重視型」のように思いました。

3.8

JPY 5,000~JPY 5,999per head
  • Cuisine/Taste3.9
  • Service3.5
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks4.1
2018/02Visitation1th

留学生としてまた、外国人として初めての…

留学生としてまた、外国人として初めての
「おまかせであり、板前で楽しめる鮨」 でした。

当時の私は普段、回転寿司やマートで売る寿司しか食べていなかったのですが、高級な鮨を味わいたい!と思い切っ...

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4.0

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks3.0
2017/04Visitation1th

感激の美味さ!

はじめて博多鮨を食べましたが感激の美味しさでした。広島にしては、やや高額ですが予約して食べる価値は十分にございます。超おすすめのお店じゃけーのw

4.5

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

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3.7

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/01Visitation1th

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3.9

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2019/06Visitation1th

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4.0

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks3.5
2018/09Visitation1th

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4.5

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2017/05Visitation1th

4.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2016/10Visitation1th

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Restaurant information

Details

Restaurant name
Sushidokoro Hitoshi
Categories Sushi、Seafood
Phone number (for reservation and inquiry)

082-247-1787

Reservation Availability

Reservations available

Address

広島県広島市中区小町7-27

Transportation

422 meters from Chuden Mae.

Opening hours
  • Mon

    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 21:00
  • Tue

    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 21:00
  • Wed

    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 21:00
  • Thu

    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 21:00
  • Fri

    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 21:00
  • Sat

    • 12:00 - 14:00
    • 18:00 - 21:00
  • Sun

    • Closed
  • Public Holiday
    • Closed
  • ■ 定休日
    不定休

Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting.

Budget(Aggregate of reviews)
¥20,000~¥29,999¥15,000~¥19,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

(JCB、AMEX、Diners)

Electronic money Not Accepted

Seats/facilities

Number of seats

22 Seats

Private dining rooms

OK

Private use

OK

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

Space/facilities

Comfortable space

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine

Food

Particular about fish

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Occasion

Business |With friends/colleagues

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Website

http://sushi-hitoshi.com/