Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Chisou Sottaku Ito
(馳走 啐啄一十 )- Nearest station：
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- Sunday、Public Holiday
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さすが広島ナンバーワン
広島の軟水は硬度が低く出汁が出やすい
その特性を活かした料理が抜群の美味しさでした。
お肉は沼本カットのサーロインの四番
○鹿児島阿久根の筍、羅臼昆布出...
冬の味覚を堪能するため訪問。
やはりどの料理も素晴らしいです。
この日も食のショータイムを堪能することができました。
この日いただいたもの
朝掘りの筍と原木椎茸のお椀
フグの...
広電宇品線中電前電停から8分ほどの「馳走 啐啄一十」さん。広島駅から行くには八丁堀電停から歩いた方が時間的には早いかもしれません。
高級感あふれる扉を開けてお店に入ると、左手には昆布が祀られてい...
広島で食べログトップ、ミシュランの星も獲得している名店ですが、食べログで予約も取れて、なおかつ平日晩でタイミングも良かったので一週間ほど前に予約出来ました。東京や大阪では考えられないですね。
広島の...
ネット予約で訪問。２２，０００円のコースと、オススメのお酒を注文しました。
先ずは蒸しタケノコと揚げ湯葉のお椀、湯葉にしみた出汁が旨い。
利き酒師、木村さんのお酒のチョイスも良かった。途中の煎茶も...
広島市中区富士見町にある、The Tabelog Award 2023 silver受賞店、日本料理WEST百名店2023選出店です。
私が美味しい食べ物の世界にドハマりした原点となるお店です！
...
『馳走啐啄一十』さん♫
新年明けましておめでとう御座います。本年もどうぞ宜しくお願い申し上げますm(_ _)m
皆様にとって素晴らしい幸福と口福な一年になりますように心よりお祈り申し上げます。...
馳走啐啄一十さんにお正月スペシャル(@_@)⁈
お雑煮⁈
新年になりました
何ともいえない年明けになるとは思わなかったです
お見舞いとお祈りをいたします
美味しいお出汁を飲み込み...
２回目の来店でした。
正月特別メニューの際にお伺いさせていただいて
美味しいフグをいただきました。
サービスもよく、飲み物は焼酎の味がよくきいたレモンサワーを注文し続けました。
これが個人的に...
前回訪店から２年以上(かな？)経ち、今は息子さんも独立されお弟子さんの人数も減った様に感じました。
人数の関係なのか、今回は18時一斉スタートの一択でした。
前回は19時からも選べたので、仕事の都...
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Chisou Sottaku Ito（Chisou Sottaku Ito）
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5456-2533 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
Full reservations are required. |
| Address |
広島県広島市中区富士見町5-1 随木ビル 1F |
| Transportation |
8 minutes walk from Chudenmae Station on the Hiroden Ujina Line 10 minutes walk from Fukuromachi Station on the Hiroden Ujina Line 517 meters from Chuden Mae. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥20,000～￥29,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥30,000～￥39,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
9 Seats （ 9 seats at the counter） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Sommelier |
| Phone Number |
082-249-0957 |
広島の超軟水を使うことで昆布のお出汁をとことん探求されたお食事を堪能させていただきました
本日は羅臼と礼文でした
牡蠣は能美 山口3kgフグの白子に餡 下関本みるがい 静岡前田エボダイのお椀 熟成...