Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Arima
(鮨処 有馬)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday、Public Holiday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Arima（Arima）
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
011-215-0998 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
北海道札幌市中央区南3条西4 南3西4ビル4F |
| Transportation |
7 minutes walk from Susukino Station on the Namboku Subway Line 121 meters from Tanukikoji. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥15,000～￥19,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥20,000～￥29,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
7 Seats （ 7 seats at the counter） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
Alone |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| With children |
No |
北のお散歩マンことリトルトゥースです。
コチラには1か月前から予約して伺いました。当日は満席、18時スタートのおまかせのコース、楽しみでござる。
◯ヤマト蒸し、きんき ホタテ 海老、いか なかなか熱い
◯水タコ、刺身と梅和え
◯うにとかずのこ ジュレを混ぜていただく。
◯利尻のアワビ 柔らかいアワビに苦味のないまろやかなキモソース、残ったソースに酢飯を入れていただく。
◯広尾町のハッカク
◯マダチ 出汁で炊いたものをシンプルに。
◯あん肝 奈良漬と和えてちびちびといただく。
ここからは寿司となります。大将の握る寿司はネタをしっかり味わえるようシャリは少なめ。
◯別海のホタテ ネタの下にしかれた海苔がアクセントでホタテが肉厚。
◯ますのすけ(キングサーモン) 艶々でトロンとしたサーモン、脂のノリが良い。
◯ヒラメ たんぱくな味のネタを昆布締めでいただく。
◯函館の赤身のヅケ ねっとりとした身が美味い。
◯函館の中トロ トロける濃厚な旨味。
◯増毛のボタン海老 ボリュームある甘い身。
◯噴火湾のサバ 脂のノリが良い。
◯積丹のヤリイカ 甘くねっとりとした身。
◯羅臼のキンキ 炙ってホロホロになったキンキをお椀に。
◯毛カニの海苔巻き カニ身がいっぱいの手巻き寿司。
◯青さの味噌汁 ほっとする温かさと塩気の強い味。
◯噴火湾のニシン 〆てさっぱり
◯苫小牧のアナゴの巻物 甘くてフワフワ。
北海道の新鮮なネタを使い、素材の旨味を生かすことに重きを置いて提供してくれる、適度な間で出される料理にお腹いっぱい。
大将は穏やかで寡黙だがとはいえ感じが良く好感。
ご馳走様でした。