Official information
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Ibushikamoshi Sakaba Choi
(いぶしかもし酒場Choi)- Nearest station：
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札幌でまさかの燻製専門店を発見！
お昼に小樽でお寿司＆ルタオデザート満喫したので、お腹が空いておらず、軽く飲みたいと思っていた所に、燻製＆発酵料理の飲み屋が！
しかも、〜19時は1500円で燻製ま...
しゅぼだと思って入ったらchoiだった件。
道理でいぷされるわけだ。
完全に勘違いして覚えていたわ。
でも、ここも来たかったからちょうど良かった。
食べ物は、いぶしかもしを全部楽しもうと、...
シアターキノで旧作の「ギルバート・グレイブ」を観た後に訪問致しました。
生ゆば しょうゆ麹：550円、本格的な湯葉で、豆乳部分も美味しい。もう少し量が多ければ嬉しい。
かもし おつまみキャベツ：4...
ここ、昔べろんべろんに酔っ払って1度行ったことあるお店です(笑)
燻製好きなので、じっくり味わいたいと思ってたんです(●´ω`●)
*Choi呑みSet(1500円)
毎日15時～18時...
大阪にあったら通ってまう！日本各地の地酒も豊富な「燻製＆発酵料理」の専門店さん
1軒目の鉄板焼き屋さんを出た私たちは、
まだ雪の残る道を歩いて2軒目のお店を目指すことに。
大阪から札幌に帰ったら、
1階に飲食店さんが入っているこんな住居付きレトロビルに住みたい〜！！
...
冬真っ盛りの寒い日。
買い物ついでの散策がひと段落したところで、暗くなってきたこともあり、早目にちょっとひっかけるとしましょう。
以前から気になっていたこちら。
丁度前を通る流れになったので、お...
北海道札幌市・Go To 北海道！2軒目は「いぶしかもし酒場Choi」で日本酒呑み比べ。 – THE ROAD AHEAD
N氏との飲み歩き2軒目は、1軒目近くの狸小路を抜けた先にある「いぶしかもし酒場Choi」。
燻し（燻製）と醸し（発酵）をテーマにしたちょい呑みにぴったりなお店です。
間口3mほどのうなぎの寝床...
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映画を観終わったのが午後5時、夕食には早かったのですが、午後6時までは650円以下のドリンク2杯と燻製3皿か発酵3皿で1500円と超リーズナブルの看板を発見し、訪れました。
燻製+発酵、3皿づつ：3...
確かこの日3軒目とかで訪れました。
本当は近くのお店目掛けてきたんですけど、定休日、
なんか看板にいいこと書いてあったので入店……ｼﾀﾀﾀｯ ﾍ(*¨)ﾉ
17-19時までのお得なセットがあ...
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Ibushikamoshi Sakaba Choi（Ibushikamoshi Sakaba Choi）
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Nihonshu (Japanese sake) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
011-215-0785 |
| Reservation Availability |
Reservations available
いたずらの予約は困るのでやめてね。 |
| Address |
北海道札幌市中央区南2条西8-4-7 F-DRESS8BLD |
| Transportation |
狸小路7丁目を抜けて徒歩30秒 188 meters from Nishi Hatchome. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥2,000～￥2,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master） Electronic money Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
| Table money/charge |
チャージ、お通しありません。 |
Seats/facilities
| Number of seats |
60 Seats （ 1階テーブル１８席、カウンター６席。二階テーブル18席。テラス席１５席） |
|---|---|
| Maximum party size | 40people（Seating）、60people（Standing） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables 店外に灰皿あります。 |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Outdoor/terrace seating |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese sake (Nihonshu) |
|---|---|
| Food |
Healthy/beauty food menu |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
House restaurant |
| With children |
全部くんせいと発酵料理！ |
| Dress code |
ビーチサンダル。タンクトップ。短パンOK |
| Website | |
| The opening day |
2018.9.4 |
| PR for restaurants |
くんせいと発酵つまみが専門の居酒屋。日本酒常時５０種以上あります。Choiグループ
自家製燻製、発酵つまみに合う日本酒を常時５０種類。発酵料理体にいいよってことより。日本酒に合うということを強めにアピールしております。２階席は20人ほどで使える宴会席や、夏はテラス席のある狸小路8丁目の店です。 １２種飲み比べの日本酒が人気です。 ＊２階は通常利用も可能。禁煙、ノーチャージ。一人のみにも優しいChoiグループの中で一番大きいお店ですが居心地もまちがいなし。 |
昼飲みの3軒目？くらいに飛び込みで行ってみました。
予約と先客の方々でほぼ満席でしたが運良く入れました。
日本酒の飲み比べセットを注文して2人で飲み比べ。
グラスの下にどのお酒か写真があるの...