Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Wednesday
やっぱり鰻は地焼きだ！
オープン初日に合わせて2人で予約。
何度かインスタでやり取りをして事前に注文したのは、
▪️特上鰻
※鹿児島 志布志産
午前中の仕事を済ませ何とか12時ジャストに入店。
危なく遅刻するところだった。
止められる駐車スペースな2台。
流石に駐車スペースの予約までは出来ないので空いてて良かった。
まずはゆったり小上がりに座り茶を頂きながら鰻を待つ。
気がつくと何やら厨房が慌ただしい。
初日だからね色々あるよね。
入店から20分弱が経過。
するとお母さんが"お待たせしてすみません"とサービスで”鰊漬け"を持ってきてくれた。
気遣いが素敵( ˘͈ ᵕ ˘͈ )
そしてこれがまた旨い！
う〜ん、まだまだ待てます。
本来予約を受けてから捌き、そして焼きに入るので30分かかるとのこと。
なので事前に注文頂ければお待たせしませんっとの事だったが・・・初日のトラブル。
あるある(..◜︎◡︎◝︎..)
さあ〜てやって来ました。
鰻重の蓋を開けると、お〜う、いい焼き色だね。
焦げが食欲をそそる。
ますば何も付けずそのまま。
くぅ〜旨い( ✧︎Д✧︎) ｷﾗｰﾝ
これだよ、これ。
江戸前と違い地焼きの場合、箸では皮が切れ難いので噛んで切るんだけど、それがまた旨味がダイレクトで、喰ってる〜って喜びも生まれる。
いいわ〜(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪︎
さてサービスでいただいた、この店オススメの山山葵を付けて頂いてみる。
ちょっと辛味が弱いかな。
でもこれはアリだね。
今までにない食べ方提案だ。
大将のドタバタもひと段落した様でちょっと話してみたたけど、なんか波長があう。
あ〜お腹が満たされ、さらに束の間の楽しい時間だった。
近日また寄ってみようと思う、いい時間と鰻だった。
ボクは仕事で36号線を良く通るのでここの存在は嬉しい(￣３￣)=3 ｹｯﾌﾟ
少し落ち着いたらまた寄ってみようと思う。
▪️ミニ知識：鰻生産量比較
1位は鹿児島 ７０８６トン
２位は愛知 ４３６２トン
３位は宮崎 ３０７０トン
４位は静岡 １５３４トン
この上位４県で全国の９０％以上の養殖ウナギを生産されている。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Unagino Shuuka
|
|---|---|
| Categories | Unagi (Freshwater eel)、Japanese Cuisine、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5600-9726 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
北海道札幌市豊平区月寒中央通11-2-5 マンションパスチャ 1F |
| Transportation |
3 minutes walk from Fukuzumi Station Exit 1 (361m from Fukuzumi Station) 15 minutes by taxi from Susukino 360 meters from Fukuzumi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥4,000～￥4,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥4,000～￥4,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay、Rakuten Pay) |
Seats/facilities
| Number of seats |
20 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed Semi-private rooms available *We accept requests, but we may not be able to accommodate your request depending on the reservation status. Thank you for your understanding. |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
OK 1 car *Coin parking available 2 minutes walk away |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Menu
| Drink |
Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome(Preschool children are welcome,Elementary school students are welcome) |
| The opening day |
2022.1.26 |
| Phone Number |
011-839-0319 |
| Remarks |
■Special bento box 4,200 yen (tax included) Uses one live domestically caught eel (medium size). ■Special extra bento box 5,500 yen (tax included) Uses one live domestically caught eel (large size). ■Mixed bento box 5,700 yen (tax included) Half and half sauce and broiled eel. Uses one live domestically caught eel (large size). ■Broiled eel 2,400 yen (tax included) Uses half a live domestically caught eel (large size). ■Umaki 1,800 yen (tax included) Eel rolled in omelette, recommended as a snack with alcohol. ■Eel Bar Sushi 2,800 yen (tax included) A sushi roll made with "live domestically caught eel". This is the owner's proud dish Bar Sushi where you can enjoy the deliciousness of eel and the aroma of binchotan charcoal. |
あ〜鰻が食べたい。
身体が鰻を求めてる^o^
年間何度かこの現象が現れる。
そんな時は鹿児島産鰻の捌きたてを地焼きで提供してくれる、話好きの大将の店へ。
30分前に予約して暖簾を潜る。
カウンターの真ん中に陣取り注文は
▪️特上鰻重
目の前で捌かれていく鰻を見ながら仕上がりを待つ時間は楽しい・・♬
美味そうな香りを纏った薄らとした煙が襲ってくる。
そして配膳された鰻重の蓋を開けると一気に食欲が襲って来た。
鰻を箸で大きくカットして頬張る。
う〜ん、美味い。
以前よりも皮が柔らかいのは時期の問題だろうか。
因みに天然鰻の旬は10〜12月。
しかし養殖には旬は無い。
大将が関西の友人から送られて来たと言う、新物の山椒を出してくれた^ - ^
これは朝倉山椒と言うらしい。
目の前で開封してので凄く香りが高く、綺麗な緑色だ。
こんな綺麗な山椒を初めて見た。
因みに店で使ってるのも朝倉山椒だそうだ。
ところでご飯の量が少なすぎだ。
女性には丁度いいようだけどね。
足りなかったら、お代わりどうぞと言うのでよそって貰ったが、でも鰻重にそのサービスは無しだと思よ大将( ˙◊︎˙◞︎)◞︎ﾅｲﾅｲ
またお邪魔しまーす。