Review list : Sushi Kibatani

Sushi Kibatani

(鮨 木場谷)
Budget:
Fixed holidays
Sunday
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4.0

JPY 30,000~JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.0
2024/05Visitation1th
Translated by
WOVN

Enjoy Edomae sushi in Kanazawa!

A popular sushi restaurant in Kanazawa, Mr./Ms.. You can call and make a reservation! However, it is...

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4.1

JPY 30,000~JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste4.3
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.0
2024/05Visitation1th

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5.0

JPY 30,000~JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/04Visitation1th

外国人が多く外国でも有名な店なのかなと思います。全て美味しくて、季節でメニューもかわるとおもうのでまた行きたいです。今回は蟹が美味しかった。

3.6

JPY 30,000~JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service3.0
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks2.0
2024/03Visitation2th

初心不忘

前回は、木場谷 開店 一週間

地元の名士に連れていただき、今回は久しぶりコロナが開けたので2回目訪問

シャルドネ白ワインをお願いしたら在庫が無いと、メルロー赤ワインを氷に冷やして提供される...

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3.9

JPY 30,000~JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.0
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks4.0
2024/03Visitation1th

北陸の食材が堪能できる名店。
扱う食材は、石川県の七尾や富山県の氷見で採れた魚がほとんどで、この日は鮪や車海老などは他県であった。
食材は基本熟成させており、旨みが強い。
つまみは、どれもお酒に...

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3.8

per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.0
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks3.5
2024/03Visitation1th

さすが金沢の名店、氷見の鮮魚が喜ぶお仕事を満喫

関東圏に住まう食を趣味とする人々がなぜ交通費を投じて金沢を訪問し寿司を楽しむのか。答えと蟹を求めてグランクラスに乗り、東京駅から3時間かけて金沢へと向かうこととした。知人もいないし初めてなので、食べロ...

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3.8

per head
  • Cuisine/Taste3.8
  • Service3.8
  • Atmosphere3.8
  • Cost performance3.8
  • Liquor/Drinks3.8
2024/03Visitation1th
Translated by
WOVN

Each dish, from the appetizer, soup, and side dish, is extremely well-made.

We made a reservation by phone a month and a half in advance. We arrived at 8:30pm as a group of two...

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4.5

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/03Visitation1th

ミシュラン一つ星
すきやばし次郎の兄弟弟子である船橋よしうら〜鮨 青木〜地元富山県小矢部市で出張鮨職人を経て〜2016年主計町に鮨 木場谷をオープン〜不動の人気店に
つけ場には「初心不忘」の書が掲...

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4.0

JPY 30,000~JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/02Visitation1th

仕事の会食で金沢にある木場谷さんへ^_^

地震の影響もありながら、大将もお元気に営業されていて良かった!

今日は自家製あん肝が絶品で、あん肝と言われなかったら、別の逸品を想像してしまうほど...

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5.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/02Visitation1th

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3.5

JPY 30,000~JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste3.5
  • Service3.5
  • Atmosphere2.5
  • Cost performance3.0
  • Liquor/Drinks3.0
2024/02Visitation2th

金沢の主計町の奥、彦三町の裏路地にある人気の寿司店。

こういう時期なので、応援したいし、あまり悪いことは書きたく無いが、気になる点が意外と多く、評価がなぜ高いのか不思議に感じる。

まず入店...

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4.5

JPY 30,000~JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/01Visitation1th

金沢駅からタクシーで1200円程で行ける距離です。
架線事故による北陸新幹線の運休の翌日、しかも雪の中にもかかわらず店内は満席でした。流石!
能登の地震で仕入れなどのご苦労があるにもかかわらず北陸...

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4.5

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2024/01Visitation1th

鮨 木場谷(金沢)

2024年のお鮨はじめは金沢の名店「鮨木場谷」さんで。
ボリュームたっぷりでどれも美味しいのはもちろんだけど、大将の木場谷さんがいつも温かく迎えてくれて大好きなお店♡

...

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3.5

JPY 30,000~JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/12Visitation1th

1. 味 ◯
2. 雰囲気 ◯
3. コスパ ◯
4. その他

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4.2

JPY 30,000~JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste4.2
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks4.0
2023/12Visitation1th

石川県 金沢市

[おまかせ]

甘海老 (能登) 海鼠腸
鰤 (氷見 13㎏)
迷い鰹 玉葱醤油
鱈の白子 (北海道)
香箱蟹 (富山)
毛蟹 (氷見) 雲丹クリーム 小丼
のど黒 (氷見)
蛤出汁...

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4.5

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/12Visitation1th

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5.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/11Visitation6th

金沢メシ① 2023年11月22日(水)20時30分〜、3ヶ月半ぶりの訪問。
食べログ 3.99
2023 BRONZE
2021 ミシュラン ☆

昨日の夕飯はこちら!3ヶ月半ぶりの訪問。...

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3.9

JPY 40,000~JPY 49,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.0
  • Atmosphere3.5
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks3.8
2023/11Visitation1th

ツマミが多く、僕の好きなスタイル。握りのレベルも高い。

友人との北陸旅行。インバウンドが戻ってきて、半分近くが海外からのお客さんだった。良かったのはツマミでは毛蟹と雲丹のマヨネーズ和えご飯。握りでは鯵(富山)、マグロ(八戸)。今年初のセイコガニも食べられた...

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3.6

JPY 30,000~JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/11Visitation1th

富山湾の魚をメインに
この時期らしく、蟹を満喫できるコース内容でした

毛蟹の雲丹ソース、
ズワイガニのシャリ和え
上記の2品が絶品!

御椀に入った大きな蛤にも驚きました!

甘海...

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Restaurant information

Details

Restaurant name
Sushi Kibatani(Sushi Kibatani)
Categories Sushi
Phone number (for reservation and inquiry)

076-256-1218

Reservation Availability

Reservations Only

ご予約はお電話またはポケットコンシェルジュからお願いします(ウェイティングも可能です)。
Please make your reservation on Pocket Concierge (waiting list).

Address

石川県金沢市彦三町1-8-26 1F

Transportation

Walking, taxi

1,267 meters from Hokutetsu Kanazawa.

Opening hours
  • Mon

    • 17:00 - 21:00
  • Tue

    • 17:00 - 21:00
  • Wed

    • 17:00 - 21:00
  • Thu

    • 17:00 - 21:00
  • Fri

    • 17:00 - 21:00
  • Sat

    • 17:00 - 21:00
  • Sun

    • Closed
  • ■ 定休日
    (加えて不定休あり)

Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting.

Budget

¥20,000~¥29,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥30,000~¥39,999

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Method of payment

Credit Cards Accepted

(JCB、AMEX、Diners、VISA)

Electronic money Not Accepted

Seats/facilities

Number of seats

9 Seats

( 9 seats at the counter)

Private dining rooms

not allowed

Private use

OK

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Counter

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu)

Food

Particular about fish

Feature - Related information

Occasion

Location

Secluded restaurant

The opening day

2016.4.5