関西風鰻蒲焼と炊き立て土鍋ご飯
数週間前に電話予約して初訪問。
予約が11時半だったので、朝食を少なめにしてお腹を空かせて行きました。メニューは「蒲焼と土鍋ご飯」のみ。予約して行くと到着時間に合わせて土鍋ご飯を炊いていてくれるので、着席して程なく料理が。
土鍋の蓋が二重になっており、上の段に蒲焼が入って提供されるからか、ご飯からの蒸気で若干蒸しも入って身はややふっくら。蒲焼のタレも控えめ且つ甘過ぎず辛過ぎず絶妙。
土鍋ご飯はやや小粒な滋賀県産えんこう米。噛みごたえも甘みもある炊き立て土鍋ご飯は、タレを付けずにそのまま蒲焼と一緒に食べるのがオススメ。何杯でも食べられそうな至極のマリアージュ。土鍋に残ったご飯はお茶漬けに。ぶぶ鰻(鰻白焼きの佃煮)や漬物と一緒に食べると最後に口の中がさっぱりします。
鰻の種類や焼き方、タレに拘った鰻屋さんは数多いですが、炊き立て土鍋ご飯と合わせると言う発想と、そのクオリティの高さに脱帽。自分鰻史上一二を争うレベル。京都に来る時は必ず訪れる店が増えました。
Restaurant name |
Ookuniya Mambei(Ookuniya Mambei)
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Categories | Unagi (Eel) |
Phone number (for reservation and inquiry) |
075-255-2590 |
Reservation Availability |
Reservations available
ご予約して頂きますと待ち時間が短くなるのでおすすめです。 |
Address |
京都府京都市中京区菊屋町534 |
Transportation |
333 meters from Karasuma. |
Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
Budget |
¥6,000~¥7,999 |
Budget(Aggregate of reviews) |
¥6,000~¥7,999¥6,000~¥7,999
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Method of payment |
Credit Cards Not Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Number of seats |
12 Seats ( テーブル12席) |
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Private dining rooms |
not allowed |
Private use |
not allowed |
Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
Parking lot |
not allowed 近隣にコインパーキングあり |
Occasion |
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With children |
未就学児のお子様連れの場合、通常は14時のみのご案内となります。 |
Website | |
The opening day |
2018.1.11 |
Remarks |
キャンセル料 |
錦市場にある川魚屋さんが経営する「中ふっくら外カリッ」の関西焼きの鰻蒲焼と滋賀県産コシヒカリの炊き立て土鍋ご飯。鰻もご飯もクオリティが高く両方が主役となっており、今回も蒲焼のタレを掛けるのを忘れてしまいました(笑)
こちらの鰻ご飯を食べてからは普通の鰻重が美味しく感じなくなってしまいました。