Review list : Gibier MIYAMA

Official information

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Game Meat Dishes Specialty Charcoal Grill

Gibier MIYAMA

(Gibier MIYAMA)
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61 - 80 of 121

3.7

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste3.7
  • Service3.7
  • Atmosphere3.9
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks-
2021/08Visitation1th

現代的ジビエ料理

ジビエ料理というと田舎風の素朴な味を想像してしまいますが、白ワインにあう革新的な料理です。
初めの四品は、お店のお決まりの料理で、それ以降は、メニューから食べ放題という画期的な方式です。最初の四品は...

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3.8

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste3.8
  • Service3.8
  • Atmosphere3.9
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks-
2021/08Visitation1th

メイン4品固定+アラカルト30品から何品でも選び放題という夢のイカれシステム。満足度もそうだけどどの品も美味しい。意外と肉だけじゃなく魚もあるし幅広い。何人かでいくとワチャワチャ選べてたのしそー。
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per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2021/08Visitation1th

Gibier MIYAMAさん。。

かねてより多方面の方から噂をいただいて
ご一緒しませんか?と言っていただいて実現しました
生産者さんの紹介は嬉しいデス
初めの4品をいただいて次のページ...

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4.0

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.1
  • Liquor/Drinks4.0
2021/08Visitation1th

0.2%の壁

「祇園四条駅」から徒歩5分程のところにある「Gibier MIYAMA」さんに伺いました。
小道を通ると、左手に紫+白色の店名ライトが見えてきます。
(一瞬バーやスナックに見えてしまいました)
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  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2021/08Visitation2th

美味しい夏鹿

2カ月振りに再訪。
今回はシェフオススメの夏鹿を頂きにきました。
金曜日、19時に伺うと満席。
すでに店内は盛況でシェフはじめスタッフの方は忙しくされていました。

頂いたもの
私のみ
...

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4.5

JPY 30,000~JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste4.5
  • Service4.5
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.6
  • Liquor/Drinks4.5
2021/07Visitation1th

祇園四条、夏鹿の魅力は黙っていられないな〜♫『美山町に特化したジビエと野菜・・・。』

蒸し暑い日の続く京都。
たまには想像を超える刺激的なお店がないものかと探していると、マイレビ様の魅力的なレビューを発見。さっそく2ヶ月後に予約して食べ友様をお誘いして伺うことに。

ご主人は摘草...

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4.5

JPY 30,000~JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste4.4
  • Service4.5
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.6
  • Liquor/Drinks-
2021/07Visitation1th

時間無制限!京都美山エリアの食材に特化した都市型イタリアンジビエの食べ放劇場

初訪

京都の食べ友様から2ケ月位前にお誘いがあり、お邪魔してみました。八坂神社の手前2本目?の細〜い路地(幅1.5m位)を入った一画に在ります。

1700。同時入店1組3名様。
店内、変...

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4.5

JPY 30,000~JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2021/07Visitation2th

すばらしい夏鹿をいただきました。

夏鹿と鮎の時期なので再訪しました。
今回もHPからトレタで予約。2万円のコースだけ。
ポケットコンシェルジュでは13,860円のコースが
ありますが。

カウンターに今日のメニューと持ち帰れ...

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4.8

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste4.7
  • Service4.3
  • Atmosphere5.0
  • Cost performance5.0
  • Liquor/Drinks-
2021/06Visitation1th

こんな店があったのか(*´∀`)

京都に!
予約困難店が取れたので行くなら2泊しよう!となり前乗り。
どこに行くか悩みましたが勝手にこちらのお店に決めました。

結果としてはこれが最高に当たりでした!

雰囲気のいい小道の...

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-

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2021/06Visitation1th

文春掲載の期待の新星 その2

先週伺った研野さんに続き、今週も文春に掲載された期待の若手料理人のこちらに初訪問。

祇園北側、四条通から路地に入り風情ある通りにお店があります。

店内はパープルを基調としたオシャレでラグジ...

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4.2

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.0
  • Service4.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance4.0
  • Liquor/Drinks3.5
2021/04Visitation1th

京都!食いしん坊万歳

コロナでインバウンド、修学旅行生、団体様も居ない今、最高のお花見が出来る筈♪緊急事態宣言も解除されたしで、2月に続いて訪れた京都☆
日程決めて直ぐ予約した割烹のご主人のご紹介♪美味しいお店は、美味し...

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4.2

JPY 30,000~JPY 39,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2021/02Visitation1th

祇園でMIYAMAのGibierをいただきました

噂の美山荘にはお伺いしたことはありませんが、
祇園で美山のジビエをいただけると知り突撃しました。

鴨川を渡り八坂神社の手前に祇園北側に抜ける
路地があり、今まで気がつかなかった、進むと
G...

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4.5

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste4.3
  • Service5.0
  • Atmosphere4.0
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2021/02Visitation1th

選べるジビエメニューは楽しすぎ

アルボスさん情報で、以前北山にあった頃伺いました。
美山の食材、特に猪の美味しさには感銘を受け、忘れられない一店に。
祇園北側に移転されたのは、我が家にとっては行きやすくうれしい限り。

業態...

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4.5

per head
  • Cuisine/Taste4.5
  • Service4.5
  • Atmosphere4.5
  • Cost performance4.5
  • Liquor/Drinks4.5
2021/01Visitation1th

サービス精神かなりです‼️

美山荘出身のシェフ、和食からイタリアンというか郷土料理に近いジビエ料理コース。コースの一つひとつにかなりパワーがあり、熊、鴨、いのししの料理がきます。美味です。そのあとは、追加は無料でパスタなどを追加...

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4.1

JPY 15,000~JPY 19,999per head
  • Cuisine/Taste4.1
  • Service4.0
  • Atmosphere4.1
  • Cost performance3.5
  • Liquor/Drinks4.0
2020/12Visitation2th

京都|祇園の街中ながら美山の自然やジビエと響き合う実力派。 よき思い出の中に

今も狩猟文化が息づく美山育ちのオーナーシェフ
神田さんはイタリアンのほか
「美山荘」で和食の経験も重ねたという実力派。
もともとは北山で「Ristorante miyama162」の名で始まり
...

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4.2

JPY 6,000~JPY 7,999per head
  • Cuisine/Taste4.6
  • Service4.2
  • Atmosphere4.2
  • Cost performance4.2
  • Liquor/Drinks-
2020/11Visitation1th

京都でジビエ

アパホテルの向かいの細い路地に紫の看板。
普通の料理からジビエまで、アラカルトだと30種類位の料理があります。
1品の量は少な目、色々食べられます。

雲丹とスクランブルエッグ
猪チャーシュ...

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4.5

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2020/11Visitation1th


#命を食うということ
いつかのジビエ料理
#gibiermiyama さん
@gibiermiyama

京都は美山町から届くジビエを
祇園でひっそり
炭火焼きで...

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4.5

JPY 20,000~JPY 29,999per head
  • Cuisine/Taste4.5
  • Service4.4
  • Atmosphere4.6
  • Cost performance4.5
  • Liquor/Drinks4.5
2020/10Visitation1th

〜美山産 全ての素材が 4番打者☆☆☆〜

◎コース(¥20,000+Tax 10%+S.C. 5%)
・本モロコ炭火焼 天然クレソンサラダ
・鶉のグリル 赤山椒 マイヤーレモン
・鱒のポアレと美山産野菜のサラダ
⚪︎焼きたてフォカッチ...

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4.1

JPY 6,000~JPY 7,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2020/10Visitation1th

京都|美山の風土やジビエと響き合う実力派イタリアンが祇園に移転

京都 北山のクラシックな洋館で
美山の風土や滋味と響き合うコース料理を表現。
一度だけ訪れた事があり随所に引き込まれた
「Ristorante miyama162」が
祇園北側の路地に移転。
...

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5.0

per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service-
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2023/12Visitation1th

何を食べても美味しかったです。
もう世に広まってしまったら予約とれないかも(T_T)ジビエが苦手な人は絶対行った方が良いです!本当に美味しかったです。またきます!

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Restaurant information

Details

Restaurant name
Gibier MIYAMA
Categories Wild Game Cuisine、Italian、Innovative cuisine
Phone number (for reservation and inquiry)

075-561-2019

Reservation Availability

Reservations available

◎ We accept online reservations through our website. ◎ Our restaurant (reservations only) only serves course meals, but after the first four dishes are served, you can choose as many dishes as you like from the 30-item a la carte menu. (¥22,000 including tax)

Address

京都府京都市東山区祇園町北側279-3

Transportation

5 minutes walk from Gion Shijo Station

387 meters from Gion Shijo.

Opening hours
  • Mon

    • 17:00 - 23:30
  • Tue

    • 17:00 - 23:30
  • Wed

    • 17:00 - 23:30
  • Thu

    • 17:00 - 23:30
  • Fri

    • 17:00 - 23:30
  • Sat

    • 17:00 - 23:30
  • Sun

    • Closed
  • ■ 営業時間
    最終入店21:00
    4名様からランチご予約可

    ■ 定休日
    シーズンで変動あり
Budget

¥20,000~¥29,999

¥20,000~¥29,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥30,000~¥39,999

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Method of payment

Credit Cards Not Accepted

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

Table money/charge

お食事代金の5%頂戴致します。

Seats/facilities

Number of seats

10 Seats

( 10 counter seats)

Maximum party size

15people(Seating)
Private dining rooms

not allowed

Private use

OK

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

Parking lot

not allowed

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Counter

Menu

Drink

Wine,Particular about wine

Food

English menu available

Feature - Related information

Occasion

With family/children

This occasion is recommended by many people.

Location

Secluded restaurant

Service

(Surprise) Party accommodations

With children

Kids are welcome(Elementary school students are welcome),Children menu available

We can provide a menu suitable for children, so please feel free to contact us.

Website

http://www.gibierm.com

The opening day

2020.10.1

Remarks

◎Even on days when reservations are not accepted, we may be able to provide you with a seat if you contact restaurant directly. [※For same-day reservations, please contact restaurant directly] Please refer to miyama162 for the reservation of day directly. ◎We only serve course menus for both lunch and dinner, so please choose the course dish. ◎For cancellations and reductions on the day of your reservation, we have a cancellation fee of 100% of the course dish price per person. Thank you for your understanding. ◎If you have children under 10 years old, please contact restaurant directly. The visitors of child younger than ten years are trouble, but, please refer to a store over a direct telephone. ◎If you have any requests for favorite ingredients, allergies, Other anniversary design cakes, etc., please feel free to contact us. Please feel free to contact us if you have any favorite ingredients, allergies, other anniversary etc.