Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Kurano Mukou
(蔵のむこう)- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Kurano Mukou（Kurano Mukou）
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Soba、Regional Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5868-2781 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
長野県松本市中央1-2-21 |
| Transportation |
2 minutes walk from JR Matsumoto Station (front exit) 173 meters from Matsumoto. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥4,000～￥4,999￥1,000～￥1,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay) |
| Table money/charge |
550円（税込み） |
Seats/facilities
| Number of seats |
80 Seats （ Banquet available for up to 40 people） |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK Over 30 people |
| Private use |
OK |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables There is a smoking space outside the store |
| Parking lot |
not allowed Please use nearby coin parking. |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter,Tatami seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu),Particular about cocktails |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
With family/children |With friends/colleagues This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Kids are welcome |
| Dress code |
none |
| Website | |
| Phone Number |
0263-36-7880 |
2018初秋の各駅停車の旅で松本にやって来た旅浪漫であります。
中町通りにある酒肴 車で美味しい料理とお酒をいただいてきました。
今日は〆にラーメンでなく、信州そばを食べたいと訪れたのが、蔵のむこう。
居酒屋さんですが、そば単品でもOKだというので入店しました。
それもラストオーダーの時間を過ぎた午後11時前での訪問です(汗)
時間も見てない酔っ払いでスミマセン。
誰もいないカウンター席に通されました。 接客態度は悪くありません。
いただいたのは、蔵のむこうオリジナルの信州地物三段変りそば。
値段は1280円(税込1382円)です。
さらに厚かましくもクーポンのオレンジジュースもお願いする始末(汗)
「いいですよ」という店員さん。 ありがとうございます。
蔵のむこうの蕎麦にはに、こだわりがあります。
安曇野有明産の「信濃一号」や「きたわせ」と言った品種の契約栽培地粉のみを使用し
挽き方の違う二種類の地粉を用いて、風味と食感を際立たせている。
アルプスの伏流水 笹井酒造の仕込み水を使って手打ちしている。
醤油は松本平の老舗味噌醤油蔵のもの、
ねぎは信州伝統野菜である松本一本葱を薬味に使用している。
など普通の居酒屋では考えられないほど蕎麦に対しての自信があるようです。
出てきた信州地物三段変りそばは、三段重ねのいわゆるもりそばです。
薬味に穂高わさび菜の醤油漬け、信州辛味大根、山形村の長芋とろろが付いています。
これらを蕎麦に乗せていただいてみます。
程良いコシがある蕎麦は、やはり美味しいです。
シャキシャキとした歯ごたえと爽やかな辛味の穂高さび菜の醤油漬、
これでもかという辛さがクセになりそうな辛味大根、
粘りが強くへばりつくような山形村の長芋とろろと三種類の味を楽しめました。
さすがに三枚食べたらお腹がいっぱいになりました。
最後にそば湯まで出してくれたお店の方に感謝申し上げます。
30分ほどの滞在でした。
11時半近くにお店を出るとすでに外灯は消されていました。
酔っ払いの閉店間際の訪問にも関わらず、
丁寧で落ち着いた接客姿勢には好印象を持ちました。 おおきにです。
次回は名物の馬料理を食べに来てみたいです。 ごちそうさんでした。