공식 정보
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Kurano Mukou
(蔵のむこう)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kurano Mukou（Kurano Mukou）
|
|---|---|
| 장르 | 이자카야、소바、향토 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5868-2781 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
長野県松本市中央1-2-21 |
| 교통수단 |
JR 마츠모토역(정면 출구)에서 도보 2분 마츠모토 역에서 173 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 서비스료 / 차치 |
550円（税込み） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
80 Seats （ 최대 40명까지 연회 가능） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 30인 이상 가능 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 점외 흡연 공간 있음 |
| 주차장 |
불가 인근 코인 주차장을 이용하십시오. |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음,좌식 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 드레스코드 |
없음 |
| 홈페이지 | |
| 전화번호 |
0263-36-7880 |
2018初秋の各駅停車の旅で松本にやって来た旅浪漫であります。
中町通りにある酒肴 車で美味しい料理とお酒をいただいてきました。
今日は〆にラーメンでなく、信州そばを食べたいと訪れたのが、蔵のむこう。
居酒屋さんですが、そば単品でもOKだというので入店しました。
それもラストオーダーの時間を過ぎた午後11時前での訪問です(汗)
時間も見てない酔っ払いでスミマセン。
誰もいないカウンター席に通されました。 接客態度は悪くありません。
いただいたのは、蔵のむこうオリジナルの信州地物三段変りそば。
値段は1280円(税込1382円)です。
さらに厚かましくもクーポンのオレンジジュースもお願いする始末(汗)
「いいですよ」という店員さん。 ありがとうございます。
蔵のむこうの蕎麦にはに、こだわりがあります。
安曇野有明産の「信濃一号」や「きたわせ」と言った品種の契約栽培地粉のみを使用し
挽き方の違う二種類の地粉を用いて、風味と食感を際立たせている。
アルプスの伏流水 笹井酒造の仕込み水を使って手打ちしている。
醤油は松本平の老舗味噌醤油蔵のもの、
ねぎは信州伝統野菜である松本一本葱を薬味に使用している。
など普通の居酒屋では考えられないほど蕎麦に対しての自信があるようです。
出てきた信州地物三段変りそばは、三段重ねのいわゆるもりそばです。
薬味に穂高わさび菜の醤油漬け、信州辛味大根、山形村の長芋とろろが付いています。
これらを蕎麦に乗せていただいてみます。
程良いコシがある蕎麦は、やはり美味しいです。
シャキシャキとした歯ごたえと爽やかな辛味の穂高さび菜の醤油漬、
これでもかという辛さがクセになりそうな辛味大根、
粘りが強くへばりつくような山形村の長芋とろろと三種類の味を楽しめました。
さすがに三枚食べたらお腹がいっぱいになりました。
最後にそば湯まで出してくれたお店の方に感謝申し上げます。
30分ほどの滞在でした。
11時半近くにお店を出るとすでに外灯は消されていました。
酔っ払いの閉店間際の訪問にも関わらず、
丁寧で落ち着いた接客姿勢には好印象を持ちました。 おおきにです。
次回は名物の馬料理を食べに来てみたいです。 ごちそうさんでした。