Review list : Yukiya

新潟駅より徒歩6分。
新潟市中央区明石1-1-10にあります
「雪家」へ訪問です。

雪家さんは創業2011年。
ご夫婦で営まれている新潟の地物中心に味わえる鮨店です。

一軒家の店内は...

百名店巡りin新潟！
今回は、雪家さんに訪問しました。

夜のコース1人、25000円。
地魚と新潟のお米コシヒカリを堪能できるお店です。

シャリは小さめで、品数としては盛り沢山。
ス...

佐渡のマグロ旨い

一言で言えば美味しかった。
お刺身からのにぎりというオーソドックスな流れだがところどころ趣向を凝らした品があり楽しめた。
なかなか東京では食べれない佐渡のマグロが印象的。
...

長岡花火大会の翌日、せっかくなので新潟で日本海の海の幸を堪能したいとこちらのお店を予約しました。
新潟駅から徒歩でもすぐなので場所も分かりやすいです。

オープンと同時の18時予約。

今回...

新潟で初めてのお鮨という事で、予約が取れたこちらのお店を初訪問！

店内は居心地の良い雰囲気で、テレビを見ながら1人でも楽しめそうな雰囲気です。

今回はツマミからの握りのお任せを注文！

...

新潟の近海で取れた魚をメインにガンガンつまみから出て来ます◎もちろん魚は美味い◎
東京の寿司屋さんに行ったかのようなクオリティ◎

ひとつだけマイナスがあるとすれば、テレビがあって民放のクイズ番...

初新潟の旅という事で食べログチェックでこちらに予約し行って参りました。結論からいえば『素晴らしい！また来たい！』です。

開店と同時の18時に予約。3分早めに到着したが暖簾も出てないし、鍵がかかっ...

天然ものにこだわっているため、全体的にとても満足度の高いお寿司でした。特にあん肝、いか、のどぐろなど、今までに食べたことない美味しさやとろけるような食感でした。お寿司で四季を感じることができるお店だ...

新潟県の２日目の夜ご飯は食べログ寿司百名店^_^
事前に予約をしました。宿泊しているホテルから近く歩いて行きました。予約していた20時に2名で訪問。
ビールで乾杯し2杯目からは日本酒をお任せで出し...

新潟出張した際に予約して伺ったお寿司屋さん。
新潟駅から歩いて5分くらいの繁華街の隅にあります。
大将は無口な感じですが、人は良さそう。
アテ、握りで19品かな。
季節感ある素材など織り交ぜて...

新潟２日目の夜です。夕食はお寿司と決めて雪家さんに伺いました。店内のカウンターはゆったり。ビジネスのお客さんが多そうな立派なお店ですが、今夜は見かけませんでした。

飲み物は新潟のスワンレイクビー...

思い出のお店。わさびの美味しさを知る。
雪家
2021.12.17
食べログ評価3.67 個人評価3.9
予算　夜15000円〜17000円
#寿司 #鮨 #お寿司 #回転寿司 #寿司巡り ...

新潟駅万代口から5分ほどのところにある、雪家さんへ伺いました。

いくらからスタートです。
鮃はえんがわとお刺身で。
あん肝
ウニにはシャリが入っており混ぜて食べてくれとのこと。これはうまい...

この日は、新潟駅お近くにある『雪家』さんへ♪新潟駅から5,6分のところにあります☆


〜この日のおまかせ〜

(酒肴)
いくら
鮃&縁側
鯖炙り
鰤炙り○
鮟肝○
鱈白子○
...

■訪問数：2回目
■訪問時間：夜　18時
■場所：新潟駅　徒歩5分程度
■予約：あり
■金額：1000〜1999円／人
■注文：おまかせ+日本酒
■メモ：
久しぶりに雪家さんへ
佐渡な...

誕生日をお祝いしてもらいました。
予約で満席のようでした。

〈お料理〉
いくら
ひらめ
さば
カツオ
のどぐろ(塩で)
白子(温かい)
ほたての磯部巻き

〈握り〉
まぐろ...

新潟駅からほど近い場所に構える「雪家」さん。
この土地ならではの新鮮な海の幸を楽しめる鮨店。

食べログ 百名店 寿司EAST 2021選出店

新潟駅から徒歩8分ほどの落ち着いた路地に佇む...

独特な形状の握り(長細い握りと丸い握りがネタによって変わる)、シャリ少で、米酢弱めで粒感しっかりの硬さ。
魚は刺身も握りも魚のクオリティが良く、どれも美味しい。特に黒エビ、車海老、甘エビと握りで海老...

5000円でこのクオリティは凄すぎます。
こじんまりとした綺麗な店内です。
私のイチオシは最後の卵焼き！フワフワのカステラです。
雪家さんは駅からもそう遠くないし、美味しいし、かしこまり過ぎない...

新潟駅近くにあるお寿司屋さんです。
個室があり、子連れでも大丈夫とのことだったので、前もって予約して行きました。

おまかせコースは２つあり、握りのみの1万円のコースか、握りの他にお料理がつく1...