Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Shusai Sui
(酒彩 粋)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Shusai Sui
|
|---|---|
| Categories | Izakaya (Tavern)、Seafood、Creative cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0256-66-2662 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
新潟県燕市井土巻3-209 |
| Transportation |
3 minutes walk from Tsubame-Sanjo Station 193 meters from Tsubame Sanjo. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥4,000～￥4,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥6,000～￥7,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX） |
Seats/facilities
| Number of seats |
20 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK For 8 people |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Sofa seats,Tatami seats,Horigotatsu seats |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| Service |
Extended party hours (more than 2.5 hours),Take-out |
| PR for restaurants |
Our restaurant is particular about using seasonal ingredients, mainly from Niigata, and uses our own unique route to get the seafood caught in the nearby waters of Teradomari and other areas.
Sui is located within a 5-minute walk from Tsubame-Sanjo Station. Our fish dishes are made with local fish that are caught in the evening and sourced through our own channels. Our fresh fish dishes ar |
今日は酒彩粋のご紹介です。
酒彩粋は新潟県燕市井土巻にある居酒屋さんで、
いろいろなアレンジ料理がいただけるおしゃれなお店です。
まず、お通しがすごい。
フォアグラと紅葉おろし、カプレーゼなどなど、
和洋折衷のお通しなんです。この時点ですでに感動！
そして、せっかく新潟に来たので日本酒を注文。
最初に頂いたのは、景虎名水仕込み（300円）。
これがまぁ実に美酒でして、私の中で日本酒NO.1にランクインしました。
お酒のお供には、こちらの２品を注文。
▽塩盛り銀杏620円
特別に銀杏が好きという訳ではありませんが、
この銀杏は本当においしかった・・・！！！
大きめでふっくらしていて、ほどよい銀杏の香りが日本酒とばっちり。
これ、もう一回食べたいなぁ。
▽めばるのお造り930円
なんともオシャレな入れ物に、透き通ったメバル。
これもまた新鮮で、うまーい！！！！
うーん、これももう一回食べたい（笑）。
もうちょっとお酒飲んじゃおうかなということで、
麒麟山もみじ（400円）と越乃寒梅（200円）を飲み比べ。
ほうほう、それぞれ個性があっていいですね。
こちらも美味しかったけれど、やっぱ景虎が好きだなぁ。
以上、酒彩粋のご紹介でした。
私はたまたま予約なしでは入れましたが、
恐らく予約しないと入れないのではないかなと思います。
良かったら行ってみてください。