Official information

This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.

Shusai Sui

(酒彩 粋)
The text on this page has been automatically translated using Wovn.io. Please note that there may be inaccuracies in the translation.

Last updated : 2018/01/10

Cuisine Menu

(税抜価格)

■お造り

※各種盛り合わせもございます。「本日のオススメ」をご覧ください。また、季節、旬により写真と内容が異なることがございます。

酒彩 粋 特選お造り

酒彩 粋 特選お造り

独自ルートで仕入れした日本海近海の鮮魚を、水揚げ直後、その日のうちにお造りにします。新潟の海の幸を、当店でお楽しみください。

のど黒の焼霜造り

活タコ

佐渡産 生本鮪中トロ

寺泊産 〆鯖、炙り

寺泊産 活締めきじはた

佐渡産 甘海老

金目鯛

活締め平目

つぶ貝

※お造りの盛合せもございます

■焼物

スルメイカとれんこんの黒胡椒炒め

JPY 920

サバ 又は カレイの味噌漬け焼き

寺泊産 のどぐろの塩焼き

牡蠣のガーリックバター焼き

JPY 940

鰻の白焼き 又は 蒲焼き

■揚げ物

山菜の天婦羅

エビと活タコの天婦羅

生本まぐろの中トロカツ、、、山葵醤油で、、

生本まぐろの中トロカツ、、、山葵醤油で、、

海老真丈

カキフライ

カキフライ

中ノ島れんこんのもち豚巻き天婦羅

JPY 870

■蒸物・煮物

北海道産生ウニの茶碗蒸し 又は 焼き白子の茶碗蒸し

オコゼの煮付け

JPY 1,380

アクアパッツア

アクアパッツア

越後もち豚のしゃぶしゃぶ

JPY 990

ブリのしゃぶしゃぶ

帛乙女と越後もち豚の柔らか煮

寺泊産 丸ごと茹で毛ガニの甲羅つめ

寺泊産 丸ごと茹で毛ガニの甲羅つめ

寺泊産 天然真鯛の荒焚き(魚種はその日によって変わります)

寺泊産 天然真鯛の荒焚き(魚種はその日によって変わります)

■肉料理

極上和牛サーロイン炙り握り…北海道産生うにのせ

極上和牛サーロイン炙り握り…北海道産生うにのせ

黒毛和牛のサーロインステーキ

越後もち豚のリブロースステーキ

村上牛のハンバーグ

村上牛のハンバーグ

JPY 1,100

■即采

白子ポン酢

あん肝ポン酢

本日のカルパッチョ

本日のカルパッチョ

※季節、旬により写真と内容が異なることがございます。

燕三条産アスパラで巻いたタルタル

燕三条産アスパラで巻いたタルタル

かきのもとのお浸し

JPY 480

■卓上お品書き

新潟郷土料理のっぺ

JPY 580

シーザーサラダ

JPY 680

とろとろ厚焼き玉子

JPY 620

焼きたて出巻き玉子

JPY 700

本ズワイ蟹のクリームコロッケ

本ズワイ蟹のクリームコロッケ

JPY 780

若鶏の竜田揚げ

JPY 680

揚げ出し豆腐

JPY 650

漬物の盛合せ

JPY 730

ふわとろチーズオムレツ

JPY 650

やわらか濃厚ビーフシチュー

JPY 950

■お食事

おまかせにぎり寿司

おまかせにぎり寿司

海鮮丼

JPY 1,200

親子丼

JPY 880

お茶漬け

JPY 650

おにぎり〈2個〉

JPY 600

鮭・梅・たらこ・すじこ

■デザート

自家製ティラミス

JPY 620

ジェラート

JPY 480

自家製パンナコッタ

JPY 520

Restaurant information

Details

Restaurant name
Shusai Sui
Categories Izakaya (Tavern)、Seafood、Creative cuisine
Phone number (for reservation and inquiry)

0256-66-2662

Reservation Availability

Reservations available

Address

新潟県燕市井土巻3-209

Transportation

3 minutes walk from Tsubame-Sanjo Station

193 meters from Tsubame Sanjo.

Opening hours
  • Mon

    • 17:00 - 23:00
  • Tue

    • 17:00 - 23:00
  • Wed

    • 17:00 - 23:00
  • Thu

    • 17:00 - 23:00
  • Fri

    • 17:00 - 23:00
  • Sat

    • 17:00 - 23:00
  • Sun

    • Closed
Budget

¥4,000~¥4,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥6,000~¥7,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

(VISA、Master、JCB、AMEX)

Seats/facilities

Number of seats

20 Seats

Private dining rooms

OK

For 8 people

Private use

OK

Up to 20 people

Non-smoking/smoking

Smoking establishment

Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information.

Parking lot

OK

Space/facilities

Stylish space,Comfortable space,Wide seat,Counter,Sofa seats,Tatami seats,Horigotatsu seats

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu)

Food

Particular about fish

Feature - Related information

Occasion

Date |With friends/colleagues

This occasion is recommended by many people.

Location

Secluded restaurant

Service

Extended party hours (more than 2.5 hours),Take-out

PR for restaurants

Our restaurant is particular about using seasonal ingredients, mainly from Niigata, and uses our own unique route to get the seafood caught in the nearby waters of Teradomari and other areas.