Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
TACHIGUI-SAKABA KINJISHI
(立喰酒場 金獅子)- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
- Fixed holidays：
- Sunday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
TACHIGUI-SAKABA KINJISHI（TACHIGUI-SAKABA KINJISHI）
|
|---|---|
| Categories | Stand Bar、Nihonshu (Japanese sake)、Seafood |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5597-1547 |
| Reservation Availability |
Reservations available
19：00以降のご予約はお電話にてお問い合わせください。 |
| Address |
大阪府大阪市中央区南本町1-5-4 |
| Transportation |
1 minute walk from Exit 1 of Sakaisuji Honmachi Station on the Osaka Municipal Subway Sakaisuji Line 179 meters from Sakaisuji Hommachi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
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| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX） Electronic money Not Accepted QR code payment Accepted (PayPay、d Barai、Rakuten Pay、au PAY) |
Seats/facilities
| Number of seats |
40 Seats （ Standing bar *4 chairs available on weekdays, all seats available on Saturdays and holidays） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
Smoking establishment Please check with the restaurant before visiting as the law regarding passive smoking countermeasures (revised Health Promotion Law) has been in effect since April 1, 2020 and may differ from the latest information. |
| Parking lot |
OK There is a coin parking lot opposite. |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter,Sports TV,Tachinomi |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine,Cocktails,Particular about Japanese sake (Nihonshu),Particular about Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about vegetable,Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Secluded restaurant |
| The opening day |
2017.5.8 |
| Phone Number |
06-7709-4836 |
大阪・堺筋本町にある立喰酒場 金獅子 堺筋本町店。
今回は1週間以上口にしていない美味しいラーメンを探して徘徊していたのですが、いつもの居酒屋さんがあるロケでラーメンの看板。しかも月・火曜のランチ限定とな(`°ω°´)
丁度客引きに出てきたスタッフさんに聞くと、新型コロナウイルス禍にもラーメンを出していたらしいのですが、大阪・東三国にある「本気製麺」さんが出張している、とのこと。
◆インテリアと雰囲気
センターロングカウンターの店作りで、コンパクトだけどバーっぽい装飾がそこここにあり、居酒屋の雰囲気。大将は一見怖そうだけど、話してみるとすごくフランクで、優しい方でした。
★注目メニューと注文したもの
はじまりの醤油(900円)
はじまりの塩(900円) ★
※麺大盛(+100円) ★
出汁の旨さを知りたくて、思わず塩を頼んだのですが、メニュー裏にはじまりの醤油の解説が描かれていて(画像)、力の入れ具合の差を感じて愕然(￣∀￣;)ま、美味しかったらまた来週来ればいいか〜♪
◆塩加減薄味で繊細なスープとつるモチ麺
丼提供前に、味覚の目を覚ます意味でか、昆布茶を提供していただきました。
ラーメンの見た目は、メンマがなくて味玉、ネギ、チャーシューのシンプル構成。味玉は、半熟のトロトロ、チャーシューは肉厚なのと、薄めの部位の異なる2枚編成。
麺は、中細丸ストレートで、つるモチ食感。大盛にしたので、丼フチまで麺が乗り、ガッツリ具合に安心感がありました。
スープは、塩気控えめで昆布と鰹節の旨みをじんわり感じで滋味深くて美味しい。ずっと啜っていたくなりました(^ω^)ただ、味が控えめな分、人によっては飽きが早くなるかもなーとも。
麺を食べてはスープを啜り、チャーシューに強い旨みを求めながらもスープでリセット、変化が欲しければネギを絡ませながらー、という流れでサクサク食べられました。
醤油もとても気になります(*^ω^*)
ご馳走様でした。