Sawada
(さわ田)- Nearest station：
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「銀座さわ田、その手仕事に息をのむ—圧倒的な寿司の世界」というタイトルを掲げ、心躍る銀座の街を訪れました。知る人ぞ知る、この小さな寿司屋は、常連客である友人の計らいで訪れることが叶ったのです。
...
17時頃にスタンバイすれば空席出るかなと前日の14時半にたまたまお店情報を開いたら空席ありの表示。
急いで中を確認すると14時半で既にランチの1席のみ。
13時半頃に見た時点では表示が出ていな...
伺う前日に予約が出来たのですが、現在はその当日前に予約枠を開放のようで、これが正規で唯一の予約方法みたいです。
また今のところ？、月曜日と木曜日は仕込のみに徹しておられるようで、お客さんを迎え...
20240214 銀座 さわ田
定期訪問53900円最高に美味しいけど高い！けど美味しい笑
眠れなくてスマホ見たら空席発見勢いで予約、焼き鳥ランチからのなのでタンパク質過剰ですね笑消化のため自転車...
1. 平目
2. 鯛
3. 墨イカ
4. 赤貝
5. 平貝
6. サヨリ 針魚
7. タコ
8. いくら
9. 赤身漬け
10. 中トロ
11. 中トロと大トロの...
さわ田さんのつまみと鮨を堪能しました。正に今年を締めるにふさわしい内容です。
大将の楽しい話と最高の江戸前は何事にも変え難い貴重な時間でした。
蝦夷バフン雲丹をソースに食べるアオリイカと蒸し鮑、そ...
①ヒラメ
②墨イカ
③赤貝
④さより
⑤縞鯵
⑥たいら貝
⑦蛤
⑧いくら
⑨漬け
⑩中トロ、大間、一本釣り
⑪中トロと大トロの間
⑫大トロ
◯塩で揉んだ洋梨
⑬小肌
⑭煮タ...
OMAKASEで予約が取れたカウンター6席のプラチナシート！再訪問です。
※場所：東京都中央区銀座5-9-19 ＭＣビル3Ｆ
※交通：東京メトロ「銀座駅」A5出口より徒歩3分
■The ...
銀座駅徒歩1分！
「ミシュラン二つ星」「The Tabelog Award GOLD」などを獲得する超名店【さわ田】さんに再訪しました！
大将は愛知県ご出身の澤田幸治氏。
神保町の江...
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sawada
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry)・Inquiry |
03-3571-4711 |
| Reservation Availability |
Reservations Only |
| Address |
東京都中央区銀座5-9-19 ＭＣビル3Ｆ |
| Transportation |
1 minute walk from Tokyo Metro Ginza Station, A5 exit (also close to Higashi-Ginza Station) 186 meters from Ginza. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget |
￥50,000～￥59,999 ￥40,000～￥49,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥50,000～￥59,999￥40,000～￥49,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （JCB、VISA、Master、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
6 Seats （ Only 6 seats at the counter） |
|---|---|
| Maximum party size | 2people（Seating） |
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu) |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
Age 20 or older |
| The opening day |
2004.12. |
| Remarks |
As of December 2019, reservations are now accepted through OMAKASE. No photography, no cell phone use, and cancellations are not accepted (rules are detailed on the OMAKASE page). Lunch: Nigiri only, 38,500 yen (tax included). Dinner: Sushi and appetizers, 49,500 yen (tax included). |
ありがたいことに２回目のさわ田さん
そもそも予約まで行き着けない名店がおおいなか、さわ田さんはオマカセでフェアに予約させていただけます
ありがたいことです
前回は３月にお邪魔しました
スタ...