Review list : Iyuki

今回もいただいたものだけメモ。次は来年の1月にお邪魔させていただきます。

【2023年7月のおまかせ】
★生ウニと鯛の骨で取った出汁のゼリー
★鯛の飯蒸し
★穴子の八幡巻き
★近江牛と花...

67375円

安心安定いつも満足。

今回は大きい方の個室で４人という贅沢な会食です。

はじめての方がお二人すごく感動されてました。

店内撮影禁止ということで残念ですが。

...

お料理の写真撮影禁止だそうで…
美味しかったぁぁぁ！
稚鮎って初めて食べました！
コースのお料理の品数がかなり多いです。
おなかペコペコにしないとキツイかも？
お土産のハラスゴハンも最高でし...

パパと2人で井雪さんに行きました。

前回は、4月のタケノコと花山しょうのシーズンだったので、久しぶりの井雪さんです。

井雪さんは、紹介制で、一見さんは常連さんの紹介がないと予約が出来ないし...

完全紹介制の京料理風日本料理店「井雪」ウマーベラスの一言！
お料理の写真撮影がNGでしたので掲載はしてません。
ご紹介者と一緒にお邪魔しましたが、紹介者の方も年に
2度くらいしか予約がとれないほ...

Photography is not permitted anywhere in the restaurant, including the private rooms. There was quit...

食べログ日本料理TOKYO百名店にも選出されている「井雪」へ行って来ました。

店内は明るく清潔感があり、落ち着いた雰囲気で個室もあります。

料理は種類が豊富でどれも最高に美味しかったです。...

備忘録

堪能させて頂きました。

春の山菜、筍、琵琶湖の稚鮎、花山椒など。
特にお椀の海老真薯は、美味しかったなぁ。

飾らない真っ当なお料理に、久し振り出会いました。
もっと気軽に...

パパと2人で井雪さんに行きました。
前回は12月のカニのシーズンだったので、
4か月ぶりの井雪さんです。

井雪さんには、毎年おせちをたのんでいるので、
お正月におせちは食べたけど、お店に来...

仕事で夜は先方の招待でこちら日本料理(井雪)で
会食がありました。お店は落ち着いた高級な感じの
お店で座敷でコースいただきました。
前菜、お造り、天婦羅、焼き物、炊き合わせ、
いろいろ料理が一...

自分の中の和食の最高峰…やはり一番ここが好き…今年の目標は京味出身の店を全部食らうことかな～ここでは炭水化物ガマンしないで5杯おかわりするｗｗｗ　筍、ハラス、牛しぐれ、じゃこ、ハラス&じゃこ次回も今か...

半年に1回のお楽しみ。この日もカウンターで若い子たちの仕事を眺めながらいつものメンバーで楽しい会食。

かつての京味同様、いやそれ以上にたくさんの料理が用意されていて、それを少しずつ楽しむスタイル...

ご常連様の会に参加させて頂きました。
大変感謝です！！

京味系の伝統をベースとした、最高峰のイノベーティブ和食。

甘味をアクセントとしたメニューが多く、特徴的だと思いました。
非常に美...

1月の井雪さんへ

カウンターでお食事させて頂きましたが、僕のミジンコメンタルでは写真にお料理を納めることが出来ませんでしたw

やはり京味イズムをきちんと表れているお料理は流石でした！！
...

パパと2人で井雪さんに行きました。

このじきは、私がカニが大好きなので、
パパがいろんなお料理屋さんに予約してくれて、
カニを食べに行くんだよ。

私の大好きなメスのコウバコガニは、
...

丸一年振り12月の井雪さんに再訪しました〜
4人で個室での食事会です。

The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店　食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選...

食べたものだけメモ

【2023年10月のおまかせ】
★アワビ茸のすり流し
★鯛の胡麻和えの飯蒸し
★セコ蟹
★焼松茸と松茸で炊いたほうれん草のおひたし
★鱧と松茸の土瓶蒸し
★帆立の...

今日の夜はこちらのお店に。
こちらのお店は、
The Tabelog Award 2022Silver受賞店です。
ご常連様の会に参加させていただきました。
こちらのお店の店主は「京味」で板前...

ある日友人と話していると、今度井雪が取れてるから行かないかと誘っていただいた。知り合いの料理人に聞いた所では、伝説的なお店である京味さんの味を継承しているのが井雪さんらしい。

かなりの予約困難店...

ワインもボトルで
日本酒はかくれいさんごう

松茸フライ名物
一年で１週間しかないとゆう子持ちあゆに巡り会えて
鮎4本
もっと貰えばよかった
琵琶湖のあゆ大きくならないらしいです

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