Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
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Pick-up reviews
A roadside store in an alley just off Dentsu Street in Ginza 7-chome. Been on the Chinese road since...
We apologize for the inconvenience, as we will be doing a la carte business. The concept is casual l...
Shark fin Steak! A restaurant run by a triumphant chef from Shanghai
This is a store that I had bookmarked for a long time. The restaurant was opened by a Japanese chef ...
初めての訪問。調理場を取り囲む8席だけのチャイニーズ。とはいえ内田シェフの料理は以前戴いている。日本の食材を巧みに使った中国料理は新鮮な悦びを与えてくれた。前向きな姿勢と料理に対する考え方は今後日本の...
話題のこちらへ
とは言え行ってみたいという話を聞くまで店の存在を知りませんでしたが。
ユニとかティールとかそこら辺経営してる会社の店らしいです。
コースは税サ込み30800円。
内容は以下...
内田 達仁シェフは15歳から料理の道に入り、
横浜中華街「重慶飯店」を経て、
22歳で上海に渡り15年、
その中の13年はご自分のお店をされていたそう。
向こうではテレビにも出ていらしたそ...
昨年秋、銀座にオープンした中国料理店です。
シェフ、内田達仁さんは、上海在住15年。
そのうち13年は、自らお店をやっており、
「上海レストランアワード」で、３回１位を
獲得し...
数ある高級中華でもかなりのハイパフォーマンス。
フレンチの名店ユニを思わせるU字型のカウンターで自己紹介からはじまるディナー。
・水晶毛蟹
のっけから密度の濃い料理。蟹のうま味、和風食材なが...
銀座にて、無限に広がる最高峰の中華を堪能してきました(*＞∇＜)ﾉ
２０２３年２月
Instagram、https://www.instagram.com/xiaoshan7910/?hl=jaも宜しくお願い致します<(_ _)>
この日の夕食は銀座にて。...
本日銀座ディナーは、今後の活躍が期待される中国料理の新生〜M_Mugen(エム_ムゲン)さんへおまかせコースを食べに伺いました( ^ω^ )
上海で輝かしい実績を重ね持つ内田シェフが
銀座七丁...
この日は中国通の方との会食でこちらにを訪れました。
劇場型な感じの弧を描くカウンターの店内。
最初はいきなり内田シェフから激アツな自己紹介！
なんでも15歳から修行、横浜中華街から単身上海に...
今月2022年11月1日、銀座にオープンした中華料理店「M Mugen（エム ムゲン）」に男の友人と訪問。『Mってなんだ？シェフのイニシャルか？』と思って来たら、全然違っていた。
無限のMだと…。
...
美味しかったです。
量がかなり多く、満腹でした。
カニが劇的においしかったのとスープの奥深くておいしかったのと、フカヒレがめちゃでっかかったのが印象的でした。
8名の一斉スタート、1品ずつシェフ...
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
M Mugen（M Mugen）
|
|---|---|
| Categories | Chinese、Wine bar |
| Phone number (for reservation and inquiry)・Inquiry |
050-5592-4510 |
| Reservation Availability |
Reservations available
ご予約に関しては、OMAKASEまたは食べログからお願いいたします。 |
| Address |
東京都中央区銀座7-4-6 ACN銀座7 1F |
| Transportation |
7 minutes walk from Ginza Station, 6 minutes walk from Shinbashi Station 355 meters from Ginza. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥40,000～￥49,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥30,000～￥39,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
10% |
Seats/facilities
| Number of seats |
8 Seats （ 8 seats only at the counter） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Wine,Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Service |
Sommelier |
| Dress code |
Please refrain from wearing excessively light clothing or wearing sandals. We ask that you refrain from using strongly scented perfumes or fabric softeners, as there are many dishes and drinks where you can also enjoy the scent. |
| The opening day |
2022.11.1 |
| Phone Number |
03-6263-9737 |
こちらは1ヶ月ほど前からOMAKASEから予約して伺いました。
店内はシンプルにカウンター8席のみ。
料理のショーを見ながらお食事をいただいているかの様な演出です。
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