Sushinamba
(鮨 なんば)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
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温度を大事にするスタイルを貫き通した大将の素晴らしいお鮨
久しぶりになってしまいましたが1人鮨行ってきました
☆つまみ
タコ
キンキ
あん肝
フグの白子
鮑
鰯巻き
穴子
☆握り
白烏賊（36.17
薄切りしてさらに細切りされたイカは甘みを感じるのが早いです
真子鰈（36.18
旨味が強い白身はとてもいいですね
鳥貝（36.25
軽く炙られていて甘味が引き出されていました
小柱（記載なし
食感も良く海苔の風味も味わえる一品
鰹（36.20
いい鰹ですね！美味しいです！
春子（38.20
食感はねっとり旨味強い
鰆（37.21
軽く炙られています
牡丹海老（38.18
車海老ではなくあえての牡丹海老
金目鯛（37.21
皮がないかと思ったら上に乗せられてました
鯖（38.21
しめ具合が好きです
赤身（38.21
やはりなんばさんの鮪は美味しいです！
トロ（40.25
脂乗りもよく美味しい
小肌（37.18
トロの後の小肌でリセット
大トロ（記載なし
小肌からの大トロで旨味が引き出されます
雲丹（36.17
雲丹が厳しい状況でも美味しい雲丹でした
蛤（38.23
濃い味付けにしてないところごいいですね
穴子（38.38
オムチラシじゃなくて寂しいかなと思ったのも束の間、普通に食べる穴子はやはり美味しい
玉
とても美味しかったです
またお願いします
ごちそうさまでした
至福のひと時なんばでランチ
この日はランチでなんぼさんへ行ってきました
食べ友を誘って２人で鮨に向き合う会
おつまみからとても美味しいです
たこは柔らかいだけではなく食感も残していて表現が難しいのですが口中たこになります笑
煮付け、牡丹エビ、焼き
ど真ん中だけを使ったあん肝
巻物
握りは温度表記が復活していました
白烏賊36/17
平目37/18
細魚38/20
小柱36/16
鰹38/20
春子38/22
カワハギ38/20
鰆38/20
鯖38/20
赤身37/22
トロ40/23
コハダ38/20
トロ40/24
おむちらし
玉
握りの安定感、完成度はかなりきてると思いました
お酒も素晴らしく
ランチから幸せでした
ごちそうさまでした
お昼からなんばを堪能させていただきました
お誘いいただきなんばさんでランチに行ってきました
日比谷に移転してから３回目の訪問になりますがだいぶ変化もしておりました
まずはなんばと言えば握りメニューにネタとシャリの温度が書いてありましたがなくなっておりメニューがシンプルになっていました
おつまみスタート
濃くない味付けのイクラは上品な美味しかったでした
煮上がったばかりのタコも香りが良かったです
大きな塊を削って削ってのあん肝はとても滑らかでした
握りは
以前よりシャリが硬めになった気がします
とても好みです！
かすごやさわらのような白身にも良く合ってました
初めて食べたオムチラシは一杯め、２杯めと味変してお代わりさせて頂けます
玉子で〆
とても美味しかったです
また行きたいですね
ごちそうさまでした
お誘いいただき久しぶりのなんばさんへ。知らなかったのですが平日のランチは親方が握ってないそうです。夜は親方なのでいつものなんばさんのお鮨を楽しめます。当然ですがオープン当初よりスムーズな流れでとても美味しいお鮨をいただきました。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushinamba
|
|---|---|
| Categories | Sushi |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-6273-3334 |
| Reservation Availability |
Reservations Only
新規のご予約は予約サイト「食オク」にて承ります。 |
| Address |
東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 3F |
| Transportation |
94 meters from Hibiya. |
| Opening hours |
Business hours and holidays are subject to change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥40,000～￥49,999￥40,000～￥49,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
8 Seats |
|---|---|
| Private dining rooms |
OK |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables Cigarette smell is not an issue, so smoking is permitted outside the restaurant even while eating and drinking. There is a smoking area within the facility. |
| Parking lot |
OK |
| Space/facilities |
Stylish space,Comfortable space,Counter |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| With children |
No |
| The opening day |
2018.3.29 |
| Remarks |
New reservations can be made through the reservation site "Shokuoku". |
日比谷ミッドタウンにある
【鮨なんば日比谷】
行ってきました
この日もとても素晴らしかったです
おつまみからスタート
タコ
キンメ
くじら
あん肝
ホタルイカ
ホッキ貝
トラフグ白子ご飯
あわび
焼き穴子
握り
白イカ
ヒラメ
サヨリ
カスゴ
イワシ
ヒモキュウ
カツオ
サバ
サワラ
ボタンエビ
赤身
中トロ
コハダ
大トロ
雲丹
穴子
玉子
お椀
今回は真っ直ぐなお鮨をいただきました
どれも美味しかったです
ごちそうさまでした