Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
- Nearest station：
- Categories：
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- Budget：
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- Fixed holidays：
- Sunday
Bonito Bonito Bonito
After all, I want to eat bonito, so I naturally head to this restaurant. The restaurant is fully booked on Tabelog reservation site, but when I called the restaurant and made a reservation, I was greeted with a warm welcome. I can't miss the bonito sashimi and katsuo Ochazuke（boiled rice with tea）, so I order the bonito sashimi first, then the other recommended items, and finish with my standard katsuo Ochazuke（boiled rice with tea）. As far as I know, I think the bonito here is the best in Tokyo.
ヤッパリカツオ
二度目の訪問でカウンターに座らせていただきました。
天候が悪く飛行機が欠航になるやら、高速道路の通行止めがあり、一時間近く予約時間より遅れてお店に到着しましたが、大将が予約していたコースからアラカルトにしてはどうかと提案してくれたので、その通りにさせて頂き大正解でした。
一緒に行った連れもアラカルトを非常に喜んでくれて、次もここに来たいなぁ、またアラカルトでお願いしたいと言ってました。
名物の塩タタキ、ウツボのタタキ、〆にかつお茶漬けと堪能して店を後にしました。
鰹につられて来店
鰹料理に釣られて初めて来店しました。お店の場所は板前寿司コリドー店の左隣のビル2階と分かりやすいところです。
以前、銀座で四国出身の方がカツオをご馳走すると行って高知の方と私を連れていただいた経験がありましたが、その時食べたカツオは高知の方と私が顔を見合わして、これはダメだと感じた苦い思い出があったので、少し躊躇はしましたが、結論から言えば、これが大正解。
カツオの塩タタキは絶品でした。まず色が良く透明度のあるピンクをしていました。藁の香りをまとって上手かったです。後は、ウツボのタタキ、馬刺し、四国産の鮎の塩焼き、牛すじ焼き、〆はかつお茶漬け。
このかつお茶漬けが、メニューにはなかったのですが、造っていただきました。
かつお茶漬けを食べるのが目的みたいなところがあったので最高でした。
軍鶏の料理も気になったのですが、次回楽しみしておきました。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Chousokabe Ginza（Chousokabe Ginza）
|
|---|---|
| Categories | Seafood、Regional Cuisine、Izakaya (Tavern) |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
050-5592-9177 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都中央区銀座8-2-13 コリドー通りJビル 2F |
| Transportation |
3 minutes walk from Shinbashi Station on the Yamanote Line 5 minutes walk from Ginza Station on the Ginza Line 330 meters from Uchisaiwaicho. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥8,000～￥9,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥8,000～￥9,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、AMEX、JCB、Diners） Electronic money Not Accepted QR code payment Not Accepted |
| Table money/charge |
チャージ550円（税込） お席のみのご予約のみ適応 コース料理には 含まれません。 |
Seats/facilities
| Number of seats |
34 Seats （ Table seats: 24 seats, counter seats 10 seats） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
not allowed |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables All seats are non-smoking. |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
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|---|---|
| Website | |
| The opening day |
2014.12.5 |
| Phone Number |
03-6274-6044 |
初がつおを求めて久しぶりに訪問しましたが、カツオは美味しく頂きましたが、初カツオと言う感じではなかったような気がします。
私が求めるのは、餅かつおですが、夕方水揚げされたカツオですから、東京では無理ですね。
しかし、ここのカツオは餅ガツオではありませんが、レベルは最高です。
旬の竹の子の焼き物、ウツボの唐揚げ、カツオ茶漬を頂いて、非常に満足して帰りました。