素材にこだわる本格的な土佐料理 : Chousokabe Ginza

Official information

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Straw-grilled bonito and moray eel shop

Chousokabe Ginza

(長宗我部 銀座)
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3.7

¥8,000~¥9,999per head
  • Cuisine/Taste-
  • Service4.0
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
2022/10Visitation1th

3.7

  • Cuisine/Taste-
  • Service4.0
  • Atmosphere-
  • Cost performance-
  • Liquor/Drinks-
JPY 8,000~JPY 9,999per head

素材にこだわる本格的な土佐料理

一時期はカオス状態ですっかり足が遠のいていたコリドー街。もう、だいぶ以前から街も落ち着いたようで、安心して歩けますね。
表通りながら、やや入りにくく古ぼけたビル(ごめんなさい)にお店がありますが、入店してしまえば居心地のよい空間が広がっています。カップルが多かったのは、なんだかお忍び感があるからでしょうか。
そんな中、友人の仕切りで、男性4人で訪問。
私は初めてこちらにお邪魔したのですが、お料理全般的にとても美味しいです。看板メニューは毎日高知から空輸している鰹。お通しにも使われていて、その時点で勝確(このお通しから、ほんとに美味しい。)な訳ですが、幹事の強いお勧めで、いくつかある鰹のタタキの中から、王道のタタキ「塩」を選択。あらためて藁で炙る意味がよく分かりますね。個人的にはもう少し脂が乗って、ニンニクの溜まり醤油で頂くのが好み(というか実家の食べ方)なのですが、この鰹なら塩もありですね。お野菜も高知の地のものを使っているそうで、あんなに甘いニラは初めて頂きました。ただし、きっちり匂いますので、ご注意www
その他、土佐の赤牛ステーキや、ウツボなどを頂きました。。。が、以降は日本酒を呑みすぎて忘れました。なんで、そんなにボトル開けるかなぁ。
あたたかい接客と、美味しいお料理、気のおけない仲間達に感謝。
高知が地元の人にも、高知ご飯にご興味をお持ちのかたにもおすすめです。

  • Chousokabe Ginza - 鰹の味が濃ゆい。ネギの風味にまったく負けずよいツマミ

    鰹の味が濃ゆい。ネギの風味にまったく負けずよいツマミ

  • Chousokabe Ginza - 塩で勝負!ストロングスタイル。

    塩で勝負!ストロングスタイル。

  • Chousokabe Ginza - 野菜が甘くみずみずしい。ドレッシングもよく合います

    野菜が甘くみずみずしい。ドレッシングもよく合います

  • Chousokabe Ginza - ウツボ。コラーゲンたっぷり。いけすで泳いでます。

    ウツボ。コラーゲンたっぷり。いけすで泳いでます。

  • Chousokabe Ginza - 赤牛。ここまでは覚えてるのですが。。

    赤牛。ここまでは覚えてるのですが。。

Restaurant information

Details

Restaurant name
Chousokabe Ginza(Chousokabe Ginza)
Categories Seafood、Regional Cuisine、Izakaya (Tavern)
Phone number (for reservation and inquiry)

050-5592-9177

Reservation Availability

Reservations available

Address

東京都中央区銀座8-2-13 コリドー通りJビル 2F

Transportation

3 minutes walk from Shinbashi Station on the Yamanote Line 5 minutes walk from Ginza Station on the Ginza Line

330 meters from Uchisaiwaicho.

Opening hours
  • Mon

    • 17:00 - 00:30
  • Tue

    • 17:00 - 00:30
  • Wed

    • 17:00 - 00:30
  • Thu

    • 17:00 - 03:00
  • Fri

    • 17:00 - 03:00
  • Sat

    • 17:00 - 00:30
  • Sun

    • Closed
  • ■ 営業時間
    祭日の営業はお電話にてご確認下さい。
Budget

¥8,000~¥9,999

Budget(Aggregate of reviews)
¥8,000~¥9,999

Check the distribution of amounts spent

Method of payment

Credit Cards Accepted

(VISA、Master、AMEX、JCB、Diners)

Electronic money Not Accepted

QR code payment Not Accepted

Table money/charge

チャージ550円(税込) お席のみのご予約のみ適応 コース料理には 含まれません。

Seats/facilities

Number of seats

34 Seats

( Table seats: 24 seats, counter seats 10 seats)

Private dining rooms

not allowed

Private use

not allowed

Non-smoking/smoking

No smoking at all tables

All seats are non-smoking.

Parking lot

not allowed

Space/facilities

Comfortable space,Counter

Menu

Drink

Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine

Food

Particular about fish

Feature - Related information

Occasion

Website

https://chousokabe-ginza.owst.jp/

The opening day

2014.12.5

Phone Number

03-6274-6044