Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Sushidokoro Terashita
(鮨処寺下)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
新しいだけに極めて優しいお寿司屋さんです
場所は金春通りで看板頼りに行かないとよくわからない少し奥まった場所にあって、私はフグ専門店鳴門さんに紹介されて行ってみました。お店は銀座銀座していなく奥まっているお陰で隠れ家的ですが内装はとてもきれいにしていて好印象でした。
奥のカウンターに通されてまずは熱燗をぐいっといき小鉢はのれそれが出てきましたが味付けているのは上品なかつおだしが効いていて一発で只者ではないと察しました。
つまみに赤み、中トロ、白身はヒラメと縁側でしてわさびもすりたてが何とも言えませんでした。
けっこう深夜でしたので次は握りにしました。
まずはキスですがこれもしっかり施されたお仕事が絶妙です。
そしてさよりもしっとりとしていてこれもまた美味です。
卵も絶妙でした。
巻海老も蒸し加減は最高です。
バカガイも頂きましたがこれは素晴らしいあおり加減でミディアムレアー。
こはだも酢加減が甘めで程よいです。
アナゴも詰が何とも奥深いうまみがたまりません。
トロ沢も工業製品かと思うくらい切り口が素晴らしかったです。
シジミ汁で絞めて最高の晩餐でした。
超一流店に引けを取らないのにコースは7000円からだそうです。
コスパ最強です。
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sushidokoro Terashita（Sushidokoro Terashita）
|
|---|---|
| Categories | Sushi、Seafood、Japanese Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
03-6253-7338 |
| Reservation Availability |
Reservations available |
| Address |
東京都中央区銀座8-7-7 Jビル 1F |
| Transportation |
4 minutes walk from Shinbashi Station 339 meters from Shimbashi. |
| Opening hours |
|
| Budget |
￥15,000～￥19,999 |
| Budget（Aggregate of reviews） |
￥10,000～￥14,999
|
| Method of payment |
Credit Cards Accepted （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） Electronic money Not Accepted |
| Table money/charge |
なし |
Seats/facilities
| Number of seats |
8 Seats （ 7-8 seats at the counter, 1 table） |
|---|---|
| Private dining rooms |
not allowed |
| Private use |
OK Up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
No smoking at all tables |
| Parking lot |
not allowed |
| Space/facilities |
Comfortable space,Counter |
Menu
| Drink |
Japanese sake (Nihonshu),Japanese spirits (Shochu),Wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| The opening day |
2016.11.20 |
| PR for restaurants |
A single piece of Edomae Sushi made with top-quality ingredients and 30 years of sushi training, enjoyed in Ginza at an affordable price.
It has been 30 years since we have been polishing sushi at long-established famous sushi restaurants such as "Third Harumi Sushi" and "Nadaman". At Edomae sushi held by master craftsmen, the skill of |
うまい
本日は熟成日数5日の中トロをつまみと握りでいただきましたがやばいです。
砂糖を食べているぐらい甘くなっています。
熟成って本当にうまみが上がるんですね。
肉のハジのほうが変色してましたがおいしい証明ですね。